Geroosterde bananen met chocolade yoghurt crème
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
25 minuten
-
Totale tijd
2 uur
recepthoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Veel vezels
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Cholesterol
-
Glutenvrij
-
Vegetarisch
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën: 359
-
Vet 16 g
-
Verzadigd vet 10 g
-
Monovet 4 g
-
Cholesterol 53 mg
-
Koolhydraten 51 g
-
Voedingsvezels 4 g
-
Eiwit 7 g
-
Natrium 76 mg
-
Suikers 36 g
-
Kalium 712 mg
Bananen met yoghurt klinkt als een eenvoudige ontbijtcombinatie, maar kleed de bananen aan met een beetje boter, rum en suiker, zet ze onder de grill en je hebt een decadent dessert.
Instructies
Bekleed een zeef of vergiet met kaasdoek en zet het boven een kom, met minstens 1/2 inch ruimte van de bodem. Schep de yoghurt erin. Dek af met plasticfolie en laat minstens 1 1/2 uur uitlekken in de koelkast.
Plaats ongeveer 20 minuten voor het opdienen het rooster in het bovenste derde deel van de oven; verwarm voor op 425F. Bestrijk een bakplaat met bakspray.
Leg de bananen met de gesneden kant naar boven op de bakplaat. Bestrooi met bruine suiker, kaneel en rum (of citroensap). Besprenkel met boter. Rooster 5 minuten in de oven. Zet de grill aan; bak tot de bananen goudkleurig zijn en de suiker bubbelt, ongeveer 2 minuten.
Klop ondertussen in een grote kom met een elektrische mixer de room, cacao en suiker op tot er zachte pieken ontstaan. Duw de room opzij; voeg de uitgelekte yoghurt toe en vouw deze met een rubberen spatel door de room tot hij gemengd is. Besprenkel de geroosterde bananen met het sap dat zich in de pan heeft verzameld en serveer met een toef chocoladecrème.
Tips
Om vooruit te maken: De yoghurt kan 's nachts uitlekken.
