Elise’s Sesam Noodles
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 minuten
-
Totale tijd
20 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Veel vezels
-
Caloriearm
Voedingsinformatie
Maakt: 8 porties, ongeveer 1 1/2 kopjes elk
-
Calorieën 344
-
Vet 12 g
-
Verzadigd vet 2 g
-
Monovet 6 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 51 g
-
Voedingsvezels 10 g
-
Eiwit 12 g
-
Natrium 399 mg
-
Suikers 4 g
-
Kalium 348 mg
Volkoren pasta versterkt de vezels en voedingsstoffen in deze populaire Aziatische noedelsalade. Het recept is van Annelise Stuart uit Germantown, New York.
Instructies
Breng een grote pan water aan de kook. Kook de spaghetti net gaar, 9 tot 11 minuten of volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af; spoel af onder koud water.
Klop ondertussen sojasaus, sesamolie, canolaolie, azijn (of limoensap), geplette rode peper, 1/4 kopje bosuitjes en 2 eetlepels koriander (indien gebruikt). Voeg noedels, peultjes en paprika toe; schep om.
Meng bij het serveren de sesamzaadjes erdoor en garneer met de overgebleven bosuitjes en koriander.