Wat zijn natuurlijke ontstekingsremmers?
Natuurlijke ontstekingsremmers zijn voedingsmiddelen die u kunt eten om de kans op ontstekingen te verkleinen. Als u een aandoening heeft die ontstekingen veroorzaakt, kan het helpen om uw eetgewoonten te veranderen.
Hoewel medicijnen en andere behandelingen belangrijk zijn, zeggen veel deskundigen dat een ontstekingsremmend dieet ook kan helpen. Als je een aandoening als reumatoïde artritis hebt, zal het veranderen van wat er op je bord ligt geen wondermiddel zijn. Maar een ontstekingsremmend dieet zou het aantal opflakkeringen kunnen verminderen, of het zou kunnen helpen om de pijn wat te verlichten.
Een ontstekingsremmend dieet wordt algemeen beschouwd als gezond. Zelfs als het niet helpt bij uw aandoening, kan het helpen uw kansen op andere problemen te verlagen.
Anti-inflammatoire voeding
Elke reguliere voedingsdeskundige zou u aanraden ontstekingsremmende voeding te eten. Deze omvatten veel fruit en groenten, volle granen, plantaardige eiwitten (zoals bonen en noten), vette vis, en verse kruiden en specerijen.
Fruit en groenten: Ga voor variatie en veel kleur. Uit onderzoek blijkt dat vitamine K-rijke bladgroenten als spinazie en boerenkool ontstekingen verminderen, net als broccoli en kool. Hetzelfde geldt voor de kleurstof van kersen, frambozen en bramen.
Volle granen: havermout, bruine rijst, volkorenbrood en andere ongeraffineerde granen bevatten veel vezels, en vezels kunnen ook helpen bij ontstekingen.
Bonen: Ze zijn rijk aan vezels, plus ze zitten vol met antioxidanten en andere ontstekingsremmende stoffen.
Noten: ze hebben een gezond soort vet dat helpt ontstekingen te stoppen. (Olijfolie en avocado's zijn ook goede bronnen.) Houd het bij een handjevol noten per dag, anders lopen het vet en de calorieën op.
Vis: Leg het minstens twee keer per week op uw bord. Zalm, tonijn en sardines bevatten allemaal veel omega-3 vetzuren, die ontstekingen tegengaan.
Kruiden en specerijen: Ze voegen antioxidanten (samen met smaak) toe aan uw voedsel. Kurkuma, te vinden in kerriepoeder, doet dit met een sterke stof genaamd curcumine. En knoflook remt het vermogen van je lichaam om dingen te maken die ontstekingen stimuleren.
Inflammatoire voeding
Alles wat sterk bewerkt, te vet of superzoet is, is geen goede keuze voor je als je ontstekingen hebt.
Snoep, gebak en koekjes, en frisdrank: ze bevatten geen voedingsstoffen, en je eet er gemakkelijk te veel van, wat kan leiden tot gewichtstoename, een hoge bloedsuikerspiegel en een hoog cholesterolgehalte (allemaal gerelateerd aan ontstekingen). Suiker zorgt ervoor dat je lichaam inflammatoire boodschappers, cytokinen genaamd, vrijgeeft. Frisdrank en andere zoete dranken zijn de grootste boosdoeners. Anti-inflammatoire dieet deskundigen zeggen vaak dat je alle toegevoegde suikers moet schrappen, inclusief agave en honing.
Vetrijk en bewerkt rood vlees (zoals hotdogs): Deze hebben veel verzadigd vet, wat ontstekingen kan veroorzaken als je meer dan een kleine hoeveelheid per dag binnenkrijgt.
Boter, volle melk en kaas: Ook hier is verzadigd vet het probleem. Eet in plaats daarvan magere zuivelproducten. Die worden niet als inflammatoir beschouwd.
Frietjes, gebakken kip en ander gefrituurd voedsel: Koken in plantaardige olie maakt ze niet gezond. Maïsolie, saffloerolie en andere plantaardige oliën bevatten allemaal omega-6 vetzuren. Je hebt wat omega-6 nodig, maar als je er te veel van binnenkrijgt, gooi je het evenwicht tussen omega-6 en omega-3 in je lichaam om zeep en krijg je meer ontstekingen.
Koffiecreamers, margarine, en al het andere met transvetten: Transvetten (zoek op het etiket naar "gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën") verhogen het LDL-cholesterol, wat ontstekingen veroorzaakt. Er is geen veilige hoeveelheid om te eten, dus blijf uit de buurt.
Tarwe, rogge en gerst: De focus hier is gluten, en het is controversieel. Mensen met coeliakie moeten gluten vermijden. Maar voor alle anderen, de wetenschap is solide dat hele granen een goede zaak zijn.
Risico's van chronische ontsteking
Ontsteking komt van nature voor in uw lichaam. Ontsteking beschermt tegen gifstoffen, infecties en verwondingen, maar als het te vaak gebeurt, kan het ziekten veroorzaken. Experts koppelen langdurige (chronische) ontsteking aan:
-
Kanker
-
Hartziekte
-
Diabetes
-
ziekte van Alzheimer
-
Depressie
U kunt uw risico op chronische ontsteking verlagen met veranderingen in wat u eet.
