Dokter vertelt je

Dokter legt uit hoe je de ingrediënten die je voedselallergie opwekken kunt vermijden als je naar een restaurant gaat.

Bereid je voor

Bel van tevoren naar het restaurant. Kijk of de keuken aan je wensen kan voldoen. Bekijk het menu online. De website SafeFARE kan u helpen restaurants te vinden die “allergie-bewust” zijn, wat betekent dat het personeel opleiding in voedselallergieën heeft.

. Bepaalde allergietriggers zijn waarschijnlijker in sommige types van voedsel. Thaise en Chinese restaurants, bijvoorbeeld, gebruiken vaak pindaolie. Alles wat je bestelt in een visrestaurant heeft een hoger risico om besmet te zijn met vis of schaaldieren.

Probeer niet naar een restaurant te gaan als het druk is. Het is moeilijker om met de manager of kok te praten tijdens drukke tijden. Het keukenpersoneel zal eerder een fout maken wanneer het hectisch is.

Als u ernstige allergieën heeft, neem dan altijd twee epinefrine injectiesets (zoals Adrenaclick, Auvi-Q, EpiPen, een generische auto-injector, of Symjepi) mee wanneer u uit eten gaat.

Praat met het personeel

Er is niets ongemakkelijk of onbeleefd aan het uitleggen van je allergie of het maken van speciale verzoeken. De meeste restaurants hebben voortdurend met voedselallergieën te maken.

De eerste keer dat de ober aan je tafel komt, leg dan uit dat je een aandoening hebt. Maak duidelijk dat zelfs een kleine hoeveelheid van het eten u ziek kan maken. Als het nodig is, spreek dan rechtstreeks met de manager of de chef.

Sommige mensen hebben kaartjes bij om uit te delen met een korte uitleg over hun voedselallergie voor het keukenpersoneel.

Zorg ervoor dat je eten in de keuken niet in contact komt met datgene waar je allergisch voor bent. Vraag dat de kok een schone braadpan en keukengerei gebruikt en verse olie.

Ga ergens anders heen als je denkt dat de ober je niet begrepen heeft, of dat het eten bereid is zoals je verwachtte. Het is onmogelijk dat je een leuke tijd hebt als je je zorgen maakt.

Hoe te bestellen en te eten

Onthoud dat eenvoudig bereide gerechten met minder ingrediënten minder kans op problemen geven. Wees voorzichtig wanneer u sauzen, desserts, gefrituurd voedsel en marinades bestelt. Deze kunnen onverwachte ingrediënten bevatten.

Door morsen of gedeeld keukengerei, is de kans groot dat je in contact komt met je allergietrigger.

Als je eten komt, kijk er dan goed naar om er zeker van te zijn dat het is wat je hebt besteld. Wees niet bang om het terug te sturen. Vertel de ober dat u nog een reactie zou kunnen krijgen zelfs als het keukenpersoneel het voedsel uitkiest waar u allergisch voor bent — zoals noten — en het bord aan u teruggeeft.

als je naar een restaurant moet dat niet met je kan werken. Leg uit dat je een ernstige medische aandoening hebt en geen keuze hebt.

Het betekent veel om een veilig restaurant te hebben waar je op kunt vertrouwen. Dus als je een goede ervaring hebt bij een restaurant, bedank dan het personeel. Geef een mooie fooi. Misschien herinneren ze zich u — en helpen ze u in de toekomst om voedselallergieën te vermijden.

U zou kunnen denken dat de allergieën, de huidtests, en de schoten voor jonge geitjes zijn. Maar geloof het of niet, krijgen de volwassenen allergieën voor de eerste keer, de hele tijd. de arts vertelt u waarom.

Laat duidelijk zijn: Allergieën zijn geen jonge geitjesmateriaal. Goed, zijn zij niet alleen jonge geitjesmateriaal.

Die scratchy keel u dacht enkel een verkoudheid was? Die loopneus waarvan je dacht dat het een griepje was? Dat uitgeputte gevoel dat je gewoon niet kan afschudden?

Natuurlijk, je betaalt misschien sociale zekerheid of hebt een kind op de universiteit. Misschien heb je zelfs kleinkinderen. Maar alhoewel youre een volwassene, u allergieën kon hebben zelfs als youve nooit hen voordien had.

