Vijf-kruiden kalkoen en sla wraps
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
15 minuten
-
Kooktijd
10 minuten
-
Totale tijd
25 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Glutenvrij
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Veel vezels
-
Hoog Eiwitgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
Portiegrootte: 1 1/4 kopjes vulling
-
Calorieën: 286
-
Vet 11 g
-
Verzadigd vet 2 g
-
Monovet 1 g
-
Cholesterol 65 mg
-
Koolhydraten 24 mg
-
Voedingsvezels 5 g
-
Eiwit 26 g
-
Natrium 596 mg
-
Suikers 6 g
-
Kalium 414 mg
Deze leuke wraps, gebaseerd op een populair Chinees gerecht, zijn ook aantrekkelijke hapjes voor een feestje. Maak er een maaltijd van: Serveer met chili-knoflooksaus en rijstazijn voor extra pit; gooi in blokjes gesneden mango en aardbeien met limoensap voor een snel dessert.
Instructies
Breng water aan de kook in een kleine steelpan. Voeg rijst toe; zet het vuur laag, dek af en kook 5 minuten. Haal van het vuur.
Verhit ondertussen de olie in een grote anti-aanbakpan op middelhoog vuur. Voeg kalkoen en gember toe; kook, verkruimelend met een houten lepel, tot de kalkoen gaar is, ongeveer 6 minuten. Roer de gekookte rijst, paprika, waterkastanjes, bouillon, hoisinsaus, vijfkruidenpoeder en zout erdoor; kook ongeveer 1 minuut tot het geheel is verwarmd.
Schep om te serveren porties van het kalkoenmengsel in slablaadjes, leg er kruiden en wortel op en rol ze op tot wraps.
