Squash Thee Brood
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
15 min
-
Kooktijd
45 min
-
Totale tijd
1 uur en 45 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag Caloriegehalte
-
Vegetarisch
Voedingsinformatie
Maakt: 1 brood
Portiegrootte: 8 sneetjes
-
Calorieën 225
-
Vet 8 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 5 g
-
Cholesterol 26 mg
-
Koolhydraten 37 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Eiwit 3 g
-
Natrium 163 mg
-
Suikers 21 g
-
Kalium 94 mg
Gepureerde winterpompoen, honing en suiker geven dit theebrood een ronde, rijke zoetheid. Het is heerlijk warm met een klontje boter als ontbijt, tussendoortje of zelfs dessert en natuurlijk bij de afternoon tea, als je daar zin in hebt.
Instructies
Verwarm de oven voor op 350F. Olie en bloem een 9-bij-5-inch broodvorm licht in.
?
Klop in een middelgrote kom het bloem voor alle doeleinden, volkorenmeel, bakpoeder, baksoda, kaneel, gember, zout, piment en kruidnagel door elkaar.
?
Klop pompoenpuree, suiker, honing en olie in een grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut. Klop het ei en eiwit erdoor. Zet de mixer uit, voeg de droge ingrediënten toe en klop op lage snelheid tot het gecombineerd is. Schraap in de voorbereide broodvorm.
?
Bak het brood tot het lichtbruin is en een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt, 45 tot 50 minuten. Laat 10 minuten afkoelen in de pan, leg ze dan op een rooster en laat nog 30 minuten afkoelen. Serveer warm.
