Chili Tilapia met Asperges
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 minuten
-
Totale tijd
20 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag verzadigd vet
-
Laag cholesterolgehalte
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 211
-
Vet 10 g
-
Verzadigd vet 2 g
-
Monovet 6 g
-
Cholesterol 57 mg
-
Koolhydraten 8 g
-
Voedingsvezels 4 g
-
Eiwit 26 g
-
Natrium 491 mg
-
Suikers 3 g
-
Kalium 681 mg
Instructies
Breng 1 duim water aan de kook in een grote pan. Doe de asperges in een stoommandje, plaats ze in de pan, dek af en stoom ze gaar en knapperig, ongeveer 4 minuten. Breng ze over op een groot bord en laat ze afkoelen.
Combineer chilipoeder, knoflookpoeder en 1/4 theelepel zout op een bord. Bestrooi de filets met het kruidenmengsel. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de vis toe en bak hem tot hij ondoorzichtig is in het midden. Draai hem halverwege voorzichtig om, in totaal 5 tot 7 minuten. Verdeel over 4 borden. Voeg onmiddellijk citroensap, de resterende 1/4 theelepel zout en de asperges toe aan de pan en kook, onder voortdurend roeren, tot de asperges bedekt en door en door verhit zijn, ongeveer 2 minuten. Serveer de asperges met de vis.
