Glyfosaat is een van 's werelds meest gebruikte herbiciden. Leer meer over hoe het op lange termijn je gezondheid kan beïnvloeden.
Glyfosaat is een populaire herbicide gebruikt om bepaalde planten en grassen te doden, te beheren hoe planten groeien, gewassen klaar te krijgen voor de oogst, en fruit rijpen.
Het is onlangs in het nieuws geweest vanwege bezorgdheid over gezondheidsrisico's.
Waar wordt glyfosaat gebruikt?
Glyfosaat is één van 's werelds meest gebruikte herbiciden. Het is het actieve ingrediënt in populaire onkruidbestrijdingsproducten zoals Roundup, Rodeo, en Pondmaster. Veel boeren gebruiken het tijdens de voedselproductie.
Het wordt vaak gebruikt op:
-
Fruit- en groentegewassen
-
Glyfosaat-resistente gewassen zoals canola, maïs, katoen, sojabonen, suikerbieten en tarwe
-
Aanplantingen, gazons, kassen, waterplanten en bosaanplantingen
Blootstelling aan Glyfosaat in uw gazon en tuin
Als u een onkruidverdelger met glyfosaat in uw gazon of tuin gebruikt, kunt u worden blootgesteld aan glyfosaat door het in te ademen, op uw huid te krijgen, of in uw ogen te krijgen. Uw risico neemt toe als u:
-
Eet of rookt na het aanbrengen en niet eerst je handen wast
-
Raak planten aan die er nog nat van zijn
Als je blootgesteld wordt, kunnen je ogen, huid, neus en keel geïrriteerd raken. Als u het in uw ogen krijgt, kan dit leiden tot lichte irritatie of een oppervlakkig hoornvliesletsel. Als u het inslikt, kan het speeksel toenemen en kan er branderigheid en pijn in uw mond en keel ontstaan. Het kan misselijkheid, braken en diarree veroorzaken.
In sommige gevallen zijn mensen die opzettelijk producten met glyfosaat hebben ingeslikt, overleden.
Om uw risico te verlagen, was uw handen en trek uw kleren uit nadat u een van deze producten hebt aangeraakt.
Blootstelling aan Glyfosaat in uw voedsel
U kan ook blootgesteld worden aan glyfosaat in uw voedsel.
Veel boeren gebruiken glyfosaat producten in hun velden en boomgaarden. Ze spuiten het op gewassen zoals maïs en sojabonen die genetisch gemanipuleerd zijn om glyfosaat te weerstaan, ook bekend als GGO's. Ze spuiten het ook op niet genetisch gemodificeerde gewassen zoals tarwe, gerst, haver en bonen, om de gewassen uit te drogen zodat ze sneller kunnen worden geoogst.
Het komt vroeg in de voedselketen terecht, voordat rauw voedsel wordt geoogst en voordat het wordt verwerkt.
Welke voedingsmiddelen bevatten Glyfosaat?
Je hebt misschien in het recente nieuws gehoord dat producten op basis van haver, zoals havermout, cornflakes, mueslirepen en snackrepen glyfosaat bevatten.
In een rapport van wetenschappers uit Californië en de Wereldgezondheidsorganisatie bleek dat 43 van de 45 geteste producten op basis van haver glyfosaat bevatten. Populaire ontbijtproducten zoals Quaker Old Fashioned Oats en Cheerios hadden bovengemiddelde niveaus.
Het zit ook in graan- en bonenproducten zoals pasta, boekweit, gerst, kidneybonen en kikkererwten.
Sommige voedingsmiddelen kunnen u verrassen, zoals avocado's, appels, bosbessen, kersen, komkommers, dadels, gedroogde erwten, knoflook, citroenen, olijven, pinda's, granaatappels, aardappelen, rijst, spinazie, suikerriet, tabak, tomaten, en walnoten.
Zit het in biologisch voedsel?
Om je blootstelling te beperken, koop biologische producten. Glyfosaat is verboden in de biologische landbouw. Maar dat sluit het niet helemaal uit. In het rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie bleek een derde van de geteste biologische haverproducten sporen van glyfosaat te bevatten. Maar ze waren onder de niveaus geassocieerd met risico.
Het is mogelijk dat glyfosaat overslaat van nabijgelegen velden met conventioneel geteelde gewassen of bij kruisbesmetting in verwerkingsbedrijven die niet-biologische gewassen verwerken.
Gezondheidsrisico's op lange termijn
Korte termijn blootstelling aan glyfosaat is niet iets waar je je veel zorgen over hoeft te maken. Experts zeggen dat het minder giftig is dan keukenzout. Maar het risico op lange termijn kan een zorg zijn. Wetenschappers zijn verdeeld over hoeveel risico er is. Rapporten tonen tegenstrijdige resultaten. En vergeet niet dat de meeste studies dieren betreffen, geen mensen:
-
Kanker. Sommige studies suggereren dat glyfosaat gelinkt kan worden aan kanker. Andere suggereren dat er geen verband is. Het is een controversieel onderwerp. Het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek categoriseert glyfosaat als een waarschijnlijke kankerverwekkende stof voor de mens. In 2020 heeft de EPA een verklaring vrijgegeven dat glyfosaat geen risico vormt voor de mens, zolang het wordt gebruikt volgens de aanwijzingen. Ze verklaarden ook dat het onwaarschijnlijk is?dat het kanker veroorzaakt bij mensen.
-
Lever en nierbeschadiging. Glyfosaat kan uw nieren en lever aantasten. Studies van melkkoeien die een dieet van sojabonen met hoge niveaus van glyfosaat aten hadden een hoger risico op lever- en nierschade.
-
Reproductieve en ontwikkelingsproblemen. De EPA heeft in 2020 een verklaring vrijgegeven dat er geen bewijs was dat glyfosaat het endocriene systeem of hormonen van mensen verstoort.
Risico voor zwangere vrouwen en kinderen. Sommige wetenschappers zijn bezorgd dat zwangere vrouwen en kinderen een hoger risico lopen omdat kinderen en foetussen in ontwikkeling vatbaarder kunnen zijn voor kankerverwekkende stoffen. Maar de EPA zegt dat er geen bewijs is dat glyfosaat een ontwikkelings- of reproductietoxine is, dus zij denken niet dat zij een hoger risico lopen.
