Bananenbrood
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag Cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag natriumgehalte
-
Veel vezels
-
Vegetarisch
Voedingsinformatie
Maakt: 12 porties
-
Calorieën 185
-
Eiwit 4,3 g
-
Koolhydraten 34,5 g
-
Voedingsvezels 2,5 g
-
Vet 3,9 g
-
Verzadigd vet 0,9 g
-
Cholesterol 18 mg
-
Natrium 211 mg
-
Calorieën uit vet 19%
-
Suikers 15 g
-
Calcium 29,3 mg
-
IJzer 1,2 mg
-
Kalium 241 mg
-
Vitamine A 238 IE
-
Vitamine C 3,5 mg
Instructies
Verwarm de oven voor op 350F. Bedek een 9"x5" loaf pan met canola cooking spray en bestuif lichtjes met bloem.
Meng in een grote kom de bloem, baksoda en zout. Roer in een grote kom de margarine, yoghurt, vanille-extract, bruine suiker en suikervervanger door elkaar.
Klop op lage snelheid het ei, de ei-vervanger en de geprakte bananen erdoor tot een goed mengsel. Voeg het bloemmengsel toe aan het bananenmengsel en klop het net vochtig. Giet het beslag in de voorbereide broodvorm.
Bak 65-75 minuten of tot een tandenstoker in het midden van het brood er schoon uitkomt. Laat het brood 10 minuten afkoelen in de pan en leg het dan op een rooster.
