Lichte zalm beignets
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Hoog Eiwitgehalte
-
Laag natriumgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 3 porties
Portiegrootte: ongeveer 3 beignets
-
Calorieën 197
-
Eiwit 22 g
-
Vet 9,3 g
-
Verzadigd vet 1,7 g
-
Cholesterol 117 mg
-
Natrium 291 mg
-
Calorieën uit vet 43%
-
Koolhydraten 5 g
-
Voedingsvezels 0,2 g
-
Suikers 0,3 g
-
Calcium 28,3 mg
-
IJzer 1,4 mg
-
Kalium 505 mg
-
Vitamine A 168 IE
-
Vitamine C 0,1 mg
Instructies
Klop de eierdooier met de eiervervanger in een middelgrote kom tot een dikke massa. Voeg bloem, zout, dille, peper en peterselie toe en roer om te mengen. Roer de stukjes zalm door het bloemmengsel.
Klop de eiwitten stijf. Spatel ze door het zalmmengsel.
Bestrijk een anti-aanbak koekenpan royaal met canolakookspray. Verwarm de pan op middelhoog vuur. Schep met een maatbeker 1/4 kopje van het beignetsbeslag uit de pan. Herhaal dit met de rest van het beslag tot de pan vol is. Bak tot de onderkant mooi bruin is (ongeveer 3 tot 5 minuten). Draai naar de andere kant en bak tot ze bruin zijn (nog 3 minuten).
Haal de beignets uit de pan en herhaal stap 3 om het beignetbeslag af te maken.
