Zin in Chinees? Sommige gerechten zitten vol met vet en natrium, terwijl andere verrassend gezond zijn. Dit is wat u het beste kunt bestellen.
1/15
Tuurlijk, er zitten groenten in de vulling. Maar loempia's zijn allesbehalve gezond. Ze zijn gewikkeld in deeg en gefrituurd. Het resultaat is een voorgerecht dat meer dan 220 calorieën en 10 gram vet per stuk bevat. En dan is de zoete dipsaus nog niet inbegrepen. Een paar dipsausjes kunnen al meer dan 2 theelepels suiker bevatten.
Best: Plantaardige Knoedels
2/15
Voeg stiekem wat kool of bladgroenten toe aan dit voorgerecht. Zorg er wel voor dat ze gestoomd zijn en niet gefrituurd. Doop ze in chilisaus in plaats van soja, en je zult ook minder natrium binnenkrijgen. Deel ze met iemand om je portie binnen de perken te houden.
Slechtste: Crab Rangoon
3/15
Krab is een mager eiwit. Maar dit voorgerecht heeft maar een klein beetje vlees. Het is vooral roomkaas, gewikkeld in deeg en gefrituurd om hapklare caloriebommen te maken. Omdat ze zo klein zijn, eet je er makkelijk meer dan één. Als je er 4 op hebt, krijg je waarschijnlijk meer dan de helft van de calorieën en het vet dat je in een hele maaltijd zou moeten hebben.
Het beste: Soepen
4/15
Wonton, ei drop, of heet en zuur? Maak uw keuze. Elke soep heeft gewoonlijk minder dan 100 calorieën per kopje. Bovendien vult de bouillon je, zodat je de zwaardere gerechten niet zo vaak eet. Uit een onderzoek bleek dat mensen die hun lunch begonnen met soep op basis van bouillon 20% minder aten dan degenen die dat niet deden. Maar wacht nog even met de knapperige wonton topping. Dat voegt extra calorieën en vet toe.
Slechtste: General Tsos Chicken
5/15
Vernoemd naar een Chinese oorlogsheld, zal dit vetrijke gerecht je niet helpen om gewicht te verliezen. De gepaneerde, gefrituurde kip wordt gesmoord in een suikerachtige saus. Een bestelling bevat ongeveer 1.500 calorieën en 88 gram vet, en het levert meer natrium dan je op een dag binnen zou moeten krijgen. Andere gefrituurde gerechten om op te letten: sesam, sinaasappel, en zoetzure kip.
Best: Roerbakgerechten
6/15
Garnalen en broccoli. Kip met peultjes. Het combineren van een mager eiwit met een vezelrijke groente is de basis voor een voedzame en vullende maaltijd. Maar roerbakgerechten worden vaak overgoten met een saus die vol zit met zout, suiker en olie. Vraag of de keuken de jouwe kan maken met de helft van de saus, of vraag om de saus aan de zijkant en druppel er een klein beetje overheen.
Slechtste: Barbecue Spare Ribs
7/15
Geen twijfel mogelijk, deze zijn een vetrijke keuze. In Chinese restaurants worden ze bedekt met een zout-zoete barbecuesaus. Een bestelling kan 1,5 keer zoveel natrium bevatten als je per dag binnen zou moeten krijgen, samen met 64 gram vet. Ze kunnen ook meer suiker bevatten dan een blikje frisdrank.
Beste: Kung Pao Kip
8/15
In de stemming voor iets pittigs? Dit voorgerecht mengt chilipepers met blokjes kip en groenten. Neem een halve portie met een kopje zilvervliesrijst (ongeveer zo groot als je vuist), en je houdt je maaltijd onder de 600 calorieën. Pinda's geven het gerecht ook een voedingsstoffen boost. Ze hebben hart-gezonde vezels, onverzadigd vet, en anti-oxidanten. Maar zoals veel Chinese gerechten bevat ook dit gerecht veel natrium, dus let op hoeveel je er de rest van de dag van eet.
Slechtste: Gebakken Rijst
9/15
Het hoofdingrediënt is witte rijst, dus het biedt niet veel vezels. Dat kan je een hongergevoel geven. En de rijst is gebakken in olie en overgoten met zoute sojasaus. Bestel in plaats daarvan zilvervliesrijst. Onderzoek toont aan dat het inruilen van zilvervliesrijst voor witte rijst je kan helpen beschermen tegen diabetes type 2.
Beste: Buddhas Delight
10/15
Dit gerecht wordt gemaakt met een assortiment van groenten, zoals champignons, kool, waterkastanjes en wortelen. Deze leveren vezels en een verscheidenheid aan vitaminen. Er is ook eiwitrijke tofu, die u kan helpen vol te blijven en minder te eten. Dit mengsel wordt meestal geroerbakt in een soja-, knoflook- en gembersaus. Voor een lichter gerecht kunt u vragen om de gestoomde versie met de saus aan de zijkant.
Slechtste: Zoetzure varkensvlees
11/15
Er is een reden waarom het woord zoet in de naam van dit gerecht zit. Er zitten 16 theelepels suiker in, ongeveer evenveel als in 3 chocoladerepen. En alsof dat nog niet erg genoeg is, is de stroperige saus ook nog eens een laagje gefrituurd varkensvlees. Zelfs als je dit voorgerecht met iemand deelt, krijg je waarschijnlijk nog steeds meer dan 800 calorieën en 48 gram vet binnen.
Beste: Ma-Po Tofu
12/15
Tofu wordt gemaakt van sojabonen en zit boordevol proteïnen: een half kopje bevat 11 gram. Het is ook rijk aan ijzer en calcium. In dit gerecht wordt het gekookt in een op bonen gebaseerde saus die zijn pittige smaak krijgt van chili in plaats van natrium. Bonus: chilipepers bevatten vitaminen, waaronder A en C. Sommige restaurants voegen ook varkensvlees toe. Vraag naar de vegetarische versie om calorieën te besparen.
Slechtste: Orange Beef
13/15
Neem vet rundvlees, braad het in olie, en overgiet het met een suikerachtige saus. Dat is het recept voor een gerecht dat meer calorieën bevat dan 7 fast-food hamburgers. Als je in de stemming bent voor vlees, bestel dan een rundvlees en groente roerbakschotel.
Best: Chop Suey
14/15
Dit klassieke Chinees-Amerikaanse gerecht geeft groenten een hoofdrol. Het wordt meestal gemaakt met kool, waterkastanjes en taugé en geserveerd met vlees en rijst of gebakken noedels. Bestel uw gerecht met kip of garnalen en zilvervliesrijst. Bonus: Kool heeft antioxidanten die je kunnen helpen beschermen tegen kanker.
Slechtste: Lo Mein
15/15
Dit hoopje noedels bevat ongeveer de helft van de koolhydraten die je de hele dag nodig hebt. De noedels zijn gemaakt van wit meel, dat je bloedsuiker sneller doet stijgen dan vezelrijke volle granen. Plus, ze zijn gekookt met olie en sojasaus, dus je krijgt extra vet en natrium. Kun je het niet laten liggen? Bestel de groente versie, en neem maar de helft van de bestelling.
