Salade van boerenkool, grapefruit en avocado

Boerenkool, grapefruit en avocadosalade

Social Share Bar Pin

doktersrecept

recept hoogtepunten

  • Zuivelvrij

  • Eivrij

  • Vegetarisch

  • Veganistisch

  • Rauw

  • Alcoholvrij

  • Glutenvrij

  • Caloriearm

  • Laag Cholesterolgehalte

  • Laag verzadigd vet

  • Laag natriumgehalte

  • Laag Suikergehalte

  • Notenvrij

  • Schelpdiervrij

  • Sojavrij

  • Gistvrij

Voedingsinformatie

Maakt: 6 porties

  • Calorieën 215

  • Eiwit 5 g

  • Koolhydraten 22 g

  • Voedingsvezels 5 g

  • Suikers 5 g

  • Natrium 143 mg

  • Totaal vet 14 g

Geef je salade een frisse draai met antioxidantrijke boerenkool en een dressing met citrusvruchten. Bekijk de receptvideo.

Instructies

  • Maak de dressing: Klop in een kleine kom olijfolie, grapefruitsap, limoensap, sjalot, zout en peper.

  • Doe de boerenkool in een grote kom en giet de dressing erover.

  • Leg de aangeklede boerenkool op zes saladeborden. Beleg met grapefruit, avocado, granaatappelpitten en zonnebloempitten.

  • Hot