Is calcium de nieuwe magische kogel?

Nieuw onderzoek suggereert dat het verhogen van je calcium inname je kan helpen vet te verliezen

Is calcium de nieuwe magische kogel?

Nieuw onderzoek suggereert dat het verhogen van je calcium inname je kan helpen vet te verliezen

Door Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Van de dokter Archief

Nieuw onderzoek suggereert dat vetarme zuivelproducten een nieuw wapen kunnen zijn in de strijd tegen de bulgeuze.

Hoe? Het lijkt erop dat de Universiteit van Tennessee heeft aangetoond dat een adequate calciuminname niet alleen osteoporose helpt voorkomen, maar ook gewichtsverlies kan bevorderen - wat betekent dat meer zuivelcalcium een sleutelfactor lijkt te zijn in het voorkomen van osteoporose, het onder controle houden van hoge bloeddruk, het mogelijk verminderen van darm- en borstkanker, en het bevorderen van gewichtsverlies. Klinkt dat te mooi om waar te zijn? Lees dan verder.

Zuivelproducten bevorderen gewichtsverlies

Een recente studie suggereert dat calcium via de voeding het lichaamsgewicht verlaagt door een deel van de voedingsenergie om te zetten in warmte in plaats van in opgeslagen lichaamsvet. Als we zuivelproducten minderen, sturen we het lichaam een signaal - meer vet aanmaken, zegt Michael Zemel, PhD, hoofdonderzoeker van de studie die werd gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition.

Wanneer je lichaam calcium tekort komt, slaat het dit op, waardoor je meer calcitriol gaat aanmaken, een hormoon dat aanzet tot een verhoogde aanmaak van vetcellen. Extra calcium in je dieet onderdrukt calcitriol, wat leidt tot de afbraak van meer vet, waardoor vetcellen magerder en slanker worden. Zemel schat dat een zuivelrijk dieet het gewichtsverlies met wel 70% kan stimuleren.

In zijn experiment gaf Zemel mensen met overgewicht op een caloriearm dieet ongeveer drie porties yoghurt per dag, met een totaal van 1100 milligram calcium, terwijl een andere groep 400-500 milligram calciumsupplementen kreeg. Het resultaat: De tailleomvang van de yoghurteters daalde met meer dan anderhalve centimeter en hun gewicht daalde met gemiddeld 13 pond in vergelijking met de supplementengroep, die zes pond of minder en een kwart centimeter van hun taille verloor. Het gewichtsverlies was buikvet, niet alleen een belangrijke plaats voor gewichtsverlies om gezondheidsredenen, maar een plaats waar de meeste lijners graag krimpen!

Over krimpen gesproken, een belangrijk punt om te onthouden bij het verliezen van kilo's is ervoor te zorgen dat het gewichtsverlies uit vet komt en niet uit spiereiwitten. De meeste diëten zorgen ervoor dat lijners een combinatie van vet, spieren en water verliezen. Het feit dat de deelnemers aan de studie van Zemel in wezen alleen vet verloren is een andere reden waarom zijn resultaten intrigerend zijn.

Krijg de Calcium die je nodig hebt -- zelfs als je Lactose Intolerant bent

En voeding, in plaats van supplementen, is de beste manier om je aanbevolen calcium binnen te krijgen. Voeding heeft het voordeel dat het je niet alleen het mineraal calcium geeft, maar ook alle andere voedzame stoffen die voeding bevat, zoals fytochemicaliën, vezels, vitaminen en mineralen.

Omdat calciumrijke diëten essentieel zijn bij de behandeling en het beheer van veel aandoeningen, is het noodzakelijk dat lijners, vooral vrouwen, hun inname van dergelijke voedingsmiddelen maximaliseren. Enkele calciumbronnen zijn donkere bladgroenten (spinazie, boerenkool), amandelen, sesamzaad, zalm en verrijkte voedingsmiddelen (sinaasappelsap).

Het is makkelijk om je calcium op te voeren tot minstens drie porties per dag. Probeer deze:

• geniet van een yoghurt smoothie

• eet een vers fruit en yoghurt parfait als ontbijt of dessert

• drink magere melk met ijs bij uw maaltijden

• liefhebbers van diepe L: maak cafe au lait met sterke koffie en warme magere melk

• vul een ijsblokjesbak met gearomatiseerde melk en steek er ijslollystokjes in voor een heerlijke traktatie

• knabbel op part-skim mozzarella kaas sticks

Maar wat als je een ernstige lactose-intolerantie hebt en zelfs de kleinste hoeveelheden lactose niet kunt verdragen of als je lijdt aan een leeftijdsgebonden afname van je lactose-tolerantie? Het goede nieuws is dat uw lichaam zich aan lactose kan aanpassen met de consumptie van kleine hoeveelheden zuivelproducten in combinatie met andere voedingsmiddelen. Hier zijn een paar tips die kunnen helpen uw calciuminname te verhogen zonder de pijnlijke bijwerkingen:

• vaker kleinere hoeveelheden zuivel consumeren

• consumeren zuivel met voedsel

• eet zuivel met lagere hoeveelheden lactose, zoals yoghurt en harde kazen

• lactosevrije of lactosearme producten te gebruiken

• probeer supplementaire enzymen

Hoeveel calcium heb je nodig?

Calcium Aanbevelingen

De National Academy of Science, die haar aanbevelingen in 2001 heeft herzien, beveelt de volgende calciumconsumptie aan:

dokter Weight Loss Clinic Plan

Wanneer u de vragenlijst van uw arts Weight Loss invult, zorg er dan voor dat u aangeeft of u zuivelproducten kunt verdragen, zodat we u minstens 1000 mg per dag in uw voedingsplan kunnen voorschrijven. Voldoende calcium in je plan geeft je de prachtige mogelijkheid om je gewichtsverlies te verbeteren en tegelijkertijd je botten en tanden te versterken.

Dat calcium kan helpen bij gewichtsverlies is goed nieuws voor alle lijners, maar vooral voor vrouwen die vatbaar zijn voor osteoporose. Door simpelweg drie porties vetarme of vetvrije zuivelproducten per dag te eten, kun je je botten versterken, osteoporose voorkomen, je spiermassa behouden en je vetverlies vergroten. Bovendien, als je dieet rijk is aan fruit en groenten, kun je ook bepaalde vormen van kanker en hoge bloeddruk voorkomen. Een magische kogel dus!