Meer dan 230.000 pond gekookt vlees teruggeroepen
Door Ralph Ellis
7 december 2021 -- Een vleesbedrijf roept 234.391 pond gekookte ham en pepperoniproducten terug die mogelijk besmet zijn met Listeria monocytogenes, maakte het Amerikaanse ministerie van Landbouw Food Safety and Inspection Service bekend.
Het vlees wordt teruggeroepen door Alexander & Hornung, een onderdeel van Perdue Premium Meat Co. dat gevestigd is in St. Clair Shores, MI. Er staan 17 producten op de terugroeplijst, waaronder Wellshire Wood Smoked Ham producten, Alexander & Hornung Ham producten, Garett Valley Farms ham producten, Butcher Boy ham producten, Five Star Brand pepperoni, en Big Y bone-in hickory smoked ham steak.
Hoewel er geen ziektes of klachten in verband met de producten zijn geweest en er geen sluitend bewijs is dat de producten op het moment van verzending besmet waren, wordt de vrijwillige terugroeping geïnitieerd uit voorzichtigheid, aldus Alexander & Hornung in een verklaring.
Het vlees werd over het hele land verzonden. Om erachter te komen of u een deel van het teruggeroepen vlees in uw koelkast of vriezer heeft liggen, kijkt u naar het ronde USDA-keurmerk op het etiket. Alle teruggeroepen producten dragen het vestigingsnummer EST. M10125, aldus de FSIS in een persbericht.
Het eten van met L. monocytogenes besmet voedsel kan listeriose veroorzaken, wat ernstiger is dan listeria en soms dodelijk kan zijn. De meest kwetsbare groepen zijn senioren, mensen met een verzwakt immuunsysteem en zwangere vrouwen en hun pasgeborenen, aldus de FSIS.
Symptomen van listeriose zijn hoofdpijn, stijve nek, verwarring, evenwichtsverlies en stuiptrekkingen. De symptomen kunnen onmiddellijk optreden of weken na de consumptie van het vlees.
FSIS is bezorgd dat sommige producten zich in koelkasten of vriezers van consumenten kunnen bevinden. Consumenten die deze producten hebben gekocht, wordt dringend verzocht ze niet te consumeren. Deze producten moeten worden weggegooid of teruggebracht naar de plaats van aankoop, aldus de FSIS.
Personen in de hogere risicocategorieën die binnen twee maanden na het eten van besmet voedsel griepachtige symptomen krijgen, moeten medische hulp inroepen en hun zorgverlener vertellen dat zij besmet voedsel hebben gegeten.
