Chocolade Pretzel & Kersen Popcorn Ballen
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 min
-
Totale tijd
20 min
receptuur hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag natriumgehalte
-
Vegetarisch
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 12 ballen
-
Calorieën 89
-
Vet 3 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 13 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Eiwit 2 g
-
Natrium 34 mg
-
Suikers 8 g
-
Kalium 18 mg
Deze popcornballen zijn gemaakt met agave nectar en pindakaas en zijn overgoten met met chocolade bedekte pretzels en gedroogde kersen voor een speciale traktatie.
Instructies
Bekleed een bakplaat met perkament of waspapier. Zet een middelgrote kom met ijswater klaar. Doe de popcorn in een grote kom.
?
Combineer agave (of honing) en pindakaas (of amandelboter) in een kleine steelpan. Kook op middelhoog vuur, onder voorzichtig maar constant roeren. Zodra het mengsel licht begint te borrelen, kookt u onder voortdurend roeren nog 15 seconden.
?
Giet het mengsel onmiddellijk gelijkmatig over de popcorn; meng voorzichtig met een houten lepel of spatel tot het goed bedekt is. Roer voorzichtig donkere met chocolade bedekte pretzels en fijngehakte gedroogde kersen erdoor.
?
Doop beide handen in het ijswater. Druk snel kleine handjes (elk 1/4 kopje) van het popcornmengsel stevig in balletjes van 2 inch. (Zorg ervoor dat elk balletje een beetje van de pretzels en gedroogde kersen krijgt.) Leg de balletjes op de voorbereide bakplaat. Als ze te broos lijken, spoel dan de handen af met koud water en druk en knijp elke bal nog eens goed samen om ze bij elkaar te houden.
?
Laat volledig afkoelen alvorens op te bergen. Om te bewaren, individueel in plasticfolie wikkelen en in een luchtdichte bak bewaren.
