In de oven gebarbecuede karbonades
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 minuten
-
Totale tijd
30 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag Natrium
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 245
-
Vet 10 g
-
Verzadigd vet 2 g
-
Monovet 5 g
-
Cholesterol 51 mg
-
Koolhydraten 15 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Eiwit 20 g
-
Natrium 190 mg
-
Suikers 10 g
-
Kalium 349 mg
Een beetje zomerse smaak nodig? Probeer dit vlugge recept en geniet van een "barbecue" binnenshuis. Maak er een maaltijd van: Serveer met koolsla en maïsbrood.
Instructies
Verwarm de oven voor op 400F.
Bestrooi de karbonades met zout en peper. Verhit 2 theelepels olie in een grote ovenvaste koekenpan op hoog vuur. Voeg de karbonades toe en bak ze tot ze bruin beginnen te worden, 1 tot 2 minuten per kant. Breng ze over op een bord.
Voeg de resterende 1 theelepel olie toe aan de pan. Voeg de ui toe en bak, al roerend, tot hij zacht wordt, 3 tot 4 minuten. Roer de knoflook erdoor en bak al roerend tot hij geurig is, 30 seconden. Voeg sinaasappelsap toe en kook tot de meeste vloeistof verdampt is, 30 seconden tot 1 minuut. Roer de barbecuesaus erdoor. Doe de karbonades terug in de pan en draai ze een paar keer om, zodat ze met de saus bedekt zijn.
Plaats de pan in de oven en bak tot de karbonades nauwelijks roze zijn in het midden en een thermometer 145F aangeeft, 6 tot 10 minuten. Serveer de saus over de karbonades.
?
