Plotselinge schommelingen in de bloedsuikerspiegel zijn slecht voor je lichaam. Hier zijn 4 voedingsmiddelen en dranken waar je voor moet oppassen.
Net wanneer je denkt dat je de juiste voedingskeuzes maakt, maakt je bloedsuiker een sprong of duik. Voedingsmiddelen en dranken kunnen een impact hebben die je misschien niet verwacht, en deze verrassende bloedsuikerveranderingen kunnen schadelijk zijn (en mogelijk lage of hoge niveaus veroorzaken). Hier zijn enkele dingen waar je rekening mee moet houden:
Laat je niet verraden door bagels
. Koolhydraten tellen is een manier van leven als je diabetes hebt. Brood kan die koolhydraten flink ophopen, maar niet alle brood is gelijk.
Denk je dat er geen verschil is tussen een bagel en een Engelse muffin? Een gewone Engelse muffin heeft 140 calorieën en 27 gram koolhydraten. Een bagel met een doorsnede van 15 cm bevat 294 calorieën en 58 gram koolhydraten. Dat zijn ongeveer evenveel calorieën en zelfs meer koolhydraten dan een geglazuurde donut.
"Het gaat om de portiegrootte. Sommige bagels zijn zo groot als een bord," zegt Pamela Allweiss, MD, MPH. Ze is een medisch officier in de divisie van diabetes vertaling bij de CDC.
Een vrucht in een andere vorm kan twee keer zo zoet zijn.
Alle vruchten bevatten suiker, maar wist je dat verschillende vormen van eenzelfde vrucht zeer verschillende hoeveelheden bevatten?
Gedroogd fruit bevat veel meer suiker dan vers fruit. Tien druiven, die ongeveer 1,75 ons wegen, bevatten 34 calorieën en 8 gram suiker. Ze zitten ook vol met water, wat je helpt vol te raken. Een doos rozijnen van 1,5 ons bevat 129 calorieën en 15 gram suiker, maar geen water.
"Zonder het water is de suiker meer geconcentreerd in gedroogd fruit. En door het kleinere formaat, eet je er waarschijnlijk veel meer van," zegt Allweiss.
Vruchtensappen zijn net zo bedrieglijk. Een sinaasappel uit Florida van 5 ons bevat 65 calorieën, 13 gram suiker en 3 gram vezels. Een glas sap van 8 ons bevat echter 112 calorieën, 24 gram suiker en geen vezels.
Sportdrankjes zijn misschien niet zo sportief
. Ze hebben een gezond imago en helpen vocht en elektrolyten, zoals natrium en kalium, aan te maken die je tijdens intensieve inspanningen kunt verliezen. Maar ze hebben 13 tot 19 gram koolhydraten per portie van 8 ons. Dit soort energievervangers zijn alleen nodig voor trainingen van meer dan een uur.
"Er zijn speciale formuleringen voor mensen met diabetes die marathons lopen of lange afstanden fietsen," zegt Allweiss, "maar voor de meeste mensen [die deze activiteiten niet doen], is water het beste."
Heb een gelukkiger happy hour.
Alcohol staat bekend om zijn calorieën en koolhydraten. "Veel mensen met diabetes denken: 'Ik ga niet eten, want ik drink vanavond mijn calorieën op'," zegt Linda M. Siminerio, RN, PhD, CDE. Zij is de directeur van het Diabetes Instituut van de Universiteit van Pittsburgh.
Maar alcohol kan de bloedsuiker verlagen, en een lege maag kan gevaarlijk zijn. Een enkel drankje kan de afgifte van insuline in het lichaam verhogen, waardoor de bloedsuiker daalt. Wanneer de bloedsuiker daalt, moet het lichaam glucose vrijgeven om het weer op peil te brengen. Alcohol kan de afgifte van glucose blokkeren en de bloedsuiker te laag houden, zegt Siminerio.
"Mensen met diabetes, als ze drinken, moeten gezond drinken. Er is een risico op een lage bloedsuikerspiegel. Zorg ervoor dat je iets eet om die alcohol tegen te gaan," zegt ze. "Gebruik calorievrije mixers en drink met mate."
Streef naar evenwicht
. Over matiging gesproken, diabetes betekent niet dat je nooit een biertje mag drinken bij een wedstrijd of een bagel bij het ontbijt. "De meeste dingen kunnen met mate op het gezondheidsplan staan," zegt Allweiss.
Download de iPad-app voor het huidige nummer van "doctor Magazine".