Het interessante ding is, krijgt de meerderheid van mensen allergieën voor de eerste keer — wanneer ik allergieën zeg, bedoel ik zoals allergische Rhinitis, astma, die soorten dingen — als een kind, zegt Kevin McGrath, MD, een allergist in Wethersfield, CT. Maar wij zien vaak het begin in heel wat volwassenen, rond de jaren ’30 en ’40, en een andere groep in de jaren ’50 en ’60. Het kan in om het even welke leeftijdsgroep gaan.

Dus iedereen kan een allergie krijgen? Op elke leeftijd? Voor de eerste keer?

Ive zag mensen in hun 60s en 70s die met pensioen zijn, nooit om het even welke allergiesymptomen of astma hadden en plotseling het ontwikkelen, zegt McGrath. Zijn vrij frustrerend als iemand definitief met pensioen gaat en zij lopen de deur uit om golf te spelen, hebben zij nooit problemen gehad voordien, en plotseling doen zij.

Hoe vaak komen ze voor?

Bijna 18 miljoen volwassenen in de Verenigde Staten hebben hooikoorts, of allergische rhinitis. Het wordt veroorzaakt door pollen, onkruid, grassen en schimmels. Veel meer hebben allergische reacties op andere dingen in het milieu, zoals stofmijten, honden, en katten. Sommigen zijn allergisch voor voedsel, zoals pinda’s of schaaldieren. Nog anderen zijn allergisch voor geneesmiddelen, zoals penicilline.

De artsen dont weten precies hoeveel volwassenen met allergieën voor het eerst worden gediagnostiseerd. Maar de neusallergieën beïnvloeden meer Amerikanen elk jaar, volgens het Amerikaanse College van Allergie, Astma & Immunologie.

Aangezien de bevolking veroudert, zagen wij dat de mensen laat beginnende allergieën kunnen hebben, zegt Beth Corn, MD, een allergist in de Stad van New York. Nu, zou het kunnen zijn dat sommige mensen niet gediagnostiseerd werden; zij zouden echt allergieën vroeger kunnen gehad hebben. Het zou ook kunnen dat de mensen zich nu een beetje meer bewust zijn van allergieën.

Hoe dan ook, allergieën zijn overal, en ze zijn big business. Theyre de zesde-leidende oorzaak van chronische ziekte in de V.S., volgens CDC. En zij kosten Amerikanen meer dan $18 miljard per jaar.

We weten wat allergieën veroorzaakt: Je immuunsysteem overreageert op een allergeen (zoals je hond of een garnalencocktail). Je niest, sniffelt, jeukt of hoest. Maar waarom dit bij jou gebeurt, terwijl je oom Fred al aan zijn derde garnalencocktail zit, is onduidelijk.

Allergieën die bij volwassenen voor het eerst de kop opsteken, zijn nog mysterieuzer. Hoe komt het dat toen je een kind was, je beste maatje je kat Muffinmitts was, maar dat nu de haarbal naast de deur je ogen zo erg doet jeuken dat je ze eruit wilt klauwen?

Dat is het ding over allergieën, zegt Corn. U bent fijn, bent u fijn, bent u fijn… tot u niet bent.

Niemand weet waarom.

De meeste mensen worden blootgesteld aan de meeste [allergenen] tijdens hun gehele leven, zegt McGrath. Dus waarom gaat het plotseling aan? Als we precies weten waardoor het aangaat, kunnen we het waarschijnlijk uitzetten. Dat zou de heilige graal van allergie zijn.

Voor nu, moeten wij leren om allergiesymptomen te beheren. De regels zijn dezelfde voor volwassenen als voor kinderen:

• Vermijd de allergenen, als je kan

• Neem allergie medicijnen

• Overweeg allergie shots (immunotherapie)

Zowel zeggen McGrath als Corn zij overvloed van volwassenen zien die geschokt zijn om te leren dat de hoest theyve ontwikkelde niet toe te schrijven aan een koude is, maar een allergie.

Zij zijn een weinig verrast, maar ik denk voor het grootste deel zij gelukkig zijn. Omdat zij nu een reden hebben waarom zij voelen de manier die zij voelen, Corn zegt. Wanneer u ouder bent, realiseert u dat in het spectrum van dingen dat u kunt hebben… als allen u krijgt allergieën is, dan bent u werkelijk gelukkig met dat.

