Gezonde en ongezonde zomerdranken

Welke alcoholische en niet-alcoholische dranken zijn het gezondst om in de zomer te drinken? Experts geven hun advies.

Gezonde en ongezonde zomerdranken

Welke alcoholische en niet-alcoholische dranken zijn het gezondst om in de zomer te drinken? Experts geven hun advies.

Medisch beoordeeld door Louise Chang, MD Van de dokter Archief

De zomer - wanneer je warm en dorstig bent - is tijd om te drinken, of je smaak nu naar alcoholische of niet-alcoholische dranken gaat. Welke drankjes zijn het slechtst in termen van suiker, zout, alcoholgehalte of lege calorieën -- en welke kunnen je plezier eigenlijk verhogen zonder je dieet of gezondheid te ruïneren?

En nee, dit beperkt je niet tot water.

Eerst, een woordje over alcohol

Alcoholische dranken bevatten verschillende percentages alcohol. Volgens het National Institutes of Health bevat een standaarddrankje bier ongeveer 5% alcohol; wijn bevat 12%, en sterke drank heeft 40%. Gedistilleerde alcohol wordt ingedeeld naar "alcoholgehalte". Bijvoorbeeld, 100-proef alcohol bevat 50% alcohol; 80-proef bevat 40% alcohol, enz.

Een standaard drank wordt geacht te zijn:

• 5 ounces wijn

• 12 ounces wijn koeler

• 12 ounces bier

• 1,5 ounce 80-proof gedistilleerde drank

Er zijn veel studies gedaan die lijken te suggereren dat alcohol met mate -- vooral wijn -- gezondheidsvoordelen kan hebben, hoewel misschien niet genoeg voor mensen om te beginnen drinken als ze dat niet willen doen.

Artsen raden mannen aan om niet meer dan twee glazen alcohol per dag te drinken; vrouwen niet meer dan één.

Je moet ook de drinkgerechtigde leeftijd hebben om alcohol te mogen drinken -- en de verantwoordelijkheid op je nemen, niet alleen voor je gezondheid maar ook voor de veiligheid van anderen in termen van rijden en andere gedragingen die onder invloed van alcohol zouden kunnen gebeuren.

Je wilt van je zomer genieten, niet hem vergeten.

Denk na voor je bestelt

"Cocktails zijn in de jaren 1800 uitgevonden door de Britse marine om te voorkomen dat zeelieden hun rantsoen rum in één keer opdronken en daardoor te dronken werden om te werken," vertelt Anthony Dias Blue aan dokter.

Blue is de wijn en gedistilleerd redacteur van Bon Appetit magazine, en ook auteur van het Complete Book of Mixed Drinks: More Than 1,000 Alcoholic and Non-Alcoholic Cocktails. Hij zegt dat zomerdrankjes "lang" (dus lang) moeten zijn, fruit moeten bevatten en moeten verfrissen in plaats van te verzadigen in de hitte. Geen roomdranken, zegt hij.

Het ergste dat hij kan bedenken? "Eggnog', zegt hij onmiddellijk. Gevolgd door Irish coffee.

Andere zomerfavorieten gaan er gemakkelijk in, maar bevatten veel suiker, soms te veel natrium, en calorieën in overvloed. "Ik zag een reclamebord voor [een beroemde rum]," zegt Audrey T. Cross, PhD, voedingsprofessor aan Columbia's Mailman School of Public Health, "waarop stond: 'Drink dit met Diet Coke -- nul koolhydraten.'

"Nou, het was misschien zonder koolhydraten, maar het was niet zonder calorieën," zegt Cross. "Vergeet niet dat alcohol wordt verteerd; het blijft niet in je bloedbaan."

Als vuistregel geldt dat gedistilleerde alcohol ongeveer 100 calorieën per ons bevat.

"Maak de margarita lichter," adviseert Blue. "Minder tequila, meer ijs."

Cross en Blue zeggen allebei dat gin en tonic de "perfecte" zomerdrank is. "Dit is het gezondste drankje op aarde," grapt Blue. "De gin is een diureticum, de tonic houdt malariamalaria weg. Ik krijg nooit malaria!"

Cross gebruikt diet tonic en een hele limoen voor veel vitamine C. "Bij de tweede," fluistert ze, "laat ik de gin weg. Je proeft het verschil niet."

Cross heeft ook een voorliefde voor mint juleps. Gebruik alleen verse munt, zegt ze, en plet de munt niet in de suiker in het glas; gebruik een vijzel en een stamper. "Op die manier krijg je de muntolie eruit met minder suiker," zegt ze, en ze geeft haar moeder de schuld van dit advies.

Blue zegt ook dat een Tom Collins (citroensap, gin, suiker, spa en een kers), een prima zomerdrankje is.

Spritzers zijn ook redelijk gezond. Je snijdt de wijn aan met club soda. "Je kunt witte Zinfandel gebruiken, witte wijn, rode wijn... alles wat je hebt," zegt Blue. Om er sangria van te maken, doe je er gesneden fruit bij.

Commerciële wijnkoelers bevatten echter veel calorieën en chemicaliën.

Hoe zit het met de zomer favoriet - bier? Bier bevat een aantal voedingsstoffen, erkent Cross, en wordt al millennia gedronken. "Zoals alle vloeibare calorieën, gaat het zo gemakkelijk naar beneden," zucht ze. Vergeet niet dat een biertje een scheutje ethanol bevat, net als een glas wijn of een gin-tonic.

Niet-alcoholische dranken

Het nummer 1 zomerdrankje? Water! Het kan gebotteld, gefilterd of uit de waterkoeler komen. "Als je er ziek van wordt," zegt Cross, "probeer er dan een kan ijs van te maken met gesneden citroenen en limoenen erin verpakt. Vries fruit in blokjes in en gebruik die."

Ijsthee komt op de tweede plaats. Cross raadt aan een suikersiroop te maken die voor de helft uit suiker en voor de helft uit water bestaat -- gekookt tot hij helder is -- en die dan te laten afkoelen. "Gebruik dit in plaats van kristalsuiker die op de bodem valt," zegt ze. "Je gebruikt dan minder suiker." Groene thee is ook een verfrissende ijskoude variant, hoewel recente studies de vermeende krachten als antioxidant in twijfel trekken. Je kunt ook ijsthee maken met tuinkruiden, zoals rozemarijn of citroenverbena.

Als je het huis niet wilt opwarmen, maak dan zonnethee. Zet een schone glazen kan vol met water en theezakjes een halve dag in de zon. Zorg dat alles schoon is, want dit wordt nooit heet genoeg om organismen te doden. Maar het is ook nooit zo heet dat het ijs smelt.

Granaatappelsap zit vol met antioxidanten. Het gaat goed samen met fruit, frisdrank, en als het moet, elke heldere alcohol.

Frisdrank met veel suiker is een slechte keuze in de zomer, zegt Cross. Een frisdrank kan 16 theelepels suiker bevatten -- en dan ook nog die stiekeme maïssuiker. Suiker maakt je dorstiger. Alle frisdranken, zelfs light, bevatten veel chemicaliën die niets voor je doen. "Ik hou wel van frisdrank om vastzittende potten schoon te maken," zegt ze. "Gewoon een nachtje laten weken!"

"Zomerdrankjes," mijmert Blue, "moeten veel ijs, vruchtensap en sprankeling bevatten."

Daar proosten we op!