In sla gewikkelde hamburgers
1/13
Een sappige cheeseburger zou slechts een occasionele traktatie moeten zijn. Vergeet de koolhydraatrijke broodjes of vraag naar de in sla gewikkelde vleeslapjes. Je behoudt de smaak en het eiwit, maar weinig tot geen lege koolhydraten. Als brood een must is, probeer dan uw hamburger te eten met slechts één broodje in plaats van twee. Doe rustig aan met ketchup, mayo en andere kruiden.
Sla de frisdrank over
2/13
Het is makkelijk om je koolhydraten op te drinken. Gewone frisdranken, gezoete thee en milkshakes kunnen je dagelijkse hoeveelheid koolhydraten opslokken. Kies voor water (u kunt het op smaak brengen met citroen of ander vers fruit). Probeer uw koffiespecialiteit met amandelmelk, die de helft minder koolhydraten bevat dan 2% koemelk.
Eiercombinaties
3/13
Eieren bevatten van nature geen koolhydraten. Ze bevatten ook eiwitten om een knorrende maag tegen te gaan. Bestel dus eieren los of gemengd met spinazie, tomaten en andere groenten. Met alleen eiwit bespaart u ook op cholesterol. Pas alleen op als ze worden geserveerd met muffins, croissants, pannenkoeken en andere koolhydraatrijke metgezellen.
Gooi de tortilla om
4/13
Zin in Mexicaanse of Zuidwesterse gerechten? Probeer eens een saladekom in plaats van burrito's. Voel je vrij om gezondheidsvriendelijke ingrediënten te gebruiken zoals:
-
Zwarte olijven
-
Cilantro
-
Guacamole
-
Salsa
-
Spinazie
Doe rustig aan met zwarte of gebakken bonen, zure room en chips.
Hoe laag is koolhydraatarm?
5/13
Het is wanneer je jezelf beperkt tot minder dan de helft van de dagelijks aanbevolen 130 gram koolhydraten. Je eet dus slechts 20 tot 60 gram per dag door ongezonde en bewerkte koolhydraten te schrappen. Die verhogen je bloedsuikerspiegel sneller dan eiwitten en vetten doen. Minderen kan helpen om je insulinespiegel stabiel te houden, je diabetes type 2 onder controle te houden en je bloeddruk te verlagen.
Neem een pas op de frietjes
6/13
Over een koolhydraatbom gesproken. Een grote bestelling frietjes kan de hele dag in beslag nemen voor een koolhydraatarm dieet. Uienringen of wafelfriet zijn ook niet veel beter. Bestel een gezondere bijgerecht zoals een salade, fruit of yoghurt.
Gegrilde kip
7/13
Elk stukje kip - borst, drumstick, dij of vleugel - heeft 0 koolhydraten zolang het niet gepaneerd is. Kies dus voor gevogelte waarop staat "gegrild" in plaats van "gefrituurd", "krokant" of met een laagje karnemelk.
Vergelijking van specerijen
8/13
Let op waar je je frietjes in doopt of op je vlees smeert. Ketchup bevat meer koolhydraten dan mayonaise. Gewone mosterd is een betere keuze dan honingmosterd. En hete of chilisauzen bevatten meestal minder suiker en koolhydraten dan barbecuesaus.
Salades
9/13
Ze kunnen zorgen voor vullende, gezonde koolhydraatrijke maaltijden. Kipsalade, Griekse salade en aardbeiencaprese salade hebben allemaal minder dan 20 gram koolhydraten. Als je in een broodjeszaak bent, vraag dan of ze van je bestelling een salade kunnen maken. Sla de croutons over. Ranch dressing heeft meestal een derde minder koolhydraten dan balsamico vinaigrette en de helft minder dan Italiaanse dressing. Gebruik alleen zoveel dressing als je echt nodig hebt.
Kung Pao Kip
10/13
Amerikaans Chinees eten staat bekend om veel koolhydraatrijke sauzen. Maar dit populaire gerecht van kip, pinda's, groenten en chilipepers bevat slechts 14 gram koolhydraten. Zoek naar voorgerechten zonder kleverig glazuur. Laat chow mein en andere noedels, alle soorten rijst en gelukskoekjes links liggen. Veel fastfood bevat veel zout, suiker en vet, dus eet zoveel mogelijk thuis.
Soepen
11/13
Kip noodle. Groente. Broccoli cheddar. Een kop van deze soepen kan minder dan 20 gram koolhydraten bevatten. En als je ze voor de maaltijd opdrinkt, zit je sneller vol. Tip: Soepen op basis van bouillon bevatten meestal minder calorieën en koolhydraten dan romige soepen.
Inkrimpen
12/13
Een gemakkelijke manier om je koolhydraten te verminderen is om het kleinste formaat te bestellen. Een grote friet kan meer dan twee keer zoveel koolhydraten bevatten als een kleine portie. Hetzelfde geldt voor frisdrank en milkshakes.
Waarop letten
13/13
Koolhydraatarm betekent niet altijd gezond, vooral bij fastfoodketens. Als het op koolhydraten aankomt, vermijd dan "lege" koolhydraten uit bewerkt voedsel en ga voor gezonde koolhydraten uit vers fruit, volle granen en groenten. En als je altijd koolhydraatarm eet, mis je misschien belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, magnesium en sommige vitaminen. Je kunt je ook moe voelen of spierkrampen of hoofdpijn krijgen. Dat komt omdat koolhydraten de belangrijkste energiebron van je lichaam zijn.
