Macaroni Salade
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Hoog eiwitgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag natriumgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 10 porties
-
Calorieën 254
-
Eiwit 10,9 g
-
Koolhydraten 42,3 g
-
Voedingsvezels 2,7 g
-
Vet 7,2 g
-
Verzadigd vet 1,2 g
-
Monovet 0,4 g
-
Polyvet 3 g
-
Cholesterol 15,4 mg
-
Natrium 378 mg
-
Calorieën uit vet 23%
-
Suikers 3,7 g
-
Calcium 49
-
IJzer 2.1
-
Kalium 327 mg
-
Vitamine A 576 IE
-
Vitamine C 5,3 mg
Instructies
Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook hem beetgaar (7-8 minuten). Giet af in een vergiet en spoel af met koud water. Doe de noedels over in een grote kom. Dek de kom af met plasticfolie of een deksel en zet hem in de koelkast tot hij volledig is afgekoeld.
Voeg erwten of edamame, gesneden selderij, bosuitjes en ham (indien gewenst) toe en meng.
Klop in een kleine kom of in een maatbeker van 4 kopjes de mayonaise, zure room, azijn, suiker, nootmuskaat en 1/4 theelepel zout (indien gewenst) door elkaar. Schep over het macaronimengsel en roer om het te mengen. Breng op smaak met peper. Dek de kom af en zet in de koelkast tot het moment van serveren.