Een sprankje hoop

Allergieën kunnen je besluipen. Die hoest kan niet enkel een kriebel zijn, maar een nasale druiper wegens een allergie, Corn zegt. Dat doodvermoeid gevoel dat u hebt zou niet u kunnen zijn die ouder wordt. Het kan een allergeen zijn dat u van het krijgen van een goede nachtrust houdt.

De moeheid van allergieën is enorm. De allergische rinitis, de ontsteking, schopt [volwassenen] uit een diepe slaap. Zo krijgen zij geen rust, zegt McGrath. De allergieinjecties zijn één van de weinig dingen die werkelijk zeer goed zijn bij het omkeren van die moeheid. De kwaliteit-van-leven verbetering is reusachtig.

Beide artsen zeggen dat als youre een volwassene die plotseling allergieën heeft, de schoten u kunnen helpen beter voelen. Maar zij begrijpen ook waarom u squeamish zou kunnen zijn. Vooral in het begin, wanneer de artsen specifieke allergenen op uw huid moeten aanbrengen om te zien wat u stoort.

Iedereen denkt dat het zo vreselijk zal zijn, zegt McGrath. En dan gaan zij erdoor en gaan, Mens, als ik wist dit alles het was, zou ik hier een lange tijd geleden geweest zijn.

Zodra u weet wat u allergisch voor bent, kunnen de artsen weten hoe te om u te behandelen. En zodra u dat weet, wordt het behandelen van allergieën werkelijk kinderspel.

Kom meer te weten over aquagene urticaria, een allergie voor water, en leer meer over behandelingen voor deze zeldzame aandoening.

We kennen maar ongeveer 100 gevallen van aquagene urticaria. Zoals je al aan de naam kunt zien, wordt deze aandoening veroorzaakt door contact met water. Mensen met deze aandoening krijgen vaak een rode, jeukende huid als ze water aanraken. De temperatuur en de zuurgraad of alkaliteit van het water spelen geen rol bij het veroorzaken van een reactie. Sommige mensen reageren alleen op zout water.

Wat zijn de Symptomen?

De huiduitslag veroorzaakt door aquagene urticaria bestaat uit kleine, verheven bultjes omgeven door grotere, rode gebieden. De bultjes kunnen jeuken. Ze verschijnen meestal in de hals, op de bovenarmen en op de romp.

De huiduitslag verdwijnt meestal binnen 30 tot 60 minuten. Soms ontwikkelt de persoon andere symptomen, waaronder hoofdpijn, kortademigheid, piepende ademhaling, duizeligheid en flauwvallen.

Hoe wordt de diagnose gesteld?

Een arts kan aquagene urticaria vermoeden wanneer hij iemand ziet met een geschiedenis van huiduitslag na blootstelling aan water. Toch kunnen warmte, koude, druk en andere omstandigheden soortgelijke uitslag veroorzaken. Een deel van de taak van de arts is het elimineren van die andere oorzaken van huiduitslag.

Artsen baseren een diagnose van aquagene urticaria meestal op een “watertest”. De arts legt een nat kompres op de borst van de persoon en controleert na 20 minuten of er uitslag is. Het is belangrijk dat de persoon die wordt getest geen antihistaminica in zijn lichaam heeft. Het is ook belangrijk dat het water niet warm of koud is.

Hoe gaan mensen om met Aquagenic Urticaria?

Allergisch zijn voor water stelt je voor enkele uitdagingen in het dagelijkse leven. Je vraagt je misschien af hoe mensen hiermee omgaan. Hier zijn enkele manieren.

Het drinken van water. Mensen met aquagene urticaria kunnen vaak water drinken zonder een reactie te krijgen, omdat het water hun huid niet echt raakt.

In één geval had een 18-jarige man zwellingen van de lippen en de binnenkant van de mond na het drinken van water.

Zwemmen. Behandeling kan baden en douchen minder riskant maken. Vaak gaan mensen met aquagene urticaria minder vaak in bad en gebruiken in plaats daarvan soms schoonmaakmiddelen op alcoholbasis.

