Laat je dieet dit voorjaar niet ontsporen door een te grote portie.
Na een lange en sombere winter zijn de hoopvolle tekenen van de lente overal te zien. De knoppen zitten aan de bomen, tulpen en narcissen steken hun bladeren boven de grond, de vogels kwetteren weer, de mensen maken de tennisbanen en honkbalvelden klaar voor het lenteseizoen.
Op de markt zijn piepkuikens en kuikens, de kleine roze en gele marshmallowbolletjes met een suikerlaagje, samen met geleibonen in alle kleuren, een ander ritueel van de lente. Chocoladehazen, met snoep gevulde eieren en met kokosnoot gevulde nestjes liggen vlakbij in de schappen van de kruidenierswinkel als favoriete traktaties voor de paasmandjes.
Naast tekenen van de lente, ziet de diëtiste in mij niet alleen suiker, suiker en nog eens suiker in deze seizoensgebonden favorieten, maar ook een kans om deze kleine beestjes te gebruiken voor meer dan alleen het bevredigen van een zoetekauw.
De lente is de perfecte tijd om naar buiten te gaan, meer te bewegen en je klaar te maken voor het gevreesde badpakseizoen. Waarom zou je deze schattige kleine donzige pietjes en andere lentepictogrammen niet gebruiken om een beter begrip te krijgen van normale portiegroottes en je dieet te verbeteren?
Portie Verkleining
Amerikanen leven in het land van overvloed. Voedsel is beschikbaar op elke denkbare locatie van benzinestations tot bioscopen, en porties zijn er al even overvloedig. Neem bijvoorbeeld de jumbogrote bioscooprepen die suggereren dat zitten voor een paar uur honderden calorieën opwekt. En wij vragen ons af waarom 60% van de volwassenen overgewicht heeft!
Waar het op neerkomt: we eten te veel voedsel en het verkeerde soort voedsel. Een van de gemakkelijkste manieren om minder calorieën binnen te krijgen en gewicht te verliezen is door de portiegrootte in de gaten te houden.
Afvallen met Peeps
Vind je het moeilijk om de portiegrootte te bepalen? Als je porties uit restaurants als leidraad neemt, ben je nog niet helemaal op de hoogte van wat de nieuwe voedingsrichtlijnen bedoelen met 7-10 porties fruit en groenten, 6-8 porties granen, en 2-3 porties magere zuivel.
Gebruik deze lentesymbolen om er zeker van te zijn dat je van alle voedzame voedingsmiddelen geniet voor een goede gezondheid en gewichtsbeheersing. Elk item is gelijk aan 1 portie.
-
2 TSP pindakaas = één pinda
-
? cup gedroogd fruit = 1 golfbal
-
gekookte rijst, pasta of cornflakes = 1 tennisbal
-
1 ons natuurkaas of 2 oz. smeltkaas = 2 kleine chocolade-eieren
-
1 stuk fruit van gemiddelde grootte = 1 baseball
-
1 kop melk of yoghurt = 1 baseball
-
? cup gekookt of rauw gesneden fruit of groenten = 2 peeps
-
1 kop bladgroenten = 2 tennisballen
-
1 kleine muffin = 2 peeps
-
1 ons mager vlees of vis = 1 ei
-
1 ons noten of zaden = 4 jelly beans
-
1 kop kant-en-klare ontbijtgranen = 1 baseball
-
1 kop druiven, kersen, of bessen = 1 baseball
Een andere strategie om je te helpen aan de richtlijnen te voldoen en gezonder te eten is het gebruik van de bordmethode. Vul de helft van je bord met fruit en groenten en verdeel de andere helft over volle granen, magere zuivelproducten, mager vlees en vis.
