Toaster Oven Pesto Zalm
Social Share Bar Pin
doktersrecept
-
Voorbereidingstijd
20 minuten
-
Kooktijd
15 minuten
-
Totale tijd
35 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag natriumgehalte
-
Hoog Eiwitgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën: 326
-
Eiwit 39 g
-
Koolhydraten 1,5 g
-
Voedingsvezels 0,2 g
-
Vet 16,7 g
-
Verzadigd vet 3,1 g
-
Cholesterol 79,9 mg
-
Natrium 135 mg
-
Calorieën uit vet 45%
-
Suikers 0,4 g
-
Calcium 66,2
-
IJzer 1,3 mg
-
Kalium 676 mg
-
Vitamine A 154 IE
-
Vitamine C 4,1 mg
Instructies
Bedek de toaster oven pan met folie en bestrijk de folie met canola cooking spray. Leg de zalmfilets met de velkant naar beneden op de met folie beklede pan.
Knijp een van de citroenhelften uit over de zalm en besprenkel hem dan met de witte wijn. Laat het 15 minuten marineren terwijl je de toaster ovens broiler voorverwarmt.
Verdeel 1/2 eetlepel van de pesto over elke portie zalm. Bak tot de vis schilfert en het vlees ondoorzichtig en lichtroze is (ongeveer acht tot tien minuten per centimeter dikte, afhankelijk van uw broodroosteroven; de kooktijd was ongeveer 15 minuten in totaal met mijn broodroosteroven). De pesto zal een mooi bruin korstje vormen.
Snijd de resterende citroen in dunne plakjes. Garneer elk stuk zalm met geroosterde pijnboompitten (indien gewenst) en een paar schijfjes citroen.
?