Andere blootstelling aan water. Mensen met aquagene urticaria kunnen reageren op water in elke vorm, met inbegrip van hun eigen zweet en tranen. Zij nemen vaak voorzorgsmaatregelen, zoals binnen blijven op regenachtige dagen en het vermijden van activiteiten die zweten veroorzaken.

Behandeling voor Aquagenic Urticaria

Omdat zo weinig mensen aquagene urticaria hebben, is er niet veel interesse in het vinden van behandelingen voor deze aandoening. Mensen met deze aandoening gebruiken meestal twee strategieën om ermee om te gaan. Twee andere methoden zijn mogelijk.

Antihistaminica. De gebruikelijke behandeling voor netelroos, ongeacht het type, zijn antihistaminica. Artsen geven de voorkeur aan antihistaminica van de tweede generatie, omdat deze minder slaperigheid veroorzaken dan de oudere formules. Cetirizine is een veel voorkomende keuze.

Barrières. Crèmes en andere stoffen die een barrière vormen tussen het water en de huid zijn ook nuttig. Sommige deskundigen bevelen aan deze middelen te proberen vóór antihistaminica, vooral bij kinderen die allergisch zijn voor water.

Ultraviolet lichttherapie.Fototherapie met ultraviolet licht is een minder vaak toegepaste behandeling. Het verhardt de huid en maakt haar minder gevoelig voor water. De bedoeling is dat de huid meer gaat lijken op die van de handpalmen en de voetzolen, omdat water op die plaatsen zelden een reactie veroorzaakt.

Omalizumab. Artsen hebben enig succes gehad met de behandeling van netelroos met een allergie medicijn, omalizumab. Eén persoon met aquagene urticaria verdween van alle symptomen en kon zelfs gaan zwemmen na gebruik van dit geneesmiddel. Er zijn enkele problemen met het gebruik van omalizumab. Het is off-label voor netelroos, en het is duurder dan andere behandelingen.

Oorzaken en Risicofactoren van Aquagenic Urticaria

Artsen moeten netelroos vaak behandelen zonder te weten wat de oorzaak van de uitslag is. Bij chronische netelroos identificeren ze slechts ongeveer 10% tot 20% van de oorzaken. Wanneer de oorzaak wel bekend is, begrijpen artsen niet altijd het mechanisme dat de uitslag veroorzaakt.

Artsen en onderzoekers zijn ook in verwarring over aquagene urticaria. Ze hebben gegokt dat iets op de huid dat reageert met water de huiduitslag veroorzaakt. Zij hebben ook getheoretiseerd dat een in het water opgeloste stof de uitslag veroorzaakt en niet het water zelf. Maar tot nu toe hebben ze nog geen definitief antwoord gevonden.

Er zijn geen bekende risicofactoren voor aquagene urticaria. In een familie kan meer dan één geval voorkomen, maar de meeste gevallen komen niet in familiegroepen voor. Een paar mensen met de aandoening hebben andere erfelijke aandoeningen gehad. Tot nu toe zijn er nog niet genoeg gevallen bekend voor onderzoekers om vast te stellen of de aandoening erfelijk zou kunnen zijn of dat het deel zou kunnen uitmaken van een groter syndroom.

De dokter legt uit welke stappen u moet ondernemen zodat u kunt genieten van barbecues en picknicks zonder een reactie te krijgen op uw voedselallergietriggers.

De zomer is prima tijd voor picknicks en binnenplaatsbarbecues. Wanneer u voedselallergieën hebt, niettemin, moet u voorzichtig zijn wat u op uw plaat zet. De aardappelsalade van Tante Edna kan een gewaardeerd familierecept zijn, maar wat is precies hun geheime ingrediënt?

Buitenshuis eten kan problemen geven als je niet gemakkelijk kunt zien wat je voedsel veroorzaakt. Je weet niet altijd wat buren en vrienden in hun maaltijden stoppen. Er zouden verborgen noten, zuivelfabriek, tarwe, eieren, of schaaldieren kunnen zijn, bijvoorbeeld. En je allergische triggers kunnen stiekem in de serveerschalen terechtkomen wanneer de opscheplepels van de ene schaal naar de andere gaan.

Maar zolang u voorbereid bent, is er geen reden uw allergie uw zomerpret moet bederven.

