Tuin Gevulde Aardappelen
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 238
-
Eiwit 10,4 g
-
Koolhydraten 39,5 g
-
Voedingsvezels 3,9 g
-
Vet 5,2 g
-
Verzadigd vet 3,1 g
-
Cholesterol 14,5 mg
-
Natrium 197 mg
-
Calorieën uit vet 19%
-
Suikers 2 g
-
Calcium 172 mg
-
IJzer 2,2 mg
-
Kalium 938 mg
-
Vitamine A 1034 IE
-
Vitamine C 38,9 mg
Instructies
Verwarm of bak de aardappelen in de oven tot ze gaar zijn (vergeet niet een paar keer met een vork te prikken voor het koken). Meng ondertussen in een middelgrote kom de overige ingrediënten (behalve broccoli) met een vork door elkaar.
Snijd de aardappelen voorzichtig doormidden en schep het midden eruit, zodat er ongeveer een halve centimeter aardappel rond de schil overblijft. Voeg de uitgeschepte aardappel en de broccolistukjes toe aan het mengsel in de kom. Meng met een vork en schep in de aardappelhelften.
Verwarm elke aardappelhelft ongeveer 1 minuut op HOOG of bak alle aardappelhelften tot de bovenkant lichtbruin is.
