Kip en witte bonensoep
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
25 min
-
Totale tijd
25 min
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
Voedingsinformatie
Maakt: 6 porties
Portiegrootte: 1 1/2 kopjes
-
Calorieën 172
-
Vet 4 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 2 g
-
Cholesterol 54 mg
-
Koolhydraten 10 g
-
Voedingsvezels 3 g
-
Eiwit 24 g
-
Natrium 350 mg
-
Suikers 1 g
-
Kalium 389 mg
Nogmaals, rotisserie-kippen kunnen de druk van het diner verlichten - vooral in deze Italiaans geïnspireerde soep die schreeuwt om een stuk knapperig brood en een glas rode wijn.
Instructies
Verhit de olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg prei toe en bak, vaak roerend, tot het zacht is, ongeveer 3 minuten. Roer salie erdoor en blijf koken tot het aromatisch is, ongeveer 30 seconden. Roer bouillon en water erdoor, verhoog het vuur tot hoog, dek af en breng aan de kook.?
?
Voeg bonen en kip toe en kook, onafgedekt, onder af en toe roeren, tot ze door en door verhit zijn, ongeveer 3 minuten. Serveer heet.
