Dokter 'Receptendokter' Elaine Magee kiest haar favoriete gezonde fastfoodmaaltijden.
Dus je probeert gezond te eten en/of wat extra kilo's kwijt te raken, maar je bent onderweg en je hebt haast C dus je belandt in de rij voor de drive-through. Geen nood: er bestaat zoiets als gezond fastfood (of in ieder geval gezonder). Je kunt bij de meeste fastfoodketens een maaltijd bestellen met minder dan 500 calorieën, matige hoeveelheden vet en verzadigd vet, en ruim voldoende eiwitten en vezels.
Hier zijn 10 van de gezondste fast food maaltijden van een aantal van de top fast food ketens. (Om ervoor te zorgen dat je drankkeuze de caloriebesparing niet teniet doet, kies je best voor een calorievrije drank zoals water, ongezoete thee, koffie of light frisdrank).
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 1. Gegrilde Kip Sandwich en Fruit Cup (Chick-fil-A)
Verschillende fast food ketens bieden een gegrilde kip sandwich aan. De truc is het bestellen van het zonder mayo of romige saus, en ervoor te zorgen dat het geserveerd met een volkoren broodje.
Een van de gezondere gegrilde kipsandwiches die er zijn, wordt gemaakt door Chick-fil-A. Gegrilde kip sandwiches bij Carls Jr, Wendys, en McDonalds zijn dicht tweede. De Carls Jr. sandwich wordt geleverd met BBQ saus, terwijl de Wendys sandwich wordt geleverd met een calorie-vriendelijke honing mosterd saus. Zorg ervoor dat u de McDonalds sandwich zonder mayonaise bestelt.
Voedingswaarde uitsplitsing: Een Chick-fil-A Chargrilled Chicken Sandwich (zonder de honing-geroosterde BBQ saus), samen met een grote fruit beker, heeft 400 calorieën, 3,5 gram vet (8% calorieën uit vet), 1 g verzadigd vet, 0 g transvet, 55 mg cholesterol, 1120 mg natrium, 65 g koolhydraten, 6 g vezels, en 30 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 2. Chili-Topped Potato (Wendy's)
Een "chili topped potato" zul je niet vinden op het menu van Wendys. Maar je kunt deze hartige en bevredigende maaltijd maken door de gewone gebakken aardappel en een kleine chili te kopen. Samen vormen ze een uitgebalanceerde maaltijd met voldoende eiwitten, koolhydraten en vet, en een halve dagwaarde aan vezels (12 gram).
Een gewone gebakken aardappel en kleine chili van Wendys heeft 460 calorieën, 6 g vet (12% calorieën uit vet), 2,5 g verzadigd vet, 0 g transvet, 40 mg cholesterol, 855 mg natrium, 80 g koolhydraten, 12 g vezels, en 21 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 3: Gegrilde kipfilet met aardappelpuree, maïs op de Cob (KFC)
Als je iets anders wilt dan de standaard fastfoodmaaltijden, kan de maaltijddeal van KFC een gezonde oplossing zijn. Kies hun smakelijke gegrilde kipfilet als je voorgerecht, en aardappelpuree en maïs als je twee zijden. Deze combinatie biedt veel eiwitten (41 gram) met een matige hoeveelheid koolhydraten (49 gram) en vet (10 gram).
Een maaltijd van gegrilde kip, aardappelpuree, en 5,5-inch maïskolf van (KFC) bevat 430 calorieën, 10 gram vet (21% calorieën uit vet), 2 gram verzadigd vet, 0 gram transvet, 90 mg cholesterol, 905 mg natrium, 49 gram koolhydraten, 5 gram vezels, en 41 gram eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 4: Chick-n-Minis Ontbijt (Chick-Fil-A)
Wat is de beste fast food ontbijt sandwich? Geloof het of niet, er zijn een paar kanshebbers. Er is de Breakfast Jack van Jack in the Box, die vrij laag is in calorieën, vet en natrium (284 calorieën, 11 gram vet, 4 gram verzadigd vet, 790 mg natrium). En dan is er de Egg McMuffin van McDonald's, die meer vezels en eiwitten (2 g vezels, 18 g eiwitten) bevat dan veel andere ontbijtsandwiches. Maar de titel gaat naar Chick-Fil-As Chick-n-minis -- het laagste in calorieën, vet, cholesterol, en natrium onder het aanbod van de grote ketens.
Chick-Fil-A's Chick-n-Minis bevatten 260 calorieën, 10 g vet (35% calorieën uit vet), 2,5 g verzadigd vet, 0 g transvet, 40 mg cholesterol, 650 mg natrium, 30 g koolhydraten, 1 g vezels, en 14 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 5: Kip Teriyaki Bowl (Jack in the Box)
Dit gerecht zou beter zijn als het bruine rijst had in plaats van witte rijst, en het natrium is zeker hoog (1461 milligram). Toch bevat het weinig verzadigd vet en toch veel eiwitten (25 gram) en wat vezels (4 gram). Ik verkoos de Chicken Teriyaki Bowl boven Jack in the Boxs Steak Teriyaki Bowl omdat de steak optie nog meer natrium bevat (1739 mg) plus 2 gram meer verzadigd vet.
