Snelle Kip Cordon Bleu
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
35 minuten
-
Totale tijd
35 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Laag natriumgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 245
-
Vet 12 g
-
Verzadigd vet 4 g
-
Monovet 6 g
-
Cholesterol 82 mg
-
Koolhydraten 4 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Eiwit 28 g
-
Natrium 314 mg
-
Suikers 1 g
-
Kalium 216 mg
Om traditionele cordon bleu te maken, leg je prosciutto (of andere ham) en Zwitserse kaas tussen dunne plakjes kip of kalfsvlees, vervolgens brood en bak je de hele stapel. Deze snelle, gemakkelijke versie houdt de smaken hetzelfde, maar slaat de moeilijke stappen van het leggen en paneren over. Serveer met: Delicata pompoen en broccoli.
Instructies
Verwarm de oven voor op 400F.
Bestrooi de kip met 1/4 theelepel peper en zout. Combineer kaas en roomkaas in een kom. Combineer de resterende 1/4 theelepel peper met paneermeel, peterselie (of tijm) en 2 theelepels olie in een andere kom.
Verhit de resterende 2 theelepels olie in een grote ovenvaste koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur. Bak de kip aan beide kanten bruin, ongeveer 2 minuten per kant. Verplaats de kip naar het midden zodat alle stukken elkaar raken. Bestrijk met het kaasmengsel, bestrooi met ham en leg het broodkruimmengsel erop.
Bak tot de kip niet meer roze is in het midden en een thermometer 165F aangeeft, 5 tot 7 minuten.
