arts vertelt u meer over het maken van hart-gezonde keuzes bij het uit eten gaan.
Voordat je bestelt
-
Als je bekend bent met het menu, beslis dan wat je gaat bestellen voordat je het restaurant binnengaat. Deze tactiek zal je helpen verleidelijk voedsel te vermijden dat misschien niet zo gezond is.
-
Als je een nieuw restaurant uitprobeert, neem dan de tijd om het menu te bestuderen zodat je de beste keuzes kunt maken.
-
Laat de ober verleidingen (zoals het broodmandje) van de tafel verwijderen.
-
Drink twee volle glazen water voordat je eten komt.
-
Vermijd voedsel dat wordt beschreven als boterachtig, beboterd, gebakken, in de pan gebakken, geroomd, gegratineerd (met kaas), of a la mode (met ijs).
-
Als je toch brood eet voor je maaltijd, kies dan voor melba toast of volkoren broodjes zonder boter of margarine.
Wanneer U bestelt
-
Bestel voedsel dat is gestoomd, gebraden, gegrild, geroerbakt, of geroosterd.
-
Bestel aardappelen gebakken, gekookt of geroosterd in plaats van gefrituurd. Vraag de serveerder om de boter en zure room weg te laten.
-
Bestel eerst, zodat je niet beïnvloed wordt door de keuzes van anderen.
-
Bestel als voorgerecht soepen op basis van bouillon, zoals minestrone of gazpacho, in plaats van romige soepen of gefrituurde hapjes.
-
Kies liever zeevruchten, kip, of mager rood vlees dan vet of verwerkt vlees. Verwijder al het zichtbare vet van alle vlees.
-
Vraag om gestoomde groenten in plaats van frietjes.
-
Vraag de sauzen en dressings aan de zijkant, zodat je zelf kunt bepalen hoeveel je eet.
-
Vraag de serveerder naar ingrediënten of bereidingswijzen voor de gerechten die je niet kent.
-
Bestel als dessert sorbet of vers, seizoensgebonden fruit zonder slagroom of topping.
Salade Tips
-
Wanneer je uit een saladebar kiest, vermijd dan zaken als geraspte kaas, aardappelsalades, roomdressings, spekjes en croutons.
-
Gebruik een kneepje citroen in plaats van dressing op salades. Of probeer rijstazijn of balsamico azijn.
-
Als je kiest voor dressing op je salade, bestel de dressing dan aan de zijkant. Doop je saladevork in de dressing en vervolgens in de salade. Je zal minder dressing verbruiken als je de dressing proeft op elke hap salade in plaats van het over de salade te gieten.
