De dokter toont u hoe omega-3 en anti-oxidanten zich verhouden tot uw kankerrisico's.
Blijf vis, noten, fruit en groenten eten. Twee superster hartziekte beschermers in deze voedingsmiddelen kunnen ook helpen kanker te bestrijden. Antioxidanten en omega-3 vetzuren zijn krachtiger dan we dachten.
Omega-3
Omega-3 vetzuren zitten in vette vis en bepaalde noten en zaden en helpen uw hart te beschermen. Studies tonen aan dat ze helpen de hersenfunctie te behouden. Experts onderzoeken ook hoe goed omega-3 vetzuren kunnen beschermen tegen leeftijdsgebonden mentale achteruitgang, oogziekten, artritis en andere aandoeningen.
Sommige deskundigen denken dat omega-3 vetzuren kunnen helpen bij de bescherming tegen kanker. "Van omega-3 vetzuren wordt gedacht dat ze ontstekingen in het lichaam verminderen. En een verscheidenheid aan kankers zijn in verband gebracht met chronische ontsteking," zegt Sarah Rafat, RD, een senior diëtiste van het MD Anderson Cancer Center.
Kankers die een link hebben met ontstekingen zijn onder andere:
-
Colorectaal
-
Lever
-
Lung
-
Prostaat
Omega-3's schijnen ook de groei van tumorcellen te beperken, en kunnen kankercellen tot zelfvernietiging aanzetten.
Wat we tot nu toe weten:
Dieet en kanker studies laten gemengde resultaten zien. Sommige suggereren dat een dieet dat rijk is aan omega-3 u kan beschermen tegen bepaalde vormen van kanker. Andere studies tonen geen voordeel aan.
Er is niet genoeg bewijs om te concluderen dat het eten van vette vis of het slikken van visoliecapsules uw ziekte vertraagt of terugdraait als u al kanker heeft. Maar verschillende studies wijzen erop dat een dieet rijk aan omega-3 sommige kankerpatiënten helpt chemotherapie beter te verdragen. Vetzuren uit vis kunnen patiënten ook helpen hun gewicht en spiermassa op peil te houden.
Suggesties van experts:
De American Heart Association raadt aan om minstens twee porties vette vis per week te eten. Als u geen vis eet, kunt u omega-3 halen uit canola-olie en vlas. Overleg met uw arts voordat u supplementen gaat gebruiken. Er is een verband tussen hoge niveaus van omega-3 in het bloed en een agressieve vorm van prostaatkanker, volgens wetenschappers van het Fred Hutchinson Cancer Research Center.
Antioxidanten
Veel fruit, groenten en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten verlagen het risico op hartaandoeningen, hoge bloeddruk, sommige oogziekten en verschillende vormen van kanker. Het binnenkrijgen van een enkele antioxidant uit een pil, zoals vitamine C of bètacaroteen, is niet zo beschermend. Supplementen lijken niet te beschermen tegen kanker of te helpen bij de bestrijding ervan. Sommige antioxidanten kunnen zelfs het risico op bepaalde vormen van kanker verhogen. Deskundigen maken zich ook zorgen dat hoge doses antioxidanten de effectiviteit van chemotherapie kunnen verminderen.
Wat we tot nu toe weten:
"We vertellen onze patiënten om zich te concentreren op voedsel," zegt Veronica McLymont, PhD, directeur van voeding en voedingsdiensten bij Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. "Voedingsmiddelen bevatten een mix van veel verschillende antioxidanten, samen met andere voedingsstoffen en vezels. Hoe kleurrijker je voeding is, hoe beter, aangezien antioxidanten en andere fytochemicaliën vaak fruit en groenten hun kleur geven."
Het beste wat je kunt doen is je bord vullen met antioxidant-rijk voedsel:
-
Bessen
-
Bladgroenten
-
Paprika's
-
Tomaten
Suggesties van experts:
Eet elke dag tot negen porties fruit en groenten. De meeste Amerikanen hebben nog een lange weg te gaan om dat doel te bereiken. Eet fruit of groenten bij elke maaltijd. Wees creatief om ze toe te voegen aan je dagelijkse snacks.
"De nadruk moet liggen op plantaardig voedsel, niet op supplementen," zegt Kim Jordan, RD, voedingsdirecteur voor de Seattle Cancer Care Alliance. "Als je kanker hebt, is het belangrijk om je lichaam alles te geven wat het nodig heeft om gevoed te blijven en een gezond immuunsysteem te behouden. De enige manier om dat te doen is met een uitgebalanceerd dieet van echt voedsel."