Hou problemen uit de buurt

Wees voorzichtig wanneer u over ingrediënten niet zeker bent. “Voor mensen die voedselallergieën hebben, wordt het geadviseerd dat zij geen voedsel eten als zij niet weten wat het bevat of hoe het werd voorbereid,” zegt allergist Hemant Sharma, MD. Als het niet duidelijk geëtiketteerd is, houd bewegend onderaan de buffetlijn.

Werp een zorgvuldig oog op deze schotels:

Pasta- en aardappelsalades worden vaak gemaakt met mayonaise, wat slecht is als je allergisch bent voor eieren. Groene salades kunnen gevuld worden met allerlei allergenen, zoals pinda’s, noten, eieren, kaas, of zelfs nepspek gemaakt van tarwe.

Brood en broodjes worden meestal gemaakt met tarwe en eieren.

De dessert tafel zit vol met noten, tarwe, eieren, en zuivel.

Zelfgemaakte marinades en dressings bestaan uit geheime ingrediënten zoals visoliën, schaaldieraroma’s, sojasaus, pindakaas, en zelfs melk.

Where There’s Fire

Vlees klaarmaken op de grill klinkt eenvoudig en veilig genoeg. Maar Lori Enriquez, een geregistreerde diëtiste en voedingsdeskundige die ook een pindaallergie en een glutenintolerantie heeft, zegt u op alert zou moeten zijn.

Het is vaak gemarineerd in een huisgemaakte saus, zegt ze. De pasteitjes van de hamburger kunnen met eieren of paneermeel worden gemaakt. En verwerkt vlees kan additieven bevatten.

Zelfs als u weet wat in het vlees is, kunnen uw allergietrekkers zich in de grill verzamelen. U weet niet wat reeds heeft gekookt, zegt Scott Sicherer, MD, professor van allergie en immunologie bij het Ziekenhuis van de Berg Sinai. “Er kon korstige kaas van een cheeseburger zijn die moeilijk is te zien. Iemand met een melkallergie zou een reactie kunnen hebben.”

BYOE (Breng Uw Eigen Alles)

Zo welke veiligheidsmaatregelen zou u moeten nemen? Enriquez stelt voor dat je met je gastheren praat en hen vertelt over je allergieën. Misschien kunnen ze speciale gerechten klaarmaken en apart houden voor jou. Zorg ervoor dat je dit gesprek van tevoren voert, zegt ze, en niet op de dag van het evenement.

Je beste kans, zegt ze, is om je eigen mini-picknick in te pakken. Bereid een hoofdgerecht dat je kunt eten. Je kunt genoeg meenemen om te delen, maar zet je portie van tevoren opzij. En misschien wil je folie meenemen om je hamburger, biefstuk of hotdog op de grill in te pakken en te beschermen.

Als je heftige reacties hebt, moet je je eigen keukengerei meenemen. “Als iemand zijn hand in de zure room dip met zuivel doopt en dan in de stapel plastic vorkjes reikt, heb je misschien een probleem”, zegt Enriquez.

En het is een goed idee om picknicktafels in het park schoon te maken met ontsmettingsdoekjes of ze te bedekken met een tafelkleed, zegt ze.

Wat te doen in geval van een reactie

Hoe voorzichtig je ook bent, een verdwaalde kruimel of een stiekeme smaakmaker kan door de mazen van het net glippen. Kijk in dat geval uit voor symptomen van een allergische reactie, zoals:

• Netelroos of huiduitslag

• Blozende huid

• Jeukende mond

• Niezen of loopneus

• Maagpijn

• Braken of diarree

Het is belangrijk om snel te handelen als u ernstigere symptomen heeft, zoals:

• Zwelling van uw tong, lippen, of keel

• Moeite met slikken

• Kortademigheid of piepende ademhaling

• Blauw aanlopen

• Lage bloeddruk

• Pijn op de borst

• Zwakke pols

• Verwarring en zwakte

• flauwvallen

Elk van deze symptomen kan wijzen op een gevaarlijke reactie, anafylaxie genaamd, vooral wanneer ze zich voordoen op twee of meer plaatsen van uw lichaam. Het kan snel erger worden, en het is potentieel levensbedreigend. Laat u meteen behandelen met epinefrine. Antihistaminica kunnen de jeuk en netelroos verlichten, maar mogen in deze situatie niet als eerste verdedigingslinie worden gebruikt.

