Verward over voedseletiketten en het voedingswaardevenster op verpakte levensmiddelen? Hier vindt u antwoord op uw vragen.
Wat betekent % dagelijkse waarde?
Dit toont u het percentage voedingsstoffen in het voedsel, gebaseerd op het binnenkrijgen van 2.000 calorieën per dag en de dagelijkse behoefte daaraan.
Om de beste keuzes te maken:
-
Kies voedingsmiddelen met 5% tot 10% dagelijkse waarde of minder in voedingsstoffen die we geneigd zijn te veel te eten: verzadigd vet, cholesterol en natrium.
-
Kies voedingsmiddelen met 20% dagelijkse waarde of meer aan voedingsstoffen die we gewoonlijk missen: vezels, calcium, kalium, vitamine A, C en E, en voor sommige mensen, eiwitten.
Wat als ik meer of minder dan 2000 calorieën per dag nodig heb?
Kijk naar de calorieën per portie om een idee te krijgen hoe het voedsel past in uw behoeften voor de dag. Per portie zijn de gezondste voedingsmiddelen weinig tot matig calorierijk, maar rijk aan voedingsstoffen.
Als u bijvoorbeeld een dieet van 1600 calorieën volgt, zou een voedingsmiddel met 400 calorieën per portie 25% van uw dagelijkse calorieën innemen. Dat is het misschien niet waard. Maar als je een atleet bent die 3000 calorieën per dag probeert te eten, kan het een prima keuze zijn.
Is het calcium in verrijkt voedsel net zo goed als natuurlijke bronnen zoals zuivel?
De Amerikaanse voedingsrichtlijnen bevelen ongeveer 3 porties magere of vetvrije zuivel per dag aan (afhankelijk van de leeftijd) omdat zuivel veel voedingsstoffen bevat, niet alleen calcium. Zuivel bevat ook eiwitten, kalium en vitamine B12. Melk bevat ook vitamine D. Calcium verrijkt voedsel bevat deze andere voedingsstoffen niet.
Idealiter haalt u calcium uit voedingsmiddelen die het van nature bevatten. Als dat niet mogelijk is, kunnen met calcium verrijkte voedingsmiddelen u daarbij helpen. Als u nog steeds moeite hebt om aan uw calciumbehoefte te voldoen, vraag uw arts dan om calciumsupplementen.
