Als u herstelt van een beroerte, is het belangrijk om goed te eten om uw lichaam te voeden. Het geeft u de energie die u nodig heeft om actief te blijven, revalidatietherapie te doen en uw dagelijkse activiteiten weer op te pakken. Het kan het ook minder waarschijnlijk maken dat u weer een beroerte krijgt.
Maar eten is misschien niet zo eenvoudig als het was voor uw beroerte. Hersenletsel kan het moeilijker maken om uw spieren te bewegen, kan u gevoeliger maken voor pijn, en kan uw eetlust en stemmingen beïnvloeden.
Hier zijn enkele manieren waarop een beroerte invloed kan hebben op normaal eten, en wat u kunt doen:
Problemen met slikken. U kunt zich verslikken, hoesten, of kokhalzen terwijl u eet. Of merken dat er vloeistof uit uw neus komt als u probeert te slikken. Meestal gaat het na verloop van tijd beter, maar een paar tips kunnen helpen:
-
Blijf bij zacht voedsel. Gekookte cornflakes, aardappelpuree, soep, kwark en appelmoes zijn allemaal makkelijker te eten. Als je taaier voedsel wilt proberen, snijd het dan in kleine stukjes of hak het in een blender om het makkelijker te kauwen te maken.
-
Maak je vloeistoffen dikker. Het is belangrijk om genoeg te drinken om uitdroging te voorkomen. Maar water en andere dunne vloeistoffen kunnen de verkeerde kant op gaan. Vraag uw arts of u drankjes moet verdikken met tapioca, matzameel, maïzena, bananen- of aardappelvlokken.
-
Ga naar een logopedist. Zij kunnen u oefeningen leren om uw tong, lippen, keel en mondspieren te versterken, wat u zal helpen bij het slikken. Als dat niet helpt, kan uw therapeut neuromusculaire elektrische stimulatie voorstellen. Hierbij wordt een apparaat gebruikt om elektrische impulsen naar de zenuwen in de keel te sturen om de slikspieren te versterken. De therapeut kan u ook medicijnen op recept aanraden, zoals spierverslappers, die uw keel kunnen openen en het slikken makkelijker maken.
Problemen met het gebruik van keukengerei. Een beroerte kan de spieren in uw armen of handen zwakker maken, wat het moeilijk maakt om vorken, messen en lepels te gebruiken. Probeer het:
-
Bestek met grotere en dikkere handvatten die gemakkelijker vast te houden zijn. U kunt overschakelen op messen met gebogen lemmeten zodat u voedsel met één hand kunt snijden.
-
Bordbeschermers. Zij helpen u het voedsel tegen een wand op het bord te scheppen terwijl u met één hand eet.
-
Rubberen kussentjes. Je kunt er een onder je bord of kom leggen om te voorkomen dat het wegglijdt.
-
Aangepaste keukenuitrusting. U kunt speciale hulpmiddelen nodig hebben om u te helpen met één hand te koken, zoals easy-grip scharen, batterij-aangedreven schilmesjes, en speciaal ontworpen snijplanken.
Verlies van eetlust. Het kan zijn dat je niet zo'n hongergevoel hebt als gewoonlijk. Als je depressief bent, kan het zijn dat je geen zin hebt om te eten. Of de beroerte kan het deel van uw hersenen beschadigd hebben dat uw zintuigen regelt, wat uw smaak- of reukzin kan beïnvloeden. Om uw eetlust op te wekken, kunt u proberen:
-
Kies voedsel met sterke smaken. Zoek naar opties die laag zijn in verzadigd vet en zout, zoals citrusvruchten, kruiden en specerijen.
-
Kies voor kleurrijk voedsel zoals zalm, wortels, en donkergroene groenten die er misschien appetijtelijker uitzien. Deze voedingsmiddelen zitten ook vol met hart-gezonde voedingsstoffen die uw risico op een nieuwe beroerte zullen verlagen.
-
Eet calorierijk voedsel als eerste tijdens je maaltijd. Als je echt geen honger hebt, probeer dan ook een vloeibaar supplement voor extra energie en voedingsstoffen.
-
Doe lichte oefeningen, zoals wandelen, om je eetlust op te wekken.
-
Laat uw kunstgebit nakijken. Als het niet goed past, kan het pijn doen in uw mond en ervoor zorgen dat u minder eet. Ga minstens één keer per jaar naar uw tandarts.
Negeer uw mentale gezondheid niet. Depressie komt vaak voor na een beroerte. Het kan u droevig en angstig maken, uw eetlust wegnemen, en u slaapproblemen geven. Uw arts kan u een antidepressivum voorschrijven, of u kunt naar een therapeut of counselor gaan voor gesprekstherapie.
Geen energie. U voelt zich misschien te moe om uit bed te komen, laat staan om naar de kruidenier te gaan en een volledige maaltijd te bereiden. Je kunt gezond eten makkelijker maken met een paar slimme stappen:
-
Maak van het ontbijt je grootste maaltijd. s Morgens heb je waarschijnlijk de meeste energie om te koken. Hou je laatste maaltijd eenvoudig, zoals een boterham of ontbijtgranen. Als zelfs dat te moeilijk is, probeer dan 6 kleine maaltijden per dag in plaats van 3 grotere.
-
Koop voorgesneden, voorgewassen fruit en groenten. Zo wordt het bereiden en eten van deze voedzame voedingsmiddelen een fluitje van een cent.
-
Vraag vrienden en familieleden om gerechten te maken die je kunt invriezen en opwarmen op de dagen dat je te moe bent om te koken.
-
Kijk of u zich kunt aanmelden voor een plaatselijk "Meals on Wheels" programma om voedsel te laten bezorgen voor weinig of geen geld. Over het algemeen kunt u gebruik maken van dit non-profit programma als u 60 jaar of ouder bent.
-
Deel maaltijden met iemand. Of het nu een diner met een geliefde of verzorger, of stoppen door uw lokale senior centrum voor de lunch, is het goed om maaltijden te maken in sociale evenementen. Op deze manier kan uw begeleider ervoor zorgen dat u goed eet en u helpen als u dat nodig heeft.
