Dokter evalueert de Dr. Dean Ornish dieet filosofie zoals beschreven in "The Spectrum: A Scientifically Proven Program to Feel Better, Live Longer, Lose Weight, and Gain Health."
Misschien wil je 15 pond afvallen -- of 100. Misschien heb je een hartaanval gehad en ben je je dieet aan het herzien. Of misschien ben je al afgevallen en wil je het eraf houden.
Vergeet alles-of-niets benaderingen, zegt Dean Ornish, MD. In zijn nieuwste dieetplan, Het Spectrum, gaat het niet om het verbieden van voedsel.
Hij rangschikt voedingsmiddelen van het gezondst ("Groep 1") tot het meest toegeeflijk ("Groep 5"). In het algemeen geldt dat hoe meer je je houdt aan voedingsmiddelen uit groep 1 van het spectrum, hoe meer voordelen je zult hebben in termen van gewichtsverlies en algehele gezondheid.
Naast voeding legt Ornish ook de nadruk op hoe actief je bent, hoe je reageert op stress, en hoeveel liefde en steun je in je leven hebt.
Wat je kunt eten
Niets is helemaal verboden, maar hoeveel je mag eten van bepaalde voedingsmiddelen (waaronder gevogelte, geraffineerde koolhydraten, suiker en alcohol) hangt af van je doel.
Ornish's website wijst erop dat "voor de meeste mensen, het volgen van een dieet - welk dieet dan ook - niet vol te houden is. ... De Spectrum-benadering daarentegen draait om vrijheid en keuze."
Niveau van inspanning: Matig
Het is aan jou hoe ver je wilt gaan met het programma. Je kunt gaan voor een grote revisie, of een meer gematigde, afhankelijk van je doelen.
Beperkingen:
Vleesliefhebbers en mensen die veel sterk bewerkte voedingsmiddelen eten, kunnen het moeilijk vinden om zich aan te passen aan dit plan. Als je een aandoening hebt zoals hartaandoeningen, zul je meer beperkingen hebben, inclusief de hoeveelheid vet in je dieet.
Koken en boodschappen doen:
Ornish moedigt het kiezen van vers, seizoensgebonden voedsel aan -- organisch, indien mogelijk. The Spectrum bevat veel gezonde recepten (van chef-kok Art Smith) die gemakkelijk te volgen zijn.
Verpakt voedsel of maaltijden:
Geen.
Persoonlijke ontmoetingen:
Nee. De uitzondering: Mensen met chronische aandoeningen zoals hart-en vaatziekten of diabetes kunnen zich inschrijven voor een Dr. Ornish Lifestyle Management Program in verschillende gezondheidscentra in de VS.
Lichaamsbeweging:
Ornish raadt regelmatige, gematigde lichaamsbeweging aan, zoals 20-30 minuten wandelen per dag. Hij moedigt mensen ook aan hun stress te beheersen door yoga te beoefenen, te mediteren en andere ontspanningstechnieken te gebruiken.
Is er rekening gehouden met dieetbeperkingen of -voorkeuren?
Ja. Het is bijvoorbeeld gemakkelijk om een vegetarisch, veganistisch of vetarm dieet te volgen met dit plan.
Het plan is niet glutenvrij, dus als je gluten vermijdt, zou je op zoek moeten gaan naar glutenvrij voedsel.
Wat je nog meer moet weten
Kosten:
De meeste van de aanbevolen gezonde voedingsmiddelen zijn niet duur, hoewel sommige, zoals vis, duur kunnen zijn.
Steun:
Word lid van Ornish's gratis "Feel the Love" online community om tips en recepten te krijgen en in contact te komen met anderen die het plan volgen. Gratis geleide meditatievideo's zijn ook online beschikbaar.
Wat Dr. Brunilda Nazario, MD, zegt:
Werkt het?
Ja, Dr. Ornishs Het Spectrum werkt. Het werkt voor iedereen, maar het richt zich op mensen met hartaandoeningen of met een verhoogd risico daarop.
Dit programma omvat een stapsgewijze benadering van voeding die begint met een zeer vetarm dieet. Historisch gezien werd dit type dieet met weinig vet en veel koolhydraten voorgesteld voor mensen met hartaandoeningen.
Het dieet begint met complexe koolhydraten, fruit en groenten. Dat maakt het vezelrijk en caloriearm. Toch kunnen de fasen van het dieet als beperkend worden beschouwd.
Zoals bij elk dieet dat je eetpatroon verandert, moet je veel plannen en heb je misschien voedingsbegeleiding nodig als je begint.
Is het goed voor bepaalde aandoeningen?
Het Spectrum programma werkt vooral goed voor mensen die hun risico op hart- en vaatziekten willen verlagen. Sommige deskundigen waarschuwen dat de vetarme, koolhydraatrijke aanpak de triglyceriden in uw bloed kan verhogen, maar jaren van onderzoek ondersteunen het dieet en het programma. Het resulterende gewichtsverlies zal de triglyceriden, bloedsuikerspiegel en bloeddruk verlagen.
Het Spectrum bevat voorbeelden van hoe je het programma kunt gebruiken om gewicht te verliezen, het cholesterolgehalte te verlagen, de bloeddruk te verlagen en diabetes, hartziekten en andere aandoeningen te helpen voorkomen of behandelen.
Het laatste woord
Elk succesvol programma voor gewichtsverlies moet gericht zijn op wat voor jou werkt. Beperkte diëten vereisen tijd, planning en kennis van voeding. Het beperken van vet kan bijvoorbeeld bepaalde voedingsmiddelen met calcium, vitamine B en zink beperken, en je lichaam heeft vet nodig om bepaalde vitaminen op te nemen.
Het dieet in Dr. Ornishs Spectrum programma is dus ideaal voor de detailgerichte en toegewijde persoon. Als je niet gewend bent om te koken en boodschappen te doen, is dit programma misschien niet geschikt voor jou, tenzij je klaar bent voor een grote verandering.
