Het in de gaten houden van de portiegrootte kan helpen complicaties van diabetes op afstand te houden. Maar wat is een portiegrootte? Leer meer van de dokter.
Laten we zeggen dat je een kopje rijst eet bij het avondeten. Maar een portie is eigenlijk 1/3 kopje. Dus je hebt drie keer zoveel koolhydraten binnengekregen als je dacht.
Om deze fouten te slim af te zijn, moet je weten wat een portie echt inhoudt. En voor deskundige hulp, praat met je diëtist of een gecertificeerde diabetes opvoeder.
Fruit: 1 portie
1/2 banaan 1 kleine appel, sinaasappel, of peer 1/2 kop gehakt, gekookt, of ingeblikt fruit
Groenten: 1 portie
1 kop rauwe bladgroenten 1/2 kop andere groenten gekookt, rauw (gehakt), of uit blik 1/2 kop groentesap
Brood, granen, rijst, zetmeelrijke groenten en pasta: 1 portie
1 snee brood 1/2 Engelse muffin, broodje, kleine bagel, of pitabrood 1 6-inch tortilla 4-6 crackers 2 rijstwafels 1 ons kant-en-klare granen 1/2 kop gekookte granen, pasta, of bulgur 1/3 kop gekookte rijst 1 kleine aardappel of 1/2 grote aardappel 1/2 kop zoete aardappelen of yams 1/2 kop maïskorrels of andere zetmeelrijke groenten zoals winterpompoen, erwten, of limabonen
Noten, gevogelte, vis, eieren, droge bonen, kaas en vlees: 1 portie
2-3 ons mager gekookt rund-, kalfs-, varkens-, lams-, kippen-, kalkoen- of visvlees 2-3 ons magere natuurkaas (zoals Zwitserse kaas, cheddar, muenster, parmezaan, mozzarella en andere) 1/2 kop gekookte droge bonen 1/4 kop tofu 1 ei (of een gelijke portie eivervanger) 2 eetlepels pindakaas 2 ons smeltkaas (Amerikaanse) 1/2 kop magere kwark 1/2 kop tonijn uit blik (verpakt in water)
Melk en yoghurt: 1 portie
1 kop magere melk1 kop magere yoghurt (ongezoet, of gezoet met aspartaam, sucralose, of andere kunstmatige zoetstoffen)