De Chicken Teriyaki Bowl van Jack in the Box bevat 585 calorieën, 6 gram vet (9% calorieën uit vet), 1 gram verzadigd vet (2% calorieën uit verzadigd vet), 0 gram transvet, 36 mg cholesterol, 1461 mg natrium, 106 gram koolhydraten, 4 gram vezels, en 25 gram eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 6: Gegrilde Kip Cool Wrap (Chick-fil-A)
Ik denk dat dit de best uitziende, best smakende, meest bevredigende fast food kip wrap op de markt is. Het is niet te vergelijken met de kleinere wraps gemaakt door een paar andere ketens. Hoewel je waarschijnlijk twee van de kleinere wraps nodig hebt voor een maaltijd, zal één van deze wraps waarschijnlijk voldoen. Het zit boordevol vezels (9 gram) en eiwitten (33 gram) en is matig in vet en verzadigd vet. Het bevat echter wel veel natrium (1300 mg) en een eventuele dressing die erbij geserveerd wordt zou daar nog aan toevoegen. De twee Chick-fil-A dressings met het laagste vet- en natriumgehalte zijn Vetvrije Honing Mosterd (60 calorieën, 0 g vet, 210 mg natrium) en Vetarme Bessen Balsamico Vinaigrette (70 calorieën, 2 g vet, 150 mg natrium).
Chick-fil A's Chargrilled Chicken Cool Wrap met vetvrije honing mosterd dressing heeft
470 calorieën, 12 g vet (23% calorieën uit vet), 4 g verzadigd vet, 0 g transvet, 55 mg cholesterol, 1510 mg natrium, 64 g koolhydraten, 10 g vezels, 33 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 7: Zuidwest Salade en Fruit n Yoghurt Parfait (McDonalds)
De gegrilde kip salades aangeboden op een handvol fast food ketens behoren tot de beste opties - zolang de kip is gegrild, niet gebakken, en de dressing is licht. Een uitblinker is McDonald's's Southwest Salade, die is de hoogste in vezels en eiwitten en een van de laagste in verzadigd vet van de grote ketens 'kip salades.
Een andere goede keuze zou de Chargrilled and Fruit Salad van Chick-fil-A zijn, de laagste in vet en cholesterol. (Met een grote kom van hun Hearty Breast of Chicken Soup erbij zou dit een vullende maaltijd worden). Zonder dressing is de Burger King Tendergrill Chicken Garden Salad het laagst in calorieën, en de Carls Jr.'s Charbroiled BBQ Chicken Salad het laagst in natrium.
Een maaltijd van McDonald's Southwest Salad met gegrilde kip (dressing niet inbegrepen) en Fruit n Yogurt Parfait heeft 480 calorieën, 11 g vet (21% calorieën uit vet), 4 g verzadigd vet , 0 g transvet, 75 mg cholesterol, 1045 mg natrium, 61 g koolhydraten, 7 g vezels, en 34 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 8. Veggie Burger en Garden Salad (Burger King)
Veggie burgers komen en gaan bij fast food outlets, en op dit moment is de beste ook de enige onder de grote ketens. De Burger Kings Veggie Burger moet je zonder mayonaise bestellen, maar het plakje kaas mag je zelf kiezen.
Dit verrassend lekkere broodje, dat meer weg heeft van een tuinburger dan van een sojavervanger die probeert een rundvleesburger te zijn, bevat 7 gram vezels en 22 gram eiwitten (25 als je voor de kaas kiest). Maak er een maaltijd van door er een tuinsalade bij te eten.
Een Burger King Veggie Burger (zonder mayonaise), Garden Salad (zonder kip) en een half pakje Light Italian Dressing levert in totaal 450 calorieën, 12,5 g vet (25% calorieën uit vet), 4,2 g verzadigd vet, 0 g transvet, 10 mg cholesterol, 1320 mg natrium, 52,5 g koolhydraten, 10 g vezels, 26 g eiwit.
Gezonde Fast Food Maaltijd Nr. 9: Veggie Delite Sandwich en Tomato Orzo Soep (Subway)
Een andere goede vegetarische optie, vooral als je op je natriuminname let, is de Veggie Delite Sandwich van Subway met 5 gram vezels en 410 milligram natrium. Combineer het met een kom groentesoep voor een vullende lunch.
Een 6-inch Veggie Delite sandwich plus Fire-Roasted Tomato Orzo soep van Subway bevat in totaal 360 calorieën, 3,5 g vet (9% calorieën uit vet), 1 g verzadigd vet , 0 g transvet, 5 mg cholesterol, 820 mg natrium, 69 g koolhydraten, 7 g vezels, 14 g eiwitten.
Gezonde Fast Food Maaltijd No 10: Chicken Fresco Burrito Supreme en Pintos 'n' Cheese (Taco Bell)
Heb je midden op de dag een proteïne- en vezelboost nodig? De Chicken Fresco Burrito Supreme geeft je 8 gram vezels en 18 gram eiwit met slechts 21% calorieën uit vet. De natrium is echter hoog, C 1.410 milligram. Als je op zoek bent naar een vegetarische keuze, Taco Bell's Fresco Bean Burrito heeft vergelijkbare voedingsstatistieken, en gaat geweldig met een kant van Mexicaanse Rijst.
Een Chicken Fresco Burrito Supreme met Pintos n Cheese van Taco Bell heeft 520 calorieën, 15 g vet (26% calorieën uit vet), 5,5 g verzadigd vet, 0 g transvet, 40 mg cholesterol, 2140 mg natrium, 69 g koolhydraten, 17 g vezels, 28 g eiwitten.
(Elaine Magee, MPH, RD, is de "Recepten dokter" voor dokter en de auteur van talrijke boeken over voeding en gezondheid. Haar meningen en conclusies zijn haar eigen).
