Geschreven door Peter Jaret Van de arts Archief
Chemotherapie, bestraling, en andere kanker behandelingen kunnen hard zijn op je lichaam. Gelukkig kan het maken van gezonde voedingskeuzes je helpen je beter te voelen en je herstel te versnellen.
Kies gezonde voeding
"Wanneer u voor kanker wordt behandeld, is het belangrijk om extreme diëten te vermijden die een tekort aan belangrijke voedingsstoffen kunnen veroorzaken", zegt Veronica McLymont, PhD, RD, directeur van voedings- en voedingsdiensten in het Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Richt u in plaats daarvan op een evenwichtige voeding. Vraag je oncoloog of een voedingsdeskundige of je extra calorieën en eiwitten nodig hebt om op krachten te blijven tijdens de behandeling.
-
Kies volkoren brood en granen.
-
Drink 100% fruit- of groentesappen. (Zorg ervoor dat ze gepasteuriseerd zijn, omdat u tijdens uw kankerbehandeling vatbaarder bent voor ziektekiemen).
-
Vul de helft van uw bord met groenten en fruit.
-
Kies een paar keer per week voor vleesloze maaltijden zoals vegetarische lasagne of groente roerbak.
-
Neem een groene salade bij het diner, tenzij u is verteld rauw voedsel te vermijden.
-
Beperk suikerhoudend voedsel -- het soort met veel calorieën maar heel weinig voeding.
-
Kies mager vlees en vis boven vet rood vlees en verwerkt vlees.
Probeer te eten, zelfs als je geen trek hebt.
Gebrek aan eetlust komt vaak voor tijdens de behandeling van kanker. Door sommige behandelingen kan voedsel zelfs onaangenaam smaken. "Ook al heb je geen zin om te eten, het is belangrijk om voldoende voeding binnen te krijgen," zegt Sarah Rafat, RD, een senior diëtist aan de University of Texas M.D. Anderson Cancer Center. Dit is wat u moet doen:
-
Kies calorierijk, voedzaam voedsel zoals avocado's, noten, bonen, zaden, pudding en gekookte granen.
-
Eet kleine maaltijden gedurende de dag.
-
Wacht niet tot je honger hebt om te eten. Eet in plaats daarvan op bepaalde momenten van de dag.
-
Houd uw favoriete voedsel bij de hand.
-
Maak uw maaltijden aantrekkelijk. Voeg peterselie, schijfjes citroen, kerstomaatjes en andere kleurrijke garnering toe aan uw bord.
Verlicht bijwerkingen met voedsel
Bepaalde voedingsmiddelen kunnen de gebruikelijke ongemakken van een kankerbehandeling helpen verlichten.
-
Overwin constipatie
door water te drinken en vezelrijk voedsel te eten, zoals bonen, linzen, groenten en vers of gedroogd fruit.
-
Verdrijf diarree
met zacht voedsel zoals rijst, bananen en appels. Drink veel water om gehydrateerd te blijven.
-
Beschermt mondzweren en beheert een droge mond
door voedsel te vermalen of te pureren zodat het makkelijker door te slikken is. Of eet voedsel dat al zacht en grotendeels vloeibaar is, zoals soepen en melk- of yoghurtshakes.
-
Nix misselijkheid
door te kiezen voor zacht voedsel en voedsel zonder sterke geuren. Vermijd vet voedsel. Doe het rustig aan met uw maag door de hele dag door kleine maaltijden te eten. Drink veel water, zelfs als u overgeeft.
Focus op voedselveiligheid
Sommige kankerbehandelingen verzwakken tijdelijk uw immuunsysteem. Het is dus belangrijk om ziektekiemen die u uit voedsel kunt halen, te vermijden. Besmet voedsel kan je behoorlijk ziek maken. Hier zijn enkele richtlijnen om u veilig te houden.
-
Vermijd gebarsten of ongekoelde eieren.
-
Controleer de houdbaarheidsdatum om voedselbederf te voorkomen en gooi beschimmeld voedsel weg.
-
Kook al uw vlees tot het goed gaar is.
-
Koop geen bulk voedsel uit open bakken, zoals sla.
-
Bewaar al het bederfelijke voedsel in de koelkast tot u klaar bent om het te bereiden.
-
Bereid uw voedsel op oppervlakken die zijn schoongemaakt met een sopje van warm water.
-
Gebruik een aparte snijplank voor rauw vlees, vis of gevogelte. Was deze grondig na elk gebruik.
-
Schrob en spoel fruit en groenten grondig. Eet geen fruit of groenten die u niet gemakkelijk kunt wassen, zoals frambozen. Schrob de buitenkant, ook als u ze niet eet, zoals de schil van een meloen.
Praat met uw arts voordat u supplementen neemt
Het kan verleidelijk zijn om supplementen te nemen om de voedingsstoffen te krijgen die u nodig hebt. Maar van sommige kruidenproducten en voedingssupplementen is aangetoond dat ze de behandeling van kanker verstoren. Zelfs antioxidanten zoals vitamine E kunnen in overmaat riskant zijn. Praat met uw arts over alle supplementen die u neemt of van plan bent te nemen. U kunt het beste een diëtist raadplegen als u bang bent dat u essentiële voedingsstoffen tekort komt.?
