Slash Suiker
1/15
Toegevoegde suikers zijn lege calorieën. Je lichaam heeft ze niet nodig, en je kunt er snel kilo's aan overhouden. De gemiddelde Amerikaan eet ongeveer 265 calorieën of 17 theelepels per dag. Dat is meer dan het drievoudige van wat vrouwen zouden moeten binnenkrijgen en het dubbele van de aanbevolen hoeveelheid voor mannen. Maar het is niet moeilijk om te minderen met suiker - en het misschien niet eens te missen.
Stiekeme suikers
2/15
Het is misschien slim om minder vaak naar koekjes, snoep en andere zoetigheden te grijpen. Maar suiker schuilt in bewerkte voedingsmiddelen, ook in hartige zoals sauzen en dressing. Voedselfabrikanten gebruiken suiker om de houdbaarheid van hun producten te verlengen. Probeer meer vers voedsel te eten en minder voedsel dat in verpakkingen wordt verkocht.
Wees een suikerspeurder
3/15
Dit zijn een paar namen voor toegevoegde suiker?
-
Geëvaporeerd rietsap
-
Vruchtensapconcentraat
-
Bruine rijststroop, moutstroop, maïsstroop, dadelstroop
-
Gerstemout
-
Galactose of glucose
Een theelepel bevat 4 gram suiker. Een gezond dieet beperkt toegevoegde suikers tot minder dan 10% van de calorieën per dag. Voor een dieet van 2000 calorieën is dat ongeveer 12 theelepels.?
Ga langzaam
4/15
Sommige mensen vinden het moeilijk om in één keer met suiker te stoppen. Het is dus het beste om stapsgewijs te minderen. Als u gewoonlijk van uw koffie geniet met 2 lepels suiker, probeer het dan eens met 1? Roer er na verloop van tijd steeds een beetje minder door. Wie weet ontdek je dat je liever zwarte koffie drinkt.
Slimme vervangingen voor koffie en thee
5/15
Citroen, zoethout en anijs zijn goede smaakmakers voor uw thee. Probeer voor koffie eens kaneel, vanille-extract of ongezoet cacaopoeder. Als u melk kunt drinken, roer er dan wat door om suiker toe te voegen die natuurlijk, maar niet zoet is. Tip: Scan de voedingsinformatie van uw favoriete koffiehuisdrank om te weten te komen welke vol zitten met zoetigheid.
Heroverweeg frisdranken
6/15
Een gewoon blikje frisdrank bevat 8 theelepels suiker. Wissel dus van frisdrank. Drink die met minder suiker, kunstmatige zoetstoffen of helemaal niets. Laat je smaakpapillen na verloop van tijd minder suiker drinken. Op een dag is je favoriete drankje misschien bruisend water met een scheutje vruchtensap.
Geef de voorkeur aan fruit
7/15
De suiker in fruit is een geweldige manier om maaltijden te zoeten. Strooi rozijnen en gehakte dadels in salades en graanschotels. Voeg fruitsalsa's en chutneys toe aan gegrild of geroosterd vlees, gevogelte en vis. Let op de fruitporties, want natuurlijke suiker is nog steeds suiker.
Beter ontbijt
8/15
Sommige porties kindergranen bevatten evenveel suiker als drie chocoladekoekjes! Probeer over te stappen op volkoren warme ontbijtgranen zoals gewone gekookte (geen instant) havermout. Die bevatten meestal weinig of geen suiker. Meng er wat geprakte bananen of appels en kaneel door om de smaak wat op te krikken.
Bring on the Heat
9/15
Grillen of roosteren brengt de zoetheid van fruit naar boven. Voeg ze toe aan desserts of geniet ervan. Denk aan gebakken appels, gepocheerde peren, gegrilde ananas en dergelijke. Hetzelfde geldt voor groenten. Geroosterde zoete aardappelen en wortelen zijn verrassend zoet, vergeleken met hun rauwe versies. Gesauteerde uien en vuurgeroosterde rode paprika's voegen zoete noten toe aan veel hartige gerechten.
Kruiden toevoegen
10/15
Je neemt 80% van de smaak waar via je neus. Misleid je hersenen dus door een kwart van de suiker in niet-bakrecepten te schrappen en deze te vervangen door zoet ruikende specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en vanille. Kruiden zijn ook goed voor je lichaam. Ze zitten vol met voedingsstoffen als calcium, vezels, ijzer, magnesium en vitaminen als C, K en A.
Appelmoes erdoor roeren
11/15
Bak met ongezoete appelmoes in plaats van suiker in uw muffins, bananenbrood en cake. Het voegt textuur en smaak toe, en geen toegevoegde suiker. Probeer om te beginnen een 1-op-1-ruil en experimenteer tot je de juiste balans hebt gevonden. Aangezien appelmoes waterig is, verminder je het aantal vloeistoffen in je recept met ongeveer een kwart kopje.
Gezonder glazuur
12/15
Probeer deze chocolade-avocado glazuur op uw volgende taart. Het heeft minder suiker dan gewone chocolade glazuur en verpakt voedingsstoffen zoals vezels, gezonde vetten en eiwitten:
-
Meng 2 rijpe avocado's in een blender of keukenmachine.
-
Voeg een kopje cacaopoeder, een kopje ahornsiroop en een theelepel vanille-extract toe.
-
Zout naar smaak.
Kies donkere chocolade
13/15
Hou je van chocolade? Je hoeft jezelf niet te verloochenen. Kies gewoon voor pure chocolade. Die bevat meestal minder suiker en vet dan melk- of witte chocolade. Studies hebben aangetoond dat pure chocolade ook je hart gezond kan houden. Hoe hoger het cacaogehalte, hoe beter. Zoek dus pure chocolade met 70% cacao of meer. Knabbel 1-2 ons een paar keer per week voor een slimmere manier om uw zoetekauwen te bevredigen.
Let op specerijen
14/15
Suiker schuilt in veel flessen. Barbecuesaus, ketchup en saladedressings zitten vaak vol met verrassende hoeveelheden suiker. Waarom maak je niet je eigen kruiden en specerijen? Maak een eenvoudige vinaigrette met olijfolie, rode wijnazijn, Italiaanse kruiden en knoflook. Verse of gedroogde kruiden kunnen vlees op smaak brengen. Een andere tip: probeer eens pasta of marinara saus zonder suiker, met een vleugje van je eigen kruiden.
Beperk calorievrije vervangers
15/15
Kunstmatige zoetstoffen kunnen 150 keer zoeter zijn dan suiker, maar bevatten weinig of geen calorieën. Wat is daar niet leuk aan? Ten eerste kunnen ze je meer doen verlangen naar zoetigheid en leiden tot ongezonde voedingskeuzes. Kunstmatige zoetstoffen geven geen piek in uw bloedsuiker, dus ze kunnen u helpen uw diabetes te beheersen. Vraag uw arts of en hoe lang u suikervervangers moet gebruiken.