Daarom is het belangrijkste wat je mee kunt nemen naar het feest je medicatie, zegt Sharma. Neem twee auto-injectoren met epinefrine mee om complicaties te voorkomen, zegt hij. Waarom twee? “Bij sommige reacties kunnen er symptomen zijn die niet reageren op de eerste injectie. Er kan ook een tweede golf van symptomen ontstaan.”

Aarzel niet om de epinephrine auto-injector te gebruiken, zelfs als u niet zeker bent uw symptomen allergie verwant zijn. Er is geen nadeel aan het gebruik ervan, en het kan je leven redden.

Als je het geneesmiddel hebt ingespoten, moet je voor de zekerheid naar de eerste hulp. Weet dus van tevoren waar het dichtstbijzijnde ziekenhuis is. Zorg ervoor dat er iemand bij u is die weet wat voor u de belangrijkste voedingsmiddelen zijn, wat de symptomen zijn en hoe u moet reageren als u flauwvalt. Het is ook een goed idee om een actieplan bij je te dragen of een medische armband te dragen.

“Zolang iemand alle noodzakelijke voorzorgsmaatregelen neemt,” Sharma zegt, “zouden de mensen met voedselallergieën van deze de zomergebeurtenissen moeten kunnen genieten zo veel zoals iedereen anders.”

Beantwoord deze doktersvraag om meer te weten te komen over allergieën voor boompollen.

Wanneer zijn allergieën voor boompollen het ergst?

• Lente

• Zomer

Wanneer is de allergie voor boompollen het ergst?

Correct! Je hebt geantwoord:

Krijg resultaten

Je score:

01 Deel uw score: Deel op Facebook Deel op Twitter 0% Deel uw score: Deel op Facebook Deel op Twitter

Resultaten:

Hernieuwde quiz Deel op Facebook Deel op Twitter Deel op Pinterest E-mail

de arts verstrekt uiteinden om de de huidallergiesymptomen van uw kind te verlichten.

• Droog het kwijl af.?

  Voor baby’s kan spuug een constante oorzaak zijn van huidirritatie.

• Wees voorzichtig.

  Gebruik parfum- en kleurstofvrije reinigers en zepen. Harde zepen kunnen de huid uitdrogen en de beschermende barrière afbreken.

• Nagels kort knippen.?

  Baby’s en de meeste kinderen (en volwassenen!) kunnen niet tegen de drang om aan die jeuk te krabben. Dat zal de jeuk niet doen verdwijnen, maar het zal de kans op een ruwe, geïnfecteerde huid vergroten.

• Baden.

  Gebruik lauw (geen heet) water en vermijd bubbelbaden. Houd baden kort (3 tot 5 minuten). Langdurig baden kan de huid uitdrogen.

• Moisturize na een bad.?

  Laat ze aan de lucht drogen of dep hun huid zachtjes droog. Gebruik dan een zalf of crème, en wees niet bang om het er vaak op te smeren. Zalf is doeltreffender dan crème, en crème is doeltreffender dan lotion. Lotion heeft de neiging waterig te zijn; vette zalven kleven beter en zijn betere vochtinbrengers.

• Kleed ze in zachte katoenen stoffen.?

  Ruwe kleding kan ze jeuk bezorgen, waardoor ze gaan krabben.

• Een infectie opsporen en behandelen.?

  Als je symptomen ziet van een huidinfectie — pus of een zeer rode, pijnlijke, opgezwollen, warme of korstige huid — bel dan je dokter.

Uw arts kan een topische steroïde crème voorschrijven voor de huid. Vraag wanneer en hoe u het veilig kunt gebruiken. Uw arts kan beslissen of een “antihistaminicum” kan helpen om de jeuk te verlichten. Als dat zo is, kan het uw kind ook helpen slapen.

Kun je echt allergisch zijn voor mosterd? Kom meer te weten over mosterdallergie, hoe je ermee omgaat, hoe je het kunt voorkomen en welke mosterdsoorten allergische reacties kunnen veroorzaken.

