Wat is het?
1/17
Kalium is een mineraal dat je cellen helpt goed te werken. Het helpt de elektriciteit te maken die uw cellen hun werk laat doen. Uw zenuwen en spieren - inclusief uw hart - werken misschien niet zoals het hoort als u niet genoeg binnenkrijgt.
Hoeveel heb je nodig?
2/17
Als je 14 jaar of ouder bent, moet je ongeveer 4700 milligram kalium per dag binnenkrijgen. Moeders die borstvoeding geven hebben meer nodig: 5.100 milligram.
Voor kinderen:
-
0 tot 6 maanden: 400 milligram
-
7 tot 12 maanden: 700 milligram
-
1 tot 3 jaar: 3.000 milligram
-
4 tot 8 jaar: 3.800 milligram
-
9 tot 13 jaar: 4.500 milligram
Helpt bij Osteoporose
3/17
Naarmate mensen ouder worden, worden hun botten brozer. Het typische dieet in de VS helpt ook niet. Veel vlees en zuivel kan ervoor zorgen dat uw lichaam te veel zuur aanmaakt, en dat kan uw botten sneller verzwakken. Voedsel rijk aan kalium - vooral fruit en groenten - kan dit afremmen.
Helpt nierstenen voorkomen
4/17
Dit zijn harde balletjes gemaakt van mineralen in je plas, en ze kunnen echt pijn doen als ze vast komen te zitten als je probeert te gaan. Meer zuur in je lichaam -- vaak dankzij een vleesrijk dieet -- maakt de kans groter dat je ze krijgt. Kalium helpt het zuur af te voeren, waardoor die mineralen blijven waar ze horen (in je botten) en die pijnlijke stenen worden voorkomen.
Helpt uw spieren werken
5/17
Je hebt precies de juiste hoeveelheid kalium in je cellen nodig -- en natrium buiten je cellen -- om je spieren goed te laten werken. Te weinig, of te veel, van beide kan je spieren zwak maken of ze laten knijpen wanneer je dat niet wilt.
Helpt hoge bloeddruk te voorkomen
6/17
Dit is wanneer het bloed te hard tegen de wanden van uw aderen en slagaders drukt. Het kan leiden tot een beroerte, hartziekte en hartfalen. Het wordt vaak "de stille moordenaar" genoemd omdat je zelden symptomen hebt. Het natrium in zout maakt het erger, maar kalium kan u helpen het natrium kwijt te raken en de spanning in de wanden van uw bloedvaten te verlichten.
Helpt beroertes voorkomen
7/17
Een beroerte ontstaat wanneer de bloedstroom naar een deel van uw hersenen wordt beperkt of afgesloten, vaak omdat een bloedvat barst of verstopt raakt. Een hoge bloeddruk kan daarbij een rol spelen. Dat betekent dat je minder kans hebt op een beroerte als je die onder controle houdt en de juiste hoeveelheid kalium binnenkrijgt. Tekenen van een beroerte zijn onder meer onduidelijke spraak, zwakte van de armen of een verslapping aan één kant van het gezicht. Als u een van deze verschijnselen heeft, roep dan meteen medische hulp in.
Bron: Bananen
8/17
Een enkele middelgrote banaan bevat 422 milligram kalium. Neem er een als tussendoortje of snijd hem op je cornflakes. Je kunt zelfs bananenbrood bakken. Laat ze alleen niet weken of koken - dan verliezen ze kalium.
Bron: Aardappelen
9/17
Een middelgrote aardappel met schil bevat maar liefst 926 milligram kalium. Natuurlijk, als je hem volstopt met boter en zure room, kun je meer gezondheidsproblemen krijgen dan die kalium kan oplossen. Dus geniet van je gebakken aardappel, maar beperk de extra's tot een minimum.
Bron: Pruimen
10/17
Een half kopje gedroogde pruimen bevat 637 milligram kalium, en ook veel vezels. (Als je je pruimen liever drinkt, bevat 6 ons sap bijna evenveel.) Ze zijn lekker met noten en kaas, of zelfs gebakken in een taart - overdrijf alleen niet met de suiker en het vet.
Bron: Sinaasappels
11/17
Van een middelgrote sinaasappel krijg je ongeveer 237 milligram kalium binnen, en 6 ons sap levert ongeveer 372 milligram. Ze zijn gezond en zitten vol vitaminen en mineralen, maar ze bevatten ook suiker, dus laat je niet meeslepen.
Bron: Tomaten
12/17
Een middelgrote tomaat bevat ongeveer 292 milligram, maar hoe vaak eet je een hele tomaat? Probeer wat pasta marinara om een goede hoeveelheid binnen te krijgen: Een kopje tomatenpuree bevat 1.065 milligram, en een kopje tomatenpuree 2.455 milligram -- meer dan de helft van uw dagelijkse hoeveelheid.
Bron: Limabonen
13/17
Ze zitten boordevol vezels, bevatten weinig suiker en vet, en hebben 485 milligram kalium in elk half kopje. Je kunt ze een nacht laten weken om ze makkelijker verteerbaar te maken. Als je die tijd niet hebt, werken de bevroren of ingeblikte versies ook.
Bron: Zonnebloempitten
14/17
Op zoek naar iets knapperigs om je kalium fix te krijgen? Deze hebben 241 milligram per ons. En ze zitten ook vol met andere vitaminen en voedingsstoffen.
Supplementen
15/17
Het is beter om uw kalium uit uw voeding te halen, maar u kunt deze nodig hebben als u bepaalde ziekten heeft of medicijnen gebruikt waardoor u moeilijker kalium kunt vasthouden. Maar wees voorzichtig -- te veel kan misselijkheid, braken, maagpijn, diarree en maagzweren veroorzaken. Vraag uw arts of u een kaliumsupplement nodig heeft.
Gebrek aan kalium (Hypokaliëmie)
16/17
Als u te weinig kalium in uw systeem heeft, kunnen uw spieren zwak worden en bent u vaak moe. Ook kun je last hebben van krampen of verstopping. Het is mogelijk om hypokaliëmie te krijgen omdat u niet genoeg kalium binnenkrijgt via uw voeding, maar het is waarschijnlijker dat dit gebeurt door ernstig braken of diarree, overmatig gebruik van diuretica of laxeermiddelen, of alcoholmisbruik.
Te veel kalium (Hyperkaliëmie)
17/17
Zuigelingen, ouderen en mensen met nieraandoeningen hebben hier meer kans op. Misschien merkt u geen symptomen, of zijn uw spieren zwak en heeft u een onregelmatige hartslag of misselijkheid. U kunt hyperkaliëmie krijgen als u bepaalde medicijnen gebruikt of als uw lichaam niet genoeg van bepaalde hormonen aanmaakt. Uw arts kan het behandelen met medicijnen of eventueel met dialyse - waarbij een machine uw nieren helpt uw bloed te reinigen.
