Leer huismiddeltjes en medische behandelingen om je symptomen van voedselvergiftiging te verlichten en je herstel te bespoedigen.
-
Braken
-
Misselijkheid
-
Diarree
-
Maagpijn
-
Koorts
Hier zijn enkele van de organismen die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken:
-
Campylobacter, bacterie die voorkomt in besmet of slecht verwerkt voedsel en dranken
-
Escherichia coli (E. coli), meestal aangetroffen in rauwe groenten en onvoldoende verhit vlees
-
Listeria, dat aanwezig kan zijn in vleeswaren en zachte kazen
-
Norovirus, dat je kunt krijgen van ondergekookte schelpdieren
-
Salmonella, meestal gevonden in ondergekookt gevogelte en rauwe eieren
-
Staphylococcus aureus, die ook stafylokokken infecties kan veroorzaken
Je wordt waarschijnlijk niet ziek elke keer dat je in contact komt met één van deze organismen. Ouderen, zuigelingen, jonge kinderen, zwangere vrouwen en hun ongeboren kinderen, en mensen met een verzwakt immuunsysteem lopen meer risico om ziek te worden van door voedsel overgedragen ziekteverwekkers.
Slechte voedselbehandeling is de belangrijkste reden waarom mensen door voedsel overgedragen ziekten oplopen. Om de kans op voedselvergiftiging te verkleinen, kunt u het volgende doen:
-
Was handen en borden regelmatig in heet, zeepwater.
-
Was rauwe groenten of fruit.
-
Behandel rauw voedsel, vooral vlees, op een hygiënische manier.
-
Koel of vries bederfelijke produkten in die snel bewaard moeten worden.
-
Kook vlees op de juiste temperatuur.
-
Ontdooi bevroren voedsel veilig en kook het onmiddellijk.
Als je een product uit je koelkast of voorraadkast haalt en het ziet er niet goed uit, gooi het dan weg.
Remedies voor voedselvergiftiging
Sommige remedies voor voedselvergiftiging verlichten de symptomen, terwijl andere helpen uitdroging te voorkomen, wat de symptomen kan verergeren.
Uw lichaam laten rusten
Eenvoudige rust is een manier om uw lichaam te helpen genezen van voedselvergiftiging. Doe het rustig aan totdat u zich beter voelt.
Eet of drink bovendien een paar uur niet na het begin van de symptomen. Zodra u weer gaat eten en drinken, probeer dan zacht en mild voedsel, zoals crackers, en sportdrankjes. Zuig op ijs-chips om gehydrateerd te blijven.
Hydrateren met elektrolyten
Een van de meest voorkomende complicaties van een door voedsel overgedragen ziekte is uitdroging, vooral bij jonge kinderen en oudere volwassenen. Deze aandoening kan fataal zijn als ze niet meteen wordt behandeld.
Uitdroging als gevolg van veel voorkomende symptomen van voedselvergiftiging, diarree en braken, kan ervoor zorgen dat u in korte tijd veel vocht verliest. Een tekort aan vocht in het lichaam kan leiden tot vermoeidheid, zwakte en soms zelfs een onregelmatige hartslag.
Tenzij de uitdroging ernstig is, kan deze vaak thuis en volgens de instructies van uw arts worden behandeld. Sportdrank of water met elektrolytentabletten kunnen milde uitdroging meestal verlichten. In ernstige gevallen kan het nodig zijn onmiddellijk naar een kliniek of ziekenhuis te gaan om intraveneuze (IV) vloeistoffen rechtstreeks via de aderen in je lichaam te krijgen.
Het volgen van het BRAT-dieet
Het BRAT-dieet is zacht voor de maag en bestaat uit bananen, rijst, appelmoes en toast. Eet dit zolang u zich niet goed voelt. U kunt ook heldere bouillon in dit dieet opnemen.
Dit dieet bevat voedingsmiddelen die uw ontlasting steviger maken en helpt voedingsstoffen aan te vullen die u tijdens uw ziekte misschien bent kwijtgeraakt. Als u ervoor kiest dit dieet niet te volgen, zorg er dan voor dat u kleinere en vetarme maaltijden eet totdat u zich beter voelt.
Probiotica toevoegen aan uw maaltijden
Probiotica zijn organismen die helpen om uw darmbioom onder controle te houden. Iedereen heeft voortdurend bacteriën in zich. Sommige van deze bacteriën zijn goede bacteriën, andere zijn slechte bacteriën.
Voedselvergiftiging kan het delicate evenwicht tussen goede en slechte bacteriën in uw darmen verstoren. Het nemen van probiotica kan dit weer in balans brengen. Ze kunnen ook uw darmen versterken en u beschermen tegen toekomstige door voedsel overgedragen ziekten.
Het nemen van vrij verkrijgbare geneesmiddelen
Geneesmiddelen zonder recept kunnen de symptomen van voedselvergiftiging tegengaan. Bismut subsalicylaat, u misschien bekend als Pepto-Bismol, kan misselijkheid en diarree behandelen. Loperamide, bekend onder de naam Imodium, is een diarreewerend middel dat het spijsverteringsproces vertraagt en zo de diarree stopt.
Het is echter belangrijk op te merken dat deze producten over het algemeen niet bedoeld zijn voor kinderen. De Food and Drug Administration (FDA) beveelt aan dat jonge kinderen met diarree vocht drinken en hun normale dieet volgen, hoewel dieetwijzigingen en rehydratie-oplossingen nodig kunnen zijn als het probleem aanhoudt.
Sommige artsen zeggen dat het gebruik van vrij verkrijgbare medicijnen kan helpen bij een snellere genezing. Andere artsen zeggen echter dat het beter kan zijn om de ziekte zijn beloop te laten zonder misselijkheid en diarree te stoppen met receptvrije middelen.
Het drinken van gember- of muntthee
Gemberwortel is een hoofdbestanddeel in de traditionele geneeskunde van verschillende culturen. Studies tonen aan dat het in veel gevallen de misselijkheid verlicht.
Munt is ook een kruid dat volgens traditionele medicijnmannen de maag tot rust kan brengen. Het kan een pijnstillende toepassing hebben specifiek voor de darmen. Het drinken van thee kan je ook helpen om gehydrateerd te blijven terwijl je ziek bent.
Wanneer naar de dokter?
De meeste gevallen van voedselvergiftiging kunt u thuis behandelen. Je moet echter naar een dokter gaan als:
-
Uw koorts hoger wordt dan 100,4 graden.
-
U bloed ziet in uw braaksel of ontlasting.
-
Uw diarree meer dan drie dagen aanhoudt.
-
U ernstige pijn ervaart.
-
U heeft neurologische symptomen zoals tintelende ledematen of wazig zicht.
-
U ervaart ernstige uitdroging
De artsen kunnen antibiotica voorschrijven of IV-vloeistoffen geven om uw lichaam te rehydrateren.
