Voorbereiding van de korst: Verwarm de oven voor op 400F. Bestrijk een 8-inch vierkante bakvorm met kookspray.

Doe bloem, pecannoten, 2 eetlepels suiker en zout in een keukenmachine; verwerk tot de noten fijngemalen zijn. Voeg de boter één voor één toe, en pulseer één of twee keer na elke toevoeging, tot het is opgenomen. Voeg ijswater en vanille toe en pulseer tot het deeg begint samen te komen. Breng over naar de voorbereide pan. Druk gelijkmatig en stevig in de pan om een bodemkorst te vormen.

Bak de korst tot hij er gezet uitziet, maar niet bruin, ongeveer 15 minuten. Laat afkoelen op een rooster.

Frambozenvulling bereiden: Strooi gelatine over 2 eetlepels water in een kleine kom; laat staan, een of twee keer roeren, terwijl u de rest van de vulling voorbereidt.

Reserveer 16 frambozen. Pureer de resterende frambozen in een keukenmachine tot een gladde massa. Doe dit in een middelgrote pan en roer er 1/2 kopje suiker door. Kook op middelhoog vuur tot het borrelt. Roer het gelatinemengsel erdoor en kook al roerend tot de gelatine gesmolten is, ongeveer 1 minuut.

Vul een grote kom met ijswater. Giet het frambozenmengsel in een middelgrote kom en zet die in de kom met ijswater. Koel, af en toe roerend met een rubberen spatel, tot het mengsel dikker wordt tot de consistentie van losse jam en aan de randen begint op te stijven, ongeveer 30 minuten.

Klop ondertussen in een middelgrote kom met een elektrische mixer roomkaas, melk en suikerwerk tot een gladde massa.

Verdeel de ingedikte frambozenvulling gelijkmatig over de korst. Dresseer het roomkaasmengsel over de vulling. Haal de punt van een scherp mes of satéprikker door de twee vullingen om een wervelend effect te creëren. Leg de gereserveerde bessen in de vulling en verdeel ze gelijkmatig, zodat elke reep bij het aansnijden met een bes bedekt is. Zet de repen in de koelkast tot ze helemaal hard zijn, ongeveer 3 uur. Snijd ze in 16 repen, één framboos per reep.