Chocolade is de gezonde traktatie van vandaag
1/10
Chocolade. Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die zoveel passie oproepen als deze decadente lekkernij. Volgens folklore uit vele culturen zou het eten van chocolade geloof, gezondheid, kracht en seksuele passie opwekken. Ooit was chocolade een koninklijke traktatie, nu is het een geliefde en toegankelijke C en ja, zelfs gezonde C traktatie. Waar is onze verliefdheid op chocolade begonnen?
Waar komt chocolade vandaan?
2/10
De cacaoboom, waarvan de peulen zaden bevatten die tot chocolade kunnen worden verwerkt, werd 2000 jaar geleden ontdekt in de tropische regenwouden van Amerika. De eerste mensen die cacao gebruikten, waren de Maya's uit de Klassieke Periode (250-900 n.Chr.). Zij mengden gemalen cacao (cacao) zaden met kruiden om een bittere, kruidige drank te maken, waarvan men geloofde dat het een gezondheidselixer was.
Wat was de grote aantrekkingskracht van chocolade?
3/10
Voor de Maya's symboliseerden cacaovruchten leven en vruchtbaarheid. De cacaovrucht werd vaak gebruikt in religieuze rituelen, zoals huwelijksceremonies, en werd ook wel het voedsel van de goden genoemd. In Centraal Mexico geloofden de Azteken dat wijsheid en kracht voortkwamen uit het eten van de vrucht van de cacaoboom, en dat het voedende, versterkende, en zelfs afrodiserende kwaliteiten had.
Europeanen zijn gecharmeerd van chocolade
4/10
De Europeanen proefden voor het eerst van chocolade in 1519, toen Montezuma de kruidige drank aanbood aan de Spaanse ontdekkingsreiziger Corts en zijn leger. De Spaanse veroveraars brachten de cacaozaden mee naar Spanje, waar ze nieuwe kruiden en suiker aan het vloeibare brouwsel toevoegden. De fadrank verspreidde zich over Europa, waar het eeuwenlang een drank voor de elite bleef.
De verleidelijke reputatie van chocolade
5/10
De reputatie van chocolade als afrodisiacum bloeide aan het Franse koninklijke hof. Erotische kunst en literatuur werden geïnspireerd door de verleidelijke stof. Casanova, de beruchte vrouwenversierder, maakte er een gewoonte van chocolade te drinken vóór zijn romantische escapades. Ook vandaag nog wordt chocolade in de romantische overlevering algemeen beschouwd als een afrodisiacum.
Chocolade wordt wereldwijd
6/10
De eerste machinaal vervaardigde chocolade werd in 1780 in Barcelona geproduceerd, waarmee de weg werd vrijgemaakt voor de massaproductie van chocolade. Later maakten mechanische uitvindingen het mogelijk gladde, romige, vaste chocolade te produceren om te eten - niet alleen de vloeistof om te drinken. De eerste vaste chocoladereep werd ontwikkeld door de Britse chocolademaker Fry & Sons in het begin van de 19e eeuw.
Chocolade geschenken op Valentijnsdag
7/10
"In de 17e eeuw wisselden geliefden al aandenkens uit op Valentijnsdag. Zoete lekkernijen waren daar één van. In 1868 werd de eerste doos chocolaatjes voor Valentijnsdag geïntroduceerd [door Richard Cadbury]," zegt Susan L. Fussell, senior director of communications voor de National Confectioners Association.
Drie hoeraatjes voor chocolade!
8/10
In 1875 werd de eerste melkchocolade op de markt gebracht door Daniel Peter van Zwitserland.? Chocolade werd over de hele wereld zo populair dat de Amerikaanse regering zelfs tijdens de Tweede Wereldoorlog cacaobonen naar de troepen stuurde. Vandaag neemt het Amerikaanse leger chocoladerepen op in hun rantsoenen. Chocolade is zelfs mee de ruimte in genomen als onderdeel van het dieet van Amerikaanse astronauten.
Is chocolade echt een afrodisiacum?
9/10
Niet echt, alhoewel chocolade doorheen zijn geschiedenis wel als een afrodisiacum werd beschouwd. Chocolade bevat kleine hoeveelheden van een chemische stof genaamd fenylethylamine (PEA), ook bekend als de "liefdesdrug", en het wordt in verband gebracht met de regulatie van fysieke energie, stemming en aandacht. Op momenten van emotionele euforie komt een kleine hoeveelheid PEA vrij, waardoor de bloeddruk en de hartslag omhoog gaan. Er is geen bewijs dat PEA in voedingsmiddelen PEA in de hersenen verhoogt C hoewel veel chocoladeliefhebbers het daar niet mee eens zijn!
Chocolade haalt de krantenkoppen over gezondheid
10/10
Pure chocolade (in tegenstelling tot melk- of witte chocolade) bevat gezonde flavonoïden die vergelijkbaar zijn met die in thee, rode wijn, fruit en groenten. Een kleine studie suggereert dat donkere chocolade de bloedvatdoorstroming kan verbeteren en de bloedsuikerspiegel en insulinegevoeligheid kan verbeteren om het risico op diabetes te helpen verminderen. Maar let op, chocoladesnoep bevat veel verzadigd vet en suiker, dus geniet er alleen van in kleine porties als onderdeel van een gezond dieet.
