De belofte
Heerlijk voedsel dat de tand des tijds heeft doorstaan en u helpt om jarenlang gezond te blijven. Dat is de kern van het traditionele mediterrane dieet.
Er is niet één mediterraan dieet, maar in het algemeen eet u veel fruit en groenten, bonen en noten, gezonde granen, vis, olijfolie, kleine hoeveelheden vlees en zuivel, en rode wijn.
Deze levensstijl stimuleert ook dagelijkse beweging, het delen van maaltijden met anderen, en genieten van alles.
Wat je wel en niet mag eten
U zult voornamelijk plantaardig voedsel eten, waaronder fruit en groenten, aardappelen, volkorenbrood, bonen, noten en zaden.
U kunt yoghurt, kaas, gevogelte en eieren in kleine porties eten. U moet minstens twee keer per week vis en zeevruchten eten. "Goede" vetten krijgen een stempel van goedkeuring: Denk aan olijven, extra vergine olijfolie, noten, zonnebloempitten en avocado's in plaats van boter of margarine. Je zult olijfolie veel gebruiken tijdens het koken. Gebruik kruiden en specerijen om smaak toe te voegen.
Rode wijn krijgt een duim omhoog, met mate (één glas voor vrouwen, één tot twee voor mannen). Maar water is de drank bij uitstek.
Het dessert is meestal fruit. Zoetigheden en rood vlees zijn af en toe goed.
Inspanningsniveau: Laag tot gemiddeld
Het is een smakelijk dieet en goed voor je, hoewel je in het begin een leercurve kunt hebben.
Beperkingen:
Weinig. Het mediterrane dieet laat veel variatie en experimenten toe.
Koken en boodschappen doen:
Vereenvoudig het door uw maaltijden van tevoren te plannen, voorraadartikelen zoals olijfolie, tomaten in blik, volle granen, pasta en tonijn bij de hand te houden en een paar keer per week verse producten en zeevruchten te kopen. U kunt veel mediterrane dieetproducten gemakkelijk grillen of braden.
Snacks kunnen ook snel en gemakkelijk zijn: Pak een clementine of een handvol noten, of doop volkoren pitachips in hummus.
Verpakt voedsel of maaltijden:
Geen. Het dieet benadrukt vers voedsel.
Persoonlijke ontmoetingen:
Nee.
Oefening:
Elke dag actief zijn maakt deel uit van de levensstijl.
Staat het dieet beperkingen of voorkeuren toe?
Vegetariërs en veganisten:
Voor vegetariërs is het makkelijk om fruit, groenten, volle granen, bonen, noten en zaden te eten. Als je veganist bent, moet je de zuivelproducten overslaan.
Natriumarm dieet:
U zult vertrouwen op kruiden en specerijen voor de smaak in plaats van zout, wat helpt als u op zoek bent naar een natriumarm dieet.
Vetarm dieet:
Het mediterrane dieet is geen vetarm dieet. Maar het is laag in verzadigd vet en valt ruim binnen de richtlijnen van de American Heart Associations.
Glutenvrij:
Als u gluten vermijdt, kunt u granen zonder gluten kiezen.
Wat u nog meer moet weten
Als je op zoek bent naar een levensstijlverandering op lange termijn, kan dit een leuke en realistische manier zijn om het te doen. U kunt creatief zijn, uw voedsel op een nieuwe manier benaderen en met mate genieten van het voedsel dat u lekker vindt.
Kosten:
Geen buiten uw boodschappen.
Ondersteuning:
Er zijn veel boeken en online artikelen over het mediterrane dieet, maar geen officiële groepen.
Wat Kathleen Zelman, MPH, RD, zegt:
Werkt het?
Er bestaat geen twijfel over. Jarenlang onderzoek heeft aangetoond dat het mediterrane dieet een van de gezondste is die er zijn.
Om af te vallen, moet je het langer dan 6 maanden volhouden (liefst voor altijd), regelmatig bewegen en op je porties letten.
Is het goed voor bepaalde aandoeningen?
Dit dieet scoort goed voor de gezondheid van het hart en een lang leven. Studies suggereren dat het de kans op hartziekten verkleint, uw bloeddruk en cholesterol verlaagt, u helpt diabetes te beheersen en u helpt bepaalde vormen van kanker en chronische ziekten te voorkomen.
Het laatste woord
Onderzoek blijft aantonen dat het mediterrane dieet, gebaseerd op gezonde voeding en lichaamsbeweging, het beste recept is voor een lang en gezond leven. Het is een uitstekend, plezierig dieet dat gemakkelijk te volgen en flexibel is.
Zelfs als u het dieet niet trouw volgt, zijn gewoon meer eten van het voedsel op het plan, rustiger eten, en actiever zijn uitstekende gezondheidsdoelen.
