Restaurant-achtige gemarineerde entrecote
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Hoog eiwitgehalte
-
Caloriearm
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 313
-
Eiwit 32,5 g
-
Koolhydraten 19,3 g
-
Voedingsvezels 0,7 g
-
Vet 10,9 g
-
Verzadigd vet 2,8 g
-
Cholesterol 58,8 mg
-
Natrium 533 mg
-
Calorieën uit vet 31%
-
Suikers 14,7 g
-
Calcium 62,8 mg
-
IJzer 3,2 mg
-
Kalium 623 mg
-
Vitamine A 26,1 IE
-
Vitamine C 3,1 mg
Hier is een marinade die smaak en malsheid toevoegt aan magere entrecôte.
Instructies
Klop in een maatbeker van 8 de balsamicoazijn, sojasaus, knoflook, honing, olijfolie, peper, Worcestershire, ui, zout (indien gewenst) en cayennepeper door elkaar.
Leg de steaks in een ondiepe glazen schaal en bedek ze met de marinade. Draai om zodat beide kanten goed bedekt zijn. Dek af en marineer tot twee dagen in de koelkast.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Bestrijk het grillrooster licht met canolakookspray of olie. Voeg de steaks toe en gril ze 5-7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de steak en de gewenste gaarheid. Gooi overgebleven marinade weg (omdat er rauwe vleessappen in zitten).
