Ontdek welke voedingsmiddelen u moet vermijden als u een melkallergie heeft.
Laat lactose-intolerantie niet verward worden met een melkallergie. Ze zijn niet hetzelfde. Lactose-intolerantie is wanneer je lactose, de suiker in zuivelproducten, niet kunt verteren. Je krijgt dan vaak symptomen als buikpijn, winderigheid en diarree. Bij een melkallergie hebben de symptomen niet alleen invloed op je spijsverteringskanaal. Een melkallergie ontstaat wanneer je immuunsysteem denkt dat zuivel een vreemde indringer is en het aanvalt door chemische stoffen, histamines genaamd, vrij te laten. De symptomen kunnen variëren van piepende ademhaling tot braken en diarree.
Te Vermijden Zuivelproducten
-
Boter en botervet
-
Kaas, met inbegrip van cottage cheese en kaassauzen
-
Room, met inbegrip van zure room
-
Custard
-
Melk, met inbegrip van karnemelk, poedermelk en geëvaporeerde melk
-
Yoghurt
-
Roomijs
-
Pudding
Voedingsmiddelen met melk
Deze voedingsmiddelen bevatten vaak koemelkeiwit. Controleer hun etiketten voor je ze koopt. Als je uit eten gaat, vraag dan of er melk is gebruikt om ze te maken.
-
gegratineerde schotels en witte sauzen
-
Gebakken goederen -- brood, koekjes, crackers, cakes
-
Gefrituurd voedsel
-
Taartmix
-
Granen
-
Kauwgom
-
Chocolade en room snoep
-
Koffie creamers
-
Crème of geschulpt voedsel
-
Donuts
-
Mueslirepen
-
Gravies
-
Indiaas eten, waarin ghee (een vorm van boter) veel voorkomt
-
Gemoute melk
-
Margarine
-
Aardappelpuree
-
Vleeswaren -- ingeblikt en verwerkt, inclusief vleeswaren en vleeswaren
-
Nougat, te vinden in sommige snoepjes
-
Salade dressings
-
Sherbet
Ingrediënten met melk
Als je deze op een etiket ziet staan, zitten er melkeiwitten in het voedingsmiddel:?
-
Kunstmatige boter- of kaassmaak
-
Caseïne of caseïnaten
-
Diacetyl
-
Wrongel
-
Ghee
-
Hydrolysaten
-
Lactalbumine, lactalbumine fosfaat
-
Lactose, lactoglobuline, lactoferrine, lactulose
-
Eiwitpoeders
-
Recaldent
-
Rennet
-
Tagatose
-
Wei of weiproducten
Deze lijsten zijn mogelijk niet volledig. Zoek elk ingrediënt op dat u niet kent.
Tips voor een goed leven met een melkallergie
-
Zoek andere manieren om vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Zuivelproducten zijn een belangrijke bron van calcium, eiwitten, en vitamine D en B12. Als u of uw kind een melkallergie heeft, kunnen voedingsmiddelen als broccoli, spinazie en sojaproducten helpen de leegte op te vullen. Een geregistreerde diëtist kan u helpen bij het opstellen van een uitgebalanceerd voedingsplan.
-
Probeer zuivelvervangers. Drink soja-, rijst-, haver-, en amandelmelk die verrijkt is met calcium en vitamine D. Ga op zoek naar zuivelvrij ijs, chocolade, kaas en yoghurt. Gebruik margarine gemaakt van plantaardige olie in plaats van boter. Een eetlepel azijn in een kopje rijstmelk of sojamelk werkt als een karnemelkvervanger.
-
Wees voorzichtig met koosjere producten. Sommige kunnen melkeiwitten bevatten, zelfs die met het label "pareve", die volgens de kosjere richtlijnen als melkvrij worden beschouwd.
-
Blijf uit de buurt van voedsel zonder etiket, zoals van salade bars, delicatessen, en bakkerijen. Zij hebben meer kans om per ongeluk jouw allergie triggers in zich te hebben.
-
Lees altijd etiketten, zelfs op dingen die u elke week koopt. Voedingsmiddelenbedrijven veranderen voortdurend hun ingrediënten. Het is niet omdat iets in het verleden veilig voor je was, dat het dat altijd zal zijn.
-
Vraag je kinderarts naar veilige flesvoeding. Als je een baby hebt met een melkallergie, kan de dokter een uitgebreid gehydrolyseerde, op caseïne gebaseerde formule voorstellen.
-
Vermijd melk buiten de keuken. Controleer de etiketten van cosmetica, crèmes en zalven om te zien of ze koemelk in welke vorm dan ook bevatten. Sommige geneesmiddelen bevatten ook wei, die van melk wordt gemaakt.
