Koolhydraten zijn een geweldige bron van energie voor uw lichaam, maar ze beïnvloeden ook uw bloedsuiker. Als je diabetes hebt, houd dan bij hoeveel je eet met een paar eenvoudige trucs.
Ken je koolhydraten.
Het is veel meer dan alleen pasta en brood. Alle zetmeelrijke voedingsmiddelen, suikers, fruit, melk en yoghurt zijn ook rijk aan koolhydraten. Zorg ervoor dat je ze allemaal telt, niet alleen de voor de hand liggende.
Stel een maaltijdplan op.
Bepaal de hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten die u gedurende de dag bij de maaltijden en tussendoortjes kunt eten om uw bloedsuikerspiegel op peil te houden. De meeste volwassenen met diabetes streven naar 45-60 gram koolhydraten per maaltijd en 15-20 gram per tussendoortje. Dat aantal kan omhoog of omlaag gaan, afhankelijk van hoe actief u bent en de medicijnen die u gebruikt, dus overleg met uw arts of een geregistreerde diëtist.
Kijk op de etiketten.
Ze maken het tellen van koolhydraten gemakkelijk. Zoek het getal "Totale koolhydraten" op het paneel "Voedingsgegevens" van een verpakking. Controleer dan de portiegrootte en bevestig de hoeveelheid die je kunt eten. Herhaal deze stap met andere voedingsmiddelen die je van plan bent te eten. Als je alle grammen koolhydraten optelt, moet het totaal binnen je maaltijdbudget blijven.
Zetmeel, fruit of melk = 15.
Vers voedsel heeft geen etiket. Je moet misschien raden hoeveel koolhydraten ze bevatten. Een goede vuistregel: Elke portie fruit, melk of zetmeel heeft ongeveer 15 gram. Groenten hebben niet veel, dus je kunt er meer van eten. Twee of drie porties groenten staan meestal gelijk aan 15 gram koolhydraten.
Let op de portiegrootte.
De grootte van een portie hangt af van het soort voedsel. Bijvoorbeeld, een klein stuk (4 ons) vers fruit, 1/3 kop pasta of rijst, en 1/2 kop bonen zijn elk een portie. Koop een zakgids waarin het aantal koolhydraten en de portiegrootte staan vermeld. Of download een app op uw smartphone. Maatbekers en een voedselweegschaal wanneer u thuis eet, helpen u nauwkeurig te zijn.
Pas uw insuline aan.
Uw doses kunnen veranderen, afhankelijk van de hoeveelheid koolhydraten die u tijdens een maaltijd hebt gegeten en het verschil tussen uw streefbloedglucosespiegel en uw werkelijke waarde. U moet uw "insuline-koolhydraatratio" kennen, of het aantal koolhydraten dat met één eenheid insuline kan worden toegediend. In het algemeen dekt één eenheid snelwerkende insuline 12-15 gram koolhydraten.
Uw lichaam kan ook gevoeliger zijn voor insulineveranderingen in de loop van de dag. Stress of hoeveel u beweegt heeft ook invloed. Het is belangrijk om samen met uw arts een plan op te stellen om uw behandeling aan te passen als dat nodig is.
Maak gezonde keuzes.
Koolhydraten tellen richt zich op het aantal dat je bij elke maaltijd eet, niet welke soorten. Kies toch gezonde opties wanneer je kunt. Voedingsmiddelen en dranken met toegevoegde suiker bevatten vaak veel calorieën en weinig voedingsstoffen. Gezonde koolhydraten zoals volle granen, fruit en groenten geven je energie en de vitaminen, mineralen en vezels die je kunnen helpen je gewicht onder controle te houden.
