Snelle Mexicaanse Rijst
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag Cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag natriumgehalte
-
Veel vezels
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 8 porties
-
Calorieën 242
-
Eiwit 6,4 g
-
Koolhydraten 43,1 g
-
Voedingsvezels 3,2 g
-
Vet 5,5 g
-
Verzadigd vet 0,7 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Natrium 94,1 mg
-
Calorieën uit vet 20%
-
Suikers 1,7 g
-
Calcium 38,2 mg
-
IJzer 1,6 mg
-
Kalium 374 mg
-
Vitamine A 410 IE
-
Vitamine C 18,3 mg
Instructies
Verhit de olie in een middelgrote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bak de rijst net goudbruin (ongeveer 5 minuten).
Voeg uien en knoflook toe en bak nog een minuut of twee. Roer de tomaten (inclusief sap), kippenbouillon en paprika erdoor. Breng het geheel aan de kook en zet het vuur laag. Dek de pan af en laat ongeveer 25 minuten sudderen of tot de bouillon is opgenomen.
