Zuidwesterse Calico Corn
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
25 minuten
-
Totale tijd
25 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Veel vezels
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Veganistisch
-
Vegetarisch
Voedingsinformatie
Maakt: 6 porties
Portiegrootte: 2/3 kop elk
-
Calorieën 98
-
Vet 3 g
-
Verzadigd vet 0 g
-
Monovet 2 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 16 g
-
Voedingsvezels 3 g
-
Eiwit 2 g
-
Natrium 187 mg
-
Suikers 4 g
-
Kalium 185 mg
Paprika, komijn en chilipoeder vormen een natuurlijke combinatie met maïs en hominy (gedroogde maïs waarvan de schil is verwijderd).
Instructies
Verhit de olie in een grote anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur. Voeg poblano peper, paprika en maïs toe en kook, af en toe roerend, tot ze net gaar zijn, 3 tot 5 minuten.?
Roer chilipoeder, komijn en zout erdoor; kook nog 30 seconden.?
Voeg hominy toe en kook, al roerend, tot het doorgewarmd is, nog ongeveer 2 minuten.
