Het UltraMetabolism dieet begint met het beperken van veel voedsel en dranken. Werkt de methode voor gewichtsverlies? Ontdek het van de dokter.
Het klinkt als iets uit een sci-fi film of op z'n minst een verafgelegen biologieles. Het idee achter Ultrametabolism: The Simple Plan for Automatic Weight Loss door Mark Hyman, MD, is dat je dieet je genen kan herprogrammeren.
De theorie is dat wanneer je gezond voedsel eet, je genen je metabolisme opvoeren, waardoor je gewicht verliest. Het idee maakt deel uit van een nieuw gebied genaamd nutrigenomics.
Het concept is vrij eenvoudig: eet gezond, vetarm voedsel. Door op deze manier te eten kun je over het algemeen gewicht verliezen, afhankelijk van hoeveel calorieën je binnenkrijgt en hoeveel je verbrandt.
Hoe je voeding en je genen precies op elkaar inwerken, en of dat invloed heeft op gewichtsverlies, is nog niet duidelijk.
Wat je mag eten en wat niet
Verwacht veel fruit en groenten, noten, bonen, volle granen, vette vis, en mager gevogelte.
Dit dieet wordt in 8 weken opgevoerd. Dit is hoe het werkt:
-
Week 1:
Je schrapt verwerkt voedsel, suiker, geraffineerde koolhydraten, alcohol en cafeïne.
-
Weken 2 tot 4:
Je schrapt ook tarwe, zuivel en eieren. Het dieetplan beweert dat je hier 6 tot 11 pond kan verliezen.
-
Weken 5 tot 8:
Van nu af aan volg je een lange termijn gezond eetplan, met veel gezonde vetten, vezels, plantaardige eiwitten, en een kleine hoeveelheid mager vlees. U kunt beginnen met het toevoegen van wat alcohol en cafeïne. Hoeveel? Minder dan drie glazen wijn per week en niet meer dan één kop koffie per dag. U zult ook supplementen nemen, waaronder calcium, magnesium met vitamine D, en omega-3 vetzuren.
Niveau van inspanning: High
Dit dieet is zeer beperkt, vooral de eerste 4 weken.
Beperkingen:
Het zal enige moeite kosten om onbewerkt voedsel te vermijden, evenals tarwe, eieren en zuivel. Je moet er ook aan denken om veel supplementen te nemen. En je kunt koffie en wijn missen.
Koken en boodschappen doen:
Je kan winkelen en koken zoals je normaal zou doen. Sla alleen bewerkt en suikerrijk voedsel over.
Verpakte voedingsmiddelen of maaltijden:
Nee.
Persoonlijke bijeenkomsten:
Nee.
Oefening:
Je wordt sterk aangemoedigd om aerobe oefeningen en krachttraining toe te voegen om je metabolisme op te krikken.
Is er rekening gehouden met dieetbeperkingen of voorkeuren?
Vegetarisch of veganistisch:
Het dieet bevat opties die voor jou zouden werken.
Glutenvrij:
Je vermijdt tarwe tijdens de weken 2-4 van dit dieet. Maar gluten zit niet alleen in tarwe, dus je zult de etiketten van voedingsmiddelen moeten controleren. Het onderhoudsgedeelte van dit plan is vrij flexibel, dus je kunt gluten schrappen als je dat wilt.
Wat je nog meer moet weten
Het UltraMetabolism dieet richt zich niet op portiegroottes of calorieën. Het plan beweert op natuurlijke wijze het hongergevoel te beheersen; maar als je niet voorzichtig bent, kun je je overeten.
Voordat je alle aanbevolen supplementen neemt, is het een goed idee om een arts te raadplegen om er zeker van te zijn dat ze veilig voor je zijn.
Kosten:
Er zijn geen extra kosten voor voedsel, maar de supplementen kunnen prijzig worden. Hyman raadt ook biologisch voedsel aan, dat vaak duurder is dan conventioneel voedsel.
Steun:
Je doet dit dieet in je eentje.
Wat Dr. Melinda Ratini zegt:
Werkt het?
Door je dieet te ontdoen van bewerkt voedsel en geraffineerde koolhydraten, zul je waarschijnlijk het extra gewicht verliezen -- zolang je meer calorieën verbruikt dan je binnenkrijgt. Dit kan echter moeilijk te achterhalen zijn, omdat het plan niet ingaat op de wiskunde.
De wetenschap ondersteunt een belangrijk thema in het Ultrametabolisme Dieet, namelijk dat een onevenwicht tussen eiwitten, koolhydraten en vetten kan leiden tot ziekte op de lange termijn. Maar er is geen bewijs dat een one-size-fits-all dieetplan ondersteunt dat zal leiden tot gewichtsverlies voor iedereen.
Is het goed voor bepaalde aandoeningen?
De nadruk op complexe koolhydraten, verse groenten en vezelrijke voeding is een beproefd recept voor een gezond hart. Omdat u uw eigen voedsel bereidt, kunt u de recepten aanpassen om extra zout te vermijden als u een hoge bloeddruk heeft en op uw natrium moet letten.
Gewichtsverlies en een gezonde mix van complexe koolhydraten en magere eiwitten zijn ook belangrijk bij de preventie en behandeling van diabetes. Laat het uw arts weten als u diabetes heeft en overweegt een nieuw dieet te gaan volgen. Het kan zijn dat je je diabetesbehandelingsplan moet wijzigen om een lage bloedsuikerspiegel te vermijden.
Het Laatste Woord
Het Ultrametabolisme Dieet is eenvoudig te volgen, althans in theorie. Je zult het waarschijnlijk moeilijk hebben in het begin, als je veel bewerkt voedsel en simpele koolhydraten hebt gegeten. Het wegsnijden van alle tarwe, zuivel en eieren in de tweede fase kan ook behoorlijk moeilijk zijn.
Hyman schetst goed een gezond eetplan dat helpt om de extra kilo's eraf te houden, door de voorkeur te geven aan gezonde vetten, vezels, plantaardige eiwitten en mager vlees. Maar het kan nog steeds een beetje beperkend zijn voor de smaak van sommige mensen.
Dit dieet is het gemakkelijkst vol te houden als u graag uw eigen eten bereidt en goed thuis bent in de keuken. Door alle beperkingen kan uit eten gaan een uitdaging zijn.
