Luteïne en zeaxanthine in oogweefsel worden in verband gebracht met een beter gezichtsvermogen. De arts legt uit hoe u deze antioxidanten in uw dieet kunt stimuleren om cataract af te weren en maculadegeneratie te vertragen.
Niet alleen vind je deze krachtige antioxidanten in veel groenten, ze zitten ook in je ogen, vooral in de lens, het netvlies en de macula. Daarom geloven artsen dat ze een sleutelrol spelen bij een gezond gezichtsvermogen.
Hoe helpen ze?
Luteïne en zeaxanthine kunnen helpen uw ogen te beschermen tegen schadelijke hoogenergetische lichtgolven zoals ultraviolette stralen in zonlicht. Studies suggereren dat een hoog gehalte van beide stoffen in het oogweefsel verband houdt met een beter gezichtsvermogen, vooral bij weinig licht of wanneer schittering een probleem is.
Diëten die rijk zijn aan deze twee voedingsstoffen kunnen leeftijdsgebonden oogziekten helpen voorkomen. Uit een onderzoek bleek bijvoorbeeld dat mensen die voedsel aten dat rijk is aan zeaxanthine - denk aan groene groenten zoals spinazie, boerenkool en broccoli - half zoveel kans hebben op cataract. Een andere studie toonde aan dat als je maculaire degeneratie hebt, wat schade veroorzaakt aan het midden van je netvlies en je centrale zicht kan wegnemen, supplementen met luteïne en zeaxanthine de voortgang ervan kunnen vertragen.
Noot
: Veel studies combineren deze twee voedingsstoffen met andere, zoals vitamine C en E. Het kan zijn dat de mix van voedingsstoffen meer doet voor je ogen dan een van hen afzonderlijk.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid:
Voor geen van beide nutriënten is een ADH vastgesteld.
Aanbevolen niveau voor
gezondheid van de ogen
:
10 mg/dag voor luteïne en 2 mg/dag voor zeaxanthine.
Veilige bovengrens
: Onderzoekers hebben voor geen van beide een bovengrens vastgesteld.
Potentiële risico's
: In overmaat kunnen ze uw huid lichtjes geel kleuren. Onderzoek lijkt aan te tonen dat tot 20 mg luteïne per dag veilig is.
Voedingsmiddelen met luteïne en zeaxanthine
Boerenkool (1 kop) 23.8 mg
Spinazie (1 kop) 20,4 mg
Collard groenten (1 kop) 14,6 mg
Raapstelen (1 kop) 12,2 mg
Maïs (1 kop) 2,2 mg
Broccoli (1 portie) 1,6 mg
