Kunnen voedingsmiddelen verrijkt met calcium, omega-3, plantensterolen en andere voedingsstoffen helpen in de zoektocht naar een gezond hart? Ontdek het bij dokter.
Hebt u wel eens gehoord van "functionele voeding" - dingen zoals ontbijtgranen, sappen en margarine verrijkt met extra voedingsstoffen?
Kunnen ze de gezondheid van het hart bevorderen? En zo ja, welke voedingsstoffen hebt u dan nodig?
Volg eerst een paar eenvoudige stappen:
-
Eet gevarieerd en volwaardig voedsel, zoals fruit, groenten, granen en magere zuivelproducten.
-
Neem de meeste dagen 30 minuten lichaamsbeweging.
-
Rook niet.
-
Beperk zout.
Als je daar een gewoonte van hebt gemaakt, kunnen deze vijf voedingsstoffen, vaak toegevoegd aan functionele voeding, ook helpen om je hart gezond te houden.
Heb je gezien dat omega-3, plantensterolen of -stanolen, vezels, calcium en vitamine D aan voedingsmiddelen zijn toegevoegd? Dit is wat ze doen.
1. Omega-3 vetzuren
Omega-3 vetzuren zoals DHA en EPA worden gevonden in vette vis zoals zalm, tonijn en kabeljauw, en in kleinere hoeveelheden in noten zoals pecannoten, amandelen en walnoten. Omega-3 vetzuren zijn een populair ingrediënt in functionele voeding en worden toegevoegd aan sojaproducten, melk, yoghurt, eieren, ontbijtgranen, pasta, margarine en andere voedingsmiddelen.
Lees hier hoe omega-3 vetzuren de gezondheid van lichaam en hart bevorderen:
-
Omega-3 vetzuren kunnen helpen om ontstekingen te remmen die kunnen leiden tot hartaanvallen.
-
Omega-3s verbeteren de elasticiteit van de bloedvaten.
-
En ze maken bloedklonters minder waarschijnlijk.
Omega-3 vetzuren kunnen ook de stemming en het geheugen verbeteren en de kans op het krijgen van reumatoïde artritis verlagen.
2. Plantensterolen en plantenstanolen
Plantensterolen en -stanolen, ook wel fytosterolen genoemd, zijn afkomstig van planten. Ze zitten van nature in voeding zoals noten, zaden, peulvruchten, fruit en groenten.
Margarines, boter en spreads met plantensterolen en -stanolen zijn "een van de betere functionele toevoegingen aan je dieet," zegt diëtiste Christine Gerbstadt, MD, schrijfster van Doctor's Detox Diet.
Plantensterolen en -stanolen blokkeren de absorptie van cholesterol in de lagere darm. Dat helpt het LDL ("slechte") cholesterolgehalte te verlagen.
Twee of drie gram fytosterolen per dag kunnen dit voordeel bieden. Je vindt fytosterolen in verrijkte margarines, olie, sappen, yoghurt, melk en snackrepen.
3. Vezel
Vezels zitten in fruit, groenten, bonen, granen en noten -- en de meeste Amerikanen krijgen er niet genoeg van. U vindt vezels toegevoegd aan functionele voedingsmiddelen zoals brood, wafels, ontbijtgranen en sojamelk.
Vezels helpen uw LDL ("slechte") cholesterol en uw risico op hartaandoeningen te verlagen.
Het helpt bij de spijsvertering en kan bepaalde vormen van kanker helpen voorkomen.
U heeft twee soorten vezels nodig: onoplosbare vezels, die u vindt in volle granen en groenten, en oplosbare vezels, die u vindt in bonen, granen en noten. De aanbevelingen zijn 25 gram vezels per dag voor vrouwen, en 38 gram per dag voor mannen.
4. Calcium
Calcium zit van nature in zuivelproducten zoals melk en yoghurt, en in kleinere hoeveelheden in voeding zoals bladgroenten, bonen, noten en zaden. De meeste Amerikanen krijgen er niet genoeg van binnen. Calcium wordt toegevoegd aan sappen, brood en sojaproducten.
Hier is hoe calcium helpt bij de gezondheid van lichaam en hart:
-
Calcium helpt bij de bloedstolling.
-
Het helpt bij het reguleren van de hartslag.
-
Calcium helpt ook bij het geleiden van zenuwimpulsen.
-
En calcium zorgt voor gezonde botten en tanden.
Volwassenen hebben 1,000 milligram calcium per dag nodig tot hun 50ste. Mensen boven de 50 moeten streven naar 1.200 milligram per dag.
5. Vitamine D
Net als bij calcium, krijgen de meesten van ons niet genoeg vitamine D. Het wordt vaak toegevoegd aan melk, yoghurt en kaas. Je kunt ook sappen, ontbijtgranen en margarine vinden die verrijkt zijn met vitamine D.
Hier is hoe vitamine D helpt bij de gezondheid van lichaam en hart:
-
Vitamine D kan hoge bloeddruk en schade aan de slagaders voorkomen.
-
Vitamine D helpt het immuunsysteem sterk te houden.
-
Het kan depressie helpen voorkomen.
-
En vitamine D helpt bij het behouden van gezonde botten.
Hoewel te weinig vitamine D in verband kan worden gebracht met een verhoogd risico op beroertes, hartziekten en hartfalen, is het nog niet duidelijk hoe vitamine D precies van invloed is op het hart, zegt Kerry Neville, diëtist in Washington. De meeste volwassenen hebben dagelijks 600 internationale eenheden vitamine D nodig.
Onthoud dat een uitgebalanceerd dieet, een gezond gewicht, actief blijven en routineonderzoeken de hoekstenen zijn van een gezond hart. Als u denkt dat u op een van deze gebieden hulp nodig hebt, neem dan contact op met uw arts voor tips over welke voedingsstoffen u nodig hebt en hoe u deze het beste kunt binnenkrijgen.
