Blauwe Kaas Dip
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
15 minuten
-
Totale tijd
15 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag cholesterolgehalte
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Laag natriumgehalte
-
Vegetarisch
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 16 porties
Portiegrootte: 1 kop
-
Calorieën: 45
-
Vet 4 g
-
Verzadigd vet 2 g
-
Monovet 1 g
-
Cholesterol 10 mg
-
Koolhydraten 1 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 2 g
-
Natrium 115 mg
-
Suikers 0 g
-
Kalium 39 mg
Als je een tuin of boerenmarkt in de buurt hebt, is er veel voor te zeggen om een bord rauwe zomergroenten neer te zetten en ze te serveren met niets meer dan een geweldige dip. Hier is er een waar iedereen van lijkt te genieten, een romige blauwe kaasdip die lekker is met knapperige radijsjes (zorg voor wat tandenstokers om ze te spietsen), babyworteltjes, broccoli en dergelijke. Gebruik genoeg van elke combinatie van groenten voor 4 of 5 personen.
Instructies
Doe roomkaas, peterselie, bosuitjes, knoflook, citroensap en azijn in een keukenmachine; pulseer tot het mengsel redelijk glad is en schraap een of twee keer de zijkanten af. Voeg de blauwe kaas, mayonaise en peper toe; pulseer tot het mengsel glad is maar nog steeds structuur heeft. De dip moet niet te glad zijn. Voeg een theelepel water toe als het wat dunner moet. Variatie: Voor Parmezaanse Dip, vervang 1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas door de blauwe kaas.
Tips
Make Ahead Tip: Afdekken en in de koelkast bewaren tot 4 dagen
