Hoeveel heb je nodig?
1/10
U moet minimaal 10% van uw dagelijkse calorieën uit eiwit halen. (Voor het aantal grammen vermenigvuldig je je gewicht in kilo's met 0,36.) En je wilt het de hele dag door uit verschillende bronnen halen: Een bakje magere Griekse yoghurt van 6 gram bij het ontbijt bevat ongeveer 17 gram; een portie kipfilet zonder vel bij de lunch bevat ongeveer 25 gram; en een kopje zwarte bonen bij het avondeten ongeveer 15 gram. Je lichaam breekt het eiwit af en hergebruikt het op vele manieren.
Zwelling
2/10
Een van de meest voorkomende tekenen dat je niet genoeg eiwitten binnenkrijgt is zwelling (ook wel oedeem genoemd), vooral in je buik, benen, voeten en handen. Een mogelijke verklaring: De eiwitten die in uw bloed circuleren - met name albumine - helpen voorkomen dat zich vocht ophoopt in uw weefsels. Maar veel dingen kunnen oedeem veroorzaken, dus raadpleeg uw arts als het ernstiger is.
Stemmingswisselingen
3/10
Je hersenen gebruiken chemische stoffen, neurotransmitters genaamd, om informatie tussen cellen door te geven. Veel van deze neurotransmitters zijn gemaakt van aminozuren, de bouwstenen van eiwitten. Dus een gebrek aan eiwitten in je dieet kan betekenen dat je lichaam niet genoeg van die neurotransmitters kan maken, en dat verandert de werking van je hersenen. Met lage niveaus van dopamine en serotonine, bijvoorbeeld, kun je je depressief of overdreven agressief voelen.
Haar-, nagel- en huidproblemen
4/10
Deze bestaan uit eiwitten zoals elastine, collageen en keratine. Als je lichaam deze niet kan aanmaken, kun je last krijgen van broos of dunner wordend haar, een droge en schilferige huid en diepe ribbels op je vingernagels. Je dieet is natuurlijk niet de enige mogelijke oorzaak, maar het is wel iets om te overwegen.
Zwakte en vermoeidheid
5/10
Onderzoek toont aan dat slechts een week te weinig eiwitten eten de spieren die verantwoordelijk zijn voor uw houding en beweging kan aantasten, vooral als u 55 jaar of ouder bent. En na verloop van tijd kan een gebrek aan eiwitten ervoor zorgen dat u spiermassa verliest, wat weer ten koste gaat van uw kracht, het moeilijker maakt om uw evenwicht te bewaren en uw stofwisseling vertraagt. Het kan ook leiden tot bloedarmoede, wanneer je cellen niet genoeg zuurstof krijgen, waardoor je moe wordt.
Honger
6/10
Deze lijkt misschien voor de hand liggend. Eiwitten voeden je. Het is een van de drie bronnen van calorieën, samen met koolhydraten en vetten. Als je veel wilt eten, ook al eet je regelmatig, heb je misschien meer eiwitten nodig. Studies hebben uitgewezen dat het eten van voedsel met eiwitten je helpt om je de hele dag voller te voelen.
Langzaam genezende blessures
7/10
Mensen die weinig eiwitten hebben, merken vaak dat het langer duurt voor hun snijwonden en schrammen beter worden. Hetzelfde lijkt te gelden voor verstuikingen en andere trainingsgerelateerde ongelukken. Het kan ook een gevolg zijn van het feit dat je lichaam niet genoeg collageen aanmaakt. Dat zit in het bindweefsel en in je huid. Om bloed te laten stollen heb je ook eiwitten nodig.
Ziek worden of blijven
8/10
Aminozuren in je bloed helpen je immuunsysteem om antilichamen te maken die witte bloedcellen activeren om virussen, bacteriën en gifstoffen te bestrijden. Je hebt eiwitten nodig om andere voedingsstoffen die je gezond houden te verteren en te absorberen. Er zijn ook aanwijzingen dat eiwitten de niveaus van ziektebestrijdende "goede" bacteriën in je darmen kunnen veranderen.
Wie komt er te kort?
9/10
De meeste Amerikanen krijgen voldoende eiwitten binnen. Mensen die niet genoeg krijgen, hebben meestal een slecht dieet. Ouderen en mensen met kanker kunnen moeite hebben om zoveel eiwitten te eten als ze nodig hebben. Ernstige ondervoeding door gebrek aan eiwit wordt kwashiorkor genoemd. Het komt vaker voor in ontwikkelingslanden, vooral bij kinderen, of na een natuurramp.
Hoe zit het met sporters?
10/10
Als u regelmatig sport en evenwichtig eet, zit u waarschijnlijk goed. Maar serieuze atleten met zware trainingsschema's hebben meer eiwitten nodig - ongeveer twee keer zoveel als de gemiddelde persoon, of ruwweg 0,5-1 gram eiwit per pond lichaamsgewicht per dag. Maar overdrijf het niet. Te veel eiwit kan ook problemen veroorzaken.
