Als je diabetes hebt, kan veganisme je helpen je bloedsuiker te beheersen. Maar wat betekent veganistisch gaan? Dit is wat je moet weten.
Als je diabetes hebt, kan een gezond veganistisch dieet je helpen je bloedsuiker beter te beheersen. Voor mensen met type 2 toont onderzoek aan dat een veganistisch dieet je glucosespiegel beter onder controle kan houden dan andere diabetesdiëten.
Als je insuline of andere medicatie neemt om je bloedsuiker onder controle te houden, overleg dan met je arts voordat je een grote verandering in je dieet aanbrengt. Een gediplomeerd diëtist of diabetesvoorlichter kan u helpen uw medicijnen en uw maaltijdplannen op elkaar af te stemmen.
Wat is een gezond veganistisch dieet?
Niet alle veganistische voeding is goed voor je. Uiterst bewerkte keuzes zoals wit brood, chips en koekjes kunnen veganistisch zijn. Maar de geraffineerde granen, zetmeel en suiker die ze bevatten, bevatten weinig tot geen vezels en voedingsstoffen. Dit soort voedsel kan bijdragen aan type 2 diabetes.
Om het meeste voordeel uit een veganistisch dieet te halen, moet je hele en weinig verwerkte voedingsmiddelen eten, waaronder:
-
Fruit
-
Groenten
-
Bladgroenten
-
Peulvruchten (bonen, erwten, linzen, kikkererwten)
-
Volkoren brood
-
Haver
-
Bruine rijst
-
Noten
-
Zaden (vlas, chia, hennep)
-
Sojaproducten (tofu en tempeh)
-
Verrijkte voeding zoals zuivelvrije melk en suikerarme ontbijtgranen
Voordelen van een Gezond Veganistisch Dieet
Het verzadigde vet in dierlijke producten kan leiden tot ontstekingen en hart- en vaatziekten. Dit maakt insulineresistentie en diabetes type 2 waarschijnlijker. Een gezond veganistisch dieet daarentegen is rijk aan onverzadigde vetten. Plantaardige voeding bevat ook veel vezels, antioxidanten, mineralen en polyfenolen. Deze beschermen je tegen diabetes en kunnen je helpen je glucosespiegel onder controle te houden.
Er is ook bewijs dat een gezond veganistisch dieet kan:
-
Zenuwschade door diabetes (neuropathie) kan verbeteren
-
Verlaging cholesterol
-
Helpt u gewicht te verliezen
-
Uw A1c niveau onder controle te krijgen
-
Verbeter de insuline gevoeligheid
-
Verlaag uw bloeddruk
-
Verlicht het metabool syndroom
-
Helpt je lichaam goede darmbacteriën aan te maken
Het kan zijn dat u minder medicijnen nodig heeft als u gewicht verliest. Neem contact op met uw arts elke keer dat u 10 pond verliest. U zult waarschijnlijk uw dosis insuline of andere diabetes medicatie moeten verlagen.
Type 1 Diabetes en Veganisme
Een gezond veganistisch dieet zal je diabetes niet genezen. Maar het kan je helpen om je bloedsuiker stabieler te houden. Als je gewicht verliest, kan het je glucoseniveaus verlagen. Dit kan de hoeveelheid insuline die je moet nemen veranderen. Het is een goed idee om je arts op de hoogte te houden van alle veranderingen in je dieet of gewicht. Zij kunnen ervoor zorgen dat u de juiste hoeveelheid medicijnen krijgt.
Zijn er risico's?
Een gezond veganistisch dieet is veilig als je diabetes type 1 of 2 hebt. Het is waar dat plantaardige voeding in vergelijking met dierlijke producten minder voedingsstoffen bevat. Maar je kunt nog steeds alles binnenkrijgen wat je lichaam nodig heeft met een veganistisch dieet. Je hoeft alleen maar:
-
Je maaltijden plannen
-
Krijg genoeg calorieën binnen
-
Eet gevarieerd voedsel
In sommige gevallen zal uw arts u ook een vitamine supplement willen geven.
Hier zijn enkele manieren waarop u belangrijke voedingsstoffen binnen kunt krijgen:
Eiwit. De meeste volwassenen hebben 46-56 gram eiwit per dag nodig. U kunt dat doel bereiken als u de hele dag door een verscheidenheid aan peulvruchten, noten en zaden eet. Sojaproducten zoals tempeh en tofu zijn ook rijk aan eiwitten. Het is een goed idee om bij elke maaltijd een eiwitrijk voedingsmiddel te eten.
Calcium en vitamine D. Veel plantaardige melk is verrijkt met vitaminen en mineralen. Neem twee porties per dag. Je kunt je ochtend havermout koken in een niet-zuivel melk. Of je drinkt een warm glas voor het slapen gaan. Amandelen bevatten ook calcium.
Vitamine B12. Dit is de belangrijkste vitamine die veganisten moeten aanvullen. Dat komt omdat de meeste plantaardige voeding het niet bevat. Maar veel verrijkte granen en plantaardige melk wel. Andere bronnen zijn voedingsgist en gefermenteerde voeding zoals tempeh. Maar als je bezorgd bent over B12, praat dan met een dokter. Die kan ervoor zorgen dat je genoeg binnenkrijgt.
Wat als ik klaar ben om het te proberen?
Als je geïnteresseerd bent om veganist te worden, praat dan eerst met een geregistreerde diëtist. Zoek iemand die ervaring heeft met het werken met mensen die diabetes hebben. Nadat je met je dieet bent begonnen, kan het een goed idee zijn om eens per jaar wat bloedonderzoek te laten doen. Je arts kan dan het gehalte aan B12, ijzer, vitamine D en calcium controleren om te zien of je dieet de juiste is. Zo niet, dan kan hij u helpen vitaminen te vinden of andere manieren om het verschil aan te vullen.