Voedselallergieën komen veel voor en treffen kinderen en volwassenen wereldwijd. Zoals alle allergieën, gebeuren mosterd-gerelateerde allergieën wanneer uw immuunsysteem chemische reacties in uw lichaam teweegbrengt.?In een allergische reactie, produceert uw lichaam verkeerdelijk antilichamen om onschadelijke substanties te bestrijden. Allergische reacties kunnen variëren van kleine irritaties tot anafylaxie, een levensbedreigende reactie die uw hele lichaam aantast.

Impact van mosterd allergie op je gezondheid

Kleine hoeveelheden mosterd kunnen levensbedreigende reacties veroorzaken bij overgevoelige mensen. Bij anderen kan het milde reacties veroorzaken.

Sommige van de problemen die het kan veroorzaken zijn:?

• Blozen in het gezicht

• Netelroos of jeukende huid

• Beklemmend gevoel op de borst

• loopneus

• Misselijkheid of braken

• Piepen

• Contact dermatitis

• Gezwollen lippen en tong

• Anafylactische shock

Wat is mosterd?

Commerciële mosterd wordt gemaakt van geplette mosterdzaden. Deze zaden bevatten eiwitten die de allergische reactie uitlokken. ?

Maar mosterd is niet alleen de gele specerij die in een potje zit. Er zijn witte, bruine en zwarte soorten mosterdplanten. Mosterdproducten worden veel gebruikt om voedsel smakelijker te maken. Hun smaak en geur komen van essentiële oliën die in de zaden zitten. Mosterdzaad wordt ook gebruikt als specerij.

Mosterd is te vinden in veel gefabriceerde en verwerkte voedingsmiddelen. Als u allergisch bent voor mosterd, controleer dan altijd de etiketten van verpakte voedingsmiddelen. Koudgeperste canola- en raapzaadolie kunnen ook reacties uitlokken bij mensen die gevoelig zijn voor mosterd.

Mosterd wordt al heel lang gebruikt als medicijn tegen bepaalde aandoeningen. Maar als je er allergisch voor bent, kan het aanraken ervan een reactie teweegbrengen. Leer welke producten mosterd bevatten zodat u ze kunt vermijden.

Behandeling van mosterd allergie

U kunt sommige milde mosterdallergische reacties beheersen met antihistaminica. Deze zijn verkrijgbaar op recept of vrij verkrijgbaar.

Als u een ernstige mosterdallergie hebt, draag altijd epinephrine autoinjectors. En leer hoe ze te gebruiken in geval van nood.

Het gebruiken van een epinefrine injector kan u minder waarschijnlijk maken om ziekenhuisopname te vereisen. Het werkt door ontstekingen te verminderen en uw luchtwegen te ontspannen. Deze acties gaan allergische reacties tegen en vergroten uw overlevingskansen.

Preventie van allergische reacties op mosterd

Hier zijn een paar dingen die je kunt doen om een allergische reactie te voorkomen:

• Lees altijd de ingrediëntenlabels alvorens een product te kopen of te consumeren. Vermijd producten die niet alle ingredi? nten vermelden en producten waarvan u de etiketten niet begrijpt.

• Vermijd kruisbesmetting, waarbij een kleine hoeveelheid mosterd per ongeluk in uw voedsel terechtkomt. Dit kan gebeuren wanneer iemand die voedsel met mosterd bereidt hetzelfde keukengerei gebruikt om voedsel te bereiden of te serveren aan een persoon met mosterdallergie.

• Voordat je met vrienden gaat eten, vertel hen over je allergie zodat ze weten wat ze moeten doen in geval van nood.

• Vraag bij het uit eten gaan altijd of het restaurant mosterd gebruikt bij de bereiding van wat u bestelt. Vertel iedereen die uw eten behandelt om het gebruik van mosterd of ingrediënten die mosterd kunnen bevatten te vermijden.

• Overweeg uit eten te gaan wanneer het minder druk is in een restaurant om kruisbesmetting te voorkomen.

• Pas op voor salade bars en buffetten. Veel salades bevatten verborgen mosterd. En je loopt het risico dat hetzelfde serveergerei is gebruikt in verschillende gerechten.

• Leer jezelf (of je kind, als het allergieën heeft) hoe je moet omgaan met allergische aanvallen.?